2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ահա 5 արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել հավի սթեյք:
1. Խորոված սթեյքեր
Բաղադրությունը ՝ 4 հավի ֆիլե, համտեսել աղ և պղպեղ, թթու հյութ, 1 սոխ:
Պատրաստման եղանակը. Հավի ֆիլեը լավ լվանալ և երկարությամբ կիսով չափ կտրել, որպեսզի ստացվի 8 սթեյք: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով և շարել տապակի մեջ, որտեղ նրանք կմնան մոտ կես ժամ: Կտրեք սոխը շերտերի մեջ և կտորները դրեք սթեյքերի արանքում `դրանց համը թողնելու համար և, վերջապես, սթեյքերը լցրեք մոտ կես բաժակ թթու հյութով, որպեսզի մարինացվի: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ջրահեռացրեք դրանք և թխեք երկու կողմերից ՝ ուժեղ գրիլի վրա, բայց ոչ շատ երկար ժամանակ:
2. Սթեյք թավայի մեջ
Բաղադրությունը ՝ 4 հավի ֆիլե, աղ, պղպեղ, սոյայի սոուս և կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի, 1 սոխ, մի քանի սունկ, մի քիչ յուղ:
Պատրաստում. Հավի ֆիլեը լավ լվացեք և երկայնքով կիսով չափ կտրեք, որպեսզի ստացվի 8 սթեյք: Համեմեք նրանց համեմունքներով և թողեք մոտ կես ժամ: Կտրեք սոխը և սունկը կտորների մեջ, տապակի մեջ տաքացրեք ոչ ավելի, քան կես գդալ ձեթ և տապակեք սթեյքերը երկու կողմերից `զգույշ լինելով, որ չվառվեն: Սթեյքերի մի մասը տապակելուց հետո սունկը և սոխը դնել տապակի մեջ և անընդհատ խառնել: Ապա ժամանակն է տապակել սթեյքերը, իսկ հետո բանջարեղենը: Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ճարպ ավելացրեք: Դրեք մի ամանի մեջ, որի մեջ կմատուցեք մի շարք սթեյք և մի շարք բանջարեղեն և փոխարինեք մինչև ամեն ինչ պատրաստ լինի:
Շոգեխաշած սթեյքեր
Բաղադրությունը ՝ 4 հավի ֆիլե, աղ, պղպեղ, 1 սոխ, մի քանի սունկ, 500 մլ չոր սպիտակ գինի, 100 գ սերուցք, 100 գ բեշամելի սոուս, շոգեխաշած յուղ:
Պատրաստում. Հավի ֆիլեը լավ լվացեք և երկայնքով կիսով չափ կտրեք, որպեսզի ստացվի 8 սթեյք: Նրանց համեմել աղով և պղպեղով և արագ տապակել կարագի մեջ: Ավելացրեք գինին և թույլ տվեք եփ գալ նուրբ թակած սնկով և սոխով, կրեմով և նախապես պատրաստված Բեչամելի սոուսով, մինչև ամբողջովին եփվի:
Հավի տապակած սթեյք
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 հավի ֆիլե, աղ, պղպեղ, 1 փաթեթ հացաթուխ, 3-4 հարած ձու, տապակած յուղ
Պատրաստում. Հավի ֆիլեը լավ լվացեք և կտրեք դրանք կիսով չափ, որպեսզի ստացվի 8 սթեյք: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով, հաջորդաբար թաթախել հարած ձվերի, հացի փխրեցուցիչի և կրկին ձվերի մեջ և տապակել դրանք մինչև ամբողջովին եփած:
Venեռոցի սթեյքեր:
Բաղադրությունը ՝ 4 հավի ֆիլե, 1 սոխ, 2 գազար, 5-6 սունկ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, հալված կարագ:
Պատրաստում. Հավի ֆիլեը լավ լվացեք և երկայնքով կիսով չափ կտրեք, որպեսզի ստացվի 8 սթեյք: Քսեք դրանք յուղով և համեմեք աղով և պղպեղով: Բանջարեղենը մանր կտորների կտրեք, իսկ դրանց մի մասը դրեք յուղացված տապակի վրա:
Դրեք նրանց վրա հավի սթեյքերը և շաղ տալ մնացած բանջարեղենով: Մի փոքր ջուր ավելացրեք և թույլ տվեք, որ ամեն ինչ թխվի 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում ՝ կափարիչի տակ, մինչև ամբողջովին եփվի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլ պատրաստելու հինգ եղանակ
Կարտոֆիլը շատ օգտակար նյութեր է ապահովում մեր ամենօրյա մենյուում: Եփելիս դրանք կարող ենք օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ կամ կարտոֆիլի աղցան: Դժվար չէ կարտոֆիլը եփել, և ամենայն հավանականությամբ դուք դա անում եք նույն կերպ: Հաջորդ անգամ փորձեք եւս մեկը, քանի որ կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:
Արագ և համեղ սարմիզներ պատրաստելու հինգ եղանակ
Լցոնված սարման կարող է տարբերվել ինչպես լցոնմամբ, այնպես էլ փաթաթվածով: Ամենատարածված թթու կաղամբը պատրաստվում է թթու կաղամբից կամ թարմ կաղամբից: Թարմ կաղամբին բնորոշ է, որ այն նախ պետք է սպիտակեցնել աղած ջրի մեջ, որպեսզի այն մեղմացնի: Նավահանգստի և խաղողի տերևների մեջ փաթաթված սարմերը նույնպես տարածված են, բայց բոլոր տեսակի սարմաների հիմնական տարբերությունը դրանց լցնումն է:
Eclairs պատրաստելու հինգ եղանակ
Eclairs- ը ամենատարածված ֆրանսիական աղանդերից մեկն է, որը արագորեն նվաճեց մնացած աշխարհը: Դրանք առաջացել են մոտավորապես 19-րդ դարում, բայց պարզ չէ, թե ում գաղափարն են նրանք: Սկզբնապես դրանք ուտում էին միայն ֆրանսիական թագավորներն ու թագուհիները, ինչպես նաև ազնվականությունը:
Առանց մսի կոլոլակ պատրաստելու հինգ եղանակ
Մի կարծեք, որ կոլոլակները պատրաստվում են միայն աղացած միսից: Ահա հինգ հետաքրքիր տարբերակ կոլոլակ ինչը հաստատ կկոտրի կոլոլակների մասին ձեր պատկերացումները: Հասած լոբու կոլոլակները պանրով և կաթնաշոռով Անհրաժեշտ ապրանքներ . 750 գ պահածոյացված լոբի, 40 գ կաթնաշոռ, 15 գ պանիր, 3 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 1 ձու, 10 գ կարագ, աղ և անանուխ ՝ համտեսել Պատրաստման եղանակը Պահածոյացված լոբիները հանվում են և թույլ են տալիս լավ չորացնել, ապա ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռի, պանրի, ձվի և պա
Սթեյք պատրաստելու հինգ եղանակ
Համեղ սթեյք պատրաստելու համար հարկավոր է հաշվի առնել ձեր ունեցած միսը. Կարևոր է ինչպես բաղադրատոմսը, այնպես էլ ջերմային բուժումը: Մենք ձեզ առաջարկում ենք դրանք պատրաստելու հինգ տարբեր եղանակներ. Առաջին բաղադրատոմսը գառան գրիլի սթեյքերը կամ խորովածն է:
