2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այն, ինչ մեզ տալիս է բնությունը, իրական առողջությունն է: Վերջերս սննդաբանները մեծ ուշադրություն են դարձնում ծիլերին: Ինչո՞ւ Դե, քանի որ դրանք անսովոր հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով, ֆերմենտներով, ֆերմենտներով, մանրաթելերով: Noարմանալի չէ, նրանք ասում են. Խոյ, որտեղ նոր կյանք է սկսվել, բնության ուժը կենտրոնացել է այնպես, որ այս փոքրիկ փոքրիկ սաղմից մեծ բույս աճի:
Ակնհայտ է, որ ծիլերը բույսի համար անհավանական էներգիայի աղբյուր են, և դա նշանակում է մարդկանց համար:
Sprիլերի արժեքը հայտնի է վաղուց: Հին եգիպտացիները առաջինն են սովորել, թե ինչպես ստանալ ցորենի մանրե, ապա օգտագործել այն իրենց սննդակարգում:
Չինացիները տիրապետում էին բրնձի աճեցման գյուղատնտեսական տեխնիկային արդեն մ.թ.ա. երրորդ հազարամյակում, բայց նրանք նաև սկսեցին օգտագործել բրնձի ծիլերը որպես սնունդ:
Տարբեր սերմերի / հացահատիկային մշակաբույսերի, լոբազգիների, ընկույզների / ծիլը որպես սնունդ հայտնի է եղել ոչ միայն Չինաստանում, այլ նաև Հնդկաստանում, Տիբեթում և Եգիպտոսում, հազարավոր տարիներ առաջ: Outsիլերը վիտամինների հիմնական աղբյուր են ոչ միայն ձմռանը, այլև երկար ճանապարհորդությունների ընթացքում:
Հույն բժիշկ Հիպոկրատը իր հիվանդների սննդակարգում խորհուրդ է տվել ցորենի մանրե: Մեր նախնիները ՝ սլավոնները, բայց և այլ ժողովուրդներ գիտեին դրանց մասին: Sprիլերի նկատմամբ հետաքրքրության նոր ալիք սկսվեց 20-րդ դարի կեսերին այն բանից հետո, երբ բնական դիետոլոգ Մահաթմա Գանդին 1949 թվականին լույս ընծայեց «Դիետան և դիետիկ բարեփոխումները» գիրքը: Նա նկարագրեց դա ծիլեր ընդգրկված է դիետայի մեջ, բարելավել մարդու մտավոր և ֆիզիկական ուժը:
Հարց է առաջանում. Ո՞ր սերմերից կարող են աճել մանրէներ, որոնք այնուհետև կարող են օգտագործվել սննդի մեջ:
Պատասխանը պարզ է. Գրեթե ցանկացած սերմ, պայմանով, որ այդ սերմը չի սպառվել:
Հատկապես բողբոջման համար հայտնի են ցորենը, հնդկացորենը, դդմի սերմերը, արեւածաղիկը, սոյան, քնջութի սերմերը, բողկը, շագանակագույն բրինձը, աշորան, կորեկը, եգիպտացորենը, ոլոռը, գարին, նուշը, պնդուկը, ոսպը, առվույտը, ռուկուլան, մանանեխը, կտավատի սերմը:
Նկարագրված է, որ կարող են օգտագործվել չամանի, կակաչի, նեխուրի և շատ ուրիշների ծիլերի սերմեր: Երկու ծիլերն էլ օգտակար են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի պյուրեը, պարզվեց, գերմթերք է մարզիկների համար
Մարդիկ, ովքեր ակտիվ սպորտով են զբաղվում , նրանց մարմինը կատարյալ վիճակում պահելու համար անհրաժեշտ է հատուկ սննդարար դիետա: Մարզիկների համար հարմար սննդանյութերի շարքում ածխաջրերը մեծ նշանակություն ունեն: Նրանք պետք է կազմեն օրվա համար անհրաժեշտ կալորիաների ավելի քան 50 տոկոսը:
Նուշը հայտարարվել է գերմթերք
Նուշ հայտարարվել են նոր սուպերմարկետի համար: Պարզվում է, որ ի տարբերություն այլ ընկույզների, դրանք կարող են սպառվել ցանկացած պահի: Լավն այն է, որ դրանք կարելի է համատեղել գրեթե ցանկացածի հետ և չափազանց համեղ են ՝ ճաշի լավագույն համադրությունը:
Շոկոլադ - հազարամյակների ժամանակակից
Քաղցր, փոսերի մեջ, սպիտակ, դառը, կաթնագույն, սեւ կամ փայլաթիթեղի մեջ, կատարյալ տորթի գագաթների արանքում, հեղուկ, ընկույզով, թե ոչ: Նա է շոկոլադը աղանդերի անվիճելի վարպետ և բոլոր քաղցրավենիքների արքա: Երբ մեկնում ես մեկ այլ կտորի, դժվար թե մտքովդ անցնի, որ հալվող հաճույքը մարդուն գայթակղեց հազարամյակներ:
Հրեական խոհանոցը `հազարամյակների ավանդույթ
Դարեր շարունակ հրեաները, երկրից երկիր շրջելով, տարածել են իրենց սովորույթները, խոհարարական պարագաներն ու բաղադրատոմսերը: Արդյունքում ստացվում է բազմազան խոհանոց և, այնուամենայնիվ, համապատասխանում է հուդայականության հիմնական օրենքի ՝ քաշրուտի կանոններին:
Կաղամբը գերմթերք է մաշկի և մազերի համար
Կաղամբ աճում է լավագույնը սառը կլիմայական պայմաններում և դիմացկուն է ցրտահարությանը: Դրանք շուկայում առավել հաճախ առկա են սեպտեմբերից հետո: 100 գրամ կաղամբը պարունակում է 33 կալորիա, վիտամին C, B խմբի վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր և կալիում:
