2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դդումը կարող է պառկել համապատասխան պայմաններում ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ չխախտելով դրա որակները: Դա կարող է տեղի ունենալ միայն այն դեպքում, եթե դդմի կեղևի վրա վնասվածքներ չլինեն:
Ավելի երկար պահելու դեպքում դդմի որակները բարելավվում են, և այն դառնում է ավելի համեղ, քանի որ դրա մեջ պարունակվող օսլան վերածվում է շաքարի: Եթե կեղեւը վնասված է, կտրեք դդումը, մաքրեք այն կեղևից և դրեք սառնարան:
Դդումը շատ երկաթ է պարունակում: Այն նաև պարունակում է կալցիումի և կալիումի աղեր, մագնեզիում, սպիտակուցներ, շաքար, կարոտին, մանրաթելեր: Դդումը պարունակում է B, C, E, D, PP վիտամիններ և հազվագյուտ T վիտամին:
Վիտամին T- ն ազդում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացների վրա: Վիտամին A- ի առկայության պատճառով դդումը շատ օգտակար է վերքերի բուժման և այրվածքների համար:
Նման դեպքերում պատրաստեք դդմի պյուրե փափուկ մասի կոմպրեսը և թողեք օրվա ընթացքում երկու-երեք ժամ և մեկ այլ կոմպրես `ամբողջ գիշեր:
Դդումն օգտակար է սրտի, երիկամների, գիրության, հիպերտոնիայի, փորկապության հիվանդությունների ժամանակ: Եթե դուք պարբերաբար դդում եք ուտում, ապա ավելի քիչ հավանական է, որ պիելոնեֆրիտ կստանաք:
Դդումը լավ է հիպերտոնիկների համար: Այն մարմնից հեռացնում է տոքսինները, ավելորդ խոլեստերինը և տոքսինները ՝ պեկտինային մանրաթելերի պարունակության պատճառով:
Վիտամին E- ն, որը պարունակվում է դդմի մեջ, դանդաղեցնում է մարմնի ծերացումը: Այն կանխում է տարիքային բծերի և կնճիռների առաջացումը: Այն մեղմացնում է դաշտանադադարի ախտանիշները:
Դդումը պարունակում է բուսական մանրաթելեր, որոնք գործում են փորկապության, կոլիտի և ստամոքսի այլ խնդիրների դեմ: Դդումը պաշտպանում է արյան բարձր ճնշումից, այն պարունակում է կալցիում և B և C վիտամիններ, որոնք օրգանիզմից հեռացնում են ավելորդ աղը:
Գուցե տարօրինակ է թվում, բայց մսով ուտեստների լավագույն զարդը դդումն է, քանի որ այն օգնում է արագ կլանել ծանր սնունդը և կանխում գիրություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Hyssop- ը իդեալական համեմունք է աղացած միսի և տավարի մսի համար
Hyssop- ը անուշահոտ բազմամյա խոտաբույս է: Բուլղարիայում այն առավել հաճախ հանդիպում է հարավ-արևմտյան Բուլղարիայում և Բելոգրադչիկի շրջանում, կրաքարային բարձր ժայռերի վրա: Այն հիմնականում տարածված է որպես հստակ հակաբորբոքային ազդեցություն ունեցող խոտաբույս:
Հարմար զարդարանք տապակած մսի համար
Կախված տեսակից տապակած միսը նրա համար հարմար է տարբեր տեսակի զարդարանքների . Խորոված կամ խաշած կարտոֆիլի տապակածը հարմար է տապակած խոզի մսի համար: Խաշած թթու կաղամբը նույնպես հարմար է խոզի, ինչպես նաև տարբեր տեսակի բուսական զարդարանքների համար:
Իդեալական համեմունքներ ցանկացած տեսակի մսի համար
Մսով կերակրատեսակները կարող են բազմազան լինել ոչ միայն միս պատրաստելու տարբեր եղանակներով, այլ նաև դրանց համեմունքները փոխելով: Սովորական ցուցակը համեմունքներ որն օգտագործում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բավականին փոքր է ՝ սխտոր, սեւ և կարմիր պղպեղ, սամիթ և մաղադանոս:
Չամիչը իդեալական է մսի հետ համատեղ
Առանց կամ սերմացու չամիչն առավելագույնս օգտագործում է Մերձավոր և Միջին Արևելքի խոհանոցում, ինչպես նաև Միջերկրական ծովում: Հայտնի է չամիչի չորս տեսակ: Պայծառ, փոքր սերմացու չամիչները խաղողի քաղցր տեսակներից են: Այս տեսակը հիմնականում օգտագործվում է որպես մակարոնեղեն կամ աղանդեր պատրաստելու հավելանյութ:
Կարմիր ոսպը իդեալական է խյուսի համար, շագանակագույնը զուգորդվում է մսի հետ
Ոսպը մոռացված ապրանք է, չնայած երկար տարիներ դրանք սլավոնական ժողովուրդների հիմնական ուտեստների շարքում էին: Այն արժեքավոր է սպիտակուցների, ածխաջրերի և հանքանյութերի բարձր պարունակության պատճառով: Ոսպը համեղ լինելուց բացի ունի նաև բուժիչ հատկություններ: