2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լցոնված սարման կարող է տարբերվել ինչպես լցոնմամբ, այնպես էլ փաթաթվածով: Ամենատարածված թթու կաղամբը պատրաստվում է թթու կաղամբից կամ թարմ կաղամբից: Թարմ կաղամբին բնորոշ է, որ այն նախ պետք է սպիտակեցնել աղած ջրի մեջ, որպեսզի այն մեղմացնի:
Նավահանգստի և խաղողի տերևների մեջ փաթաթված սարմերը նույնպես տարածված են, բայց բոլոր տեսակի սարմաների հիմնական տարբերությունը դրանց լցնումն է: Ահա ձեր ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար լցոնումների հինգ տարբերակ ՝ չնկարագրելով աղացած մսի և բրնձի ստանդարտ լցոնումը, որն արդեն փորձել է յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի:
Սարմի բրնձով և լոբով
Լոբին եռացնում են, քամում, և դրան ավելացնում են մի փոքր սոխով և գազարի բրնձով շոգեխաշած: Այս խառնուրդը լցվում է ջրով և եռացնում վառարանի վրա, մինչև բրինձը սկսի փափկել:
Դրանից հետո դրան ավելացրեք ինչ համեմունքներ եք ուզում, բայց լավագույնը աղ, պղպեղ և անանուխ և կաղամբը լցրեք այս խառնուրդով: Լրացնելը ամենահարմարն է թթու կաղամբի համար:
Սարմի բրնձով, ձիթապտուղով և չամիչով
Շոգեխաշել բրնձը մի փոքր նուրբ քերած սոխով և ավելացնել 1 մաքրած և քերած լոլիկ: Ավելացրեք մի քիչ ջուր և հենց բրինձը փչվի, ավելացրեք մի քանի կտրտած ձիթապտղի ձիթապտուղ, ինչ համեմունքներ և մի քանի չամիչ եք ուզում: Համեմունքները, ինչպիսիք են աղը, պղպեղը, սուսամբարն ու ռեհանն, այս բաղադրատոմսով լավագույնս համընկնում են:
Սարմին մանրուքներով
Մանրուքները կտրում են փոքր կտորների և շոգեխաշում: Դրանց ավելացնում են բրինձը, կանաչ սոխը և սպանախի մի քանի ճյուղերը: Տապակել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, մի քիչ ջուր և շոգեխաշել այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը փափկի: Լրացումը լավագույնս համապատասխանում է խաղողի տերևներին:
Սարմի ձկան ֆիլեով
Ֆիլեը համեմել աղով և պղպեղով, շաղ տալ սխտորի փոշիով և մի փոքր կիտրոնի հյութով: Նրանք կտրվում են խորանարդի կամ շերտերի մեջ և տեղադրվում խաղողի տերևների կամ նավամատույցի տերևների մեջ: Այս եղանակով պատրաստված սարման տեղադրվում է յուղացված տապակի մեջ և թխվում ջեռոցում մոտ 20-30 րոպե:
Սարմի պանրով և խաղողով
Նյութի մանր կտրատել մի քիչ կանաչ սոխ և դնել շոգեխաշել: Դրան ավելացնել մի քանի հատիկ կարմիր խաղողի առանց սերմերի, մոտ 150 գ քերած պանիր, մի քիչ կիտրոնի հյութ և սեւ պղպեղ: Այս լցոնումը նախատեսված է խաղողի սարմայի համար, որոնց կափարիչի տակ եփելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 5 րոպե, և այն կարելի է մատուցել թե տաք, և սառը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլ պատրաստելու հինգ եղանակ
Կարտոֆիլը շատ օգտակար նյութեր է ապահովում մեր ամենօրյա մենյուում: Եփելիս դրանք կարող ենք օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ կամ կարտոֆիլի աղցան: Դժվար չէ կարտոֆիլը եփել, և ամենայն հավանականությամբ դուք դա անում եք նույն կերպ: Հաջորդ անգամ փորձեք եւս մեկը, քանի որ կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:
Eclairs պատրաստելու հինգ եղանակ
Eclairs- ը ամենատարածված ֆրանսիական աղանդերից մեկն է, որը արագորեն նվաճեց մնացած աշխարհը: Դրանք առաջացել են մոտավորապես 19-րդ դարում, բայց պարզ չէ, թե ում գաղափարն են նրանք: Սկզբնապես դրանք ուտում էին միայն ֆրանսիական թագավորներն ու թագուհիները, ինչպես նաև ազնվականությունը:
Առանց մսի կոլոլակ պատրաստելու հինգ եղանակ
Մի կարծեք, որ կոլոլակները պատրաստվում են միայն աղացած միսից: Ահա հինգ հետաքրքիր տարբերակ կոլոլակ ինչը հաստատ կկոտրի կոլոլակների մասին ձեր պատկերացումները: Հասած լոբու կոլոլակները պանրով և կաթնաշոռով Անհրաժեշտ ապրանքներ . 750 գ պահածոյացված լոբի, 40 գ կաթնաշոռ, 15 գ պանիր, 3 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 1 ձու, 10 գ կարագ, աղ և անանուխ ՝ համտեսել Պատրաստման եղանակը Պահածոյացված լոբիները հանվում են և թույլ են տալիս լավ չորացնել, ապա ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռի, պանրի, ձվի և պա
Լցոնած պղպեղ պատրաստելու հինգ եղանակ
Լցոնած պղպեղ աղացած միսով և բրնձով Անհրաժեշտ ապրանքներ . 1 կգ լվացված և մաքրված սերմերից պղպեղ, 500 գ աղացած տավարի միս, 1 սոխ, 1 մեծ բաժակ լվացված և չորացրած բրինձ, 3 ճաշի գդալ յուղ, 3 ճաշի գդալ ալյուր, պղպեղ, պապրիկա, աղ, չաման և համով համտես:
Շնիցել պատրաստելու հինգ եղանակ
Schnitzels- ը հաստատուն տեղ ունի Կենտրոնական և Արևմտյան Եվրոպայի խոհարարական մշակույթում: Նրանցից շատերը հայտնի են ամբողջ աշխարհում և ունեն երկրպագուների լայն տեսականի: Կախված համապատասխան երկրի ազդեցությունից, կան նաև բավականին հետաքրքրաշարժ փոփոխություններ:
