2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թիրոկաֆերին կամ տաք պանիրը սիրված է Հունական խորտիկ պանրի համով և հիմնական կերակուրի հիանալի ուղեկիցն է:
Մենք հաճախ ինքներս մեզ հարցնում ենք միջերկրածովյան հունական սննդակարգում սպառված պանրի քանակի մասին. Արդյո՞ք դա առողջ է: Հույները շատ պանիր չե՞ն ուտում: Դե, այո, նրանք անում են: Փաստորեն, հույներն աշխարհում ամենաշատ պանիրն են օգտագործում: Ֆետայի պանիրը, հավանաբար, պատասխանատու է դրա համար, քանի որ այն ուտում են գրեթե յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ: Պանիրը ըստ էության սպիտակուցի հիմնական աղբյուրն է հունական ավանդական սննդակարգում:
Թիրոկաֆերներ - Հիմնական բաղադրիչը Ֆետա պանիրն է ՝ խառնված մի փոքր ձիթապտղի յուղի և տաք պղպեղի հետ: Դուք կարող եք դրա մեջ տարբեր իրեր թաթախել, բայց ամենալավը կենացով է: Մենք առաջարկում ենք Tirocafters- ի երեք համեղ տարբերակները որը կարող եք պատրաստել արագ և հեշտությամբ:
1. Թիրոկաֆերրի կարմիր պղպեղով
Պանիր ֆետա - 200 գր
սերուցքային պանիր `100 գ Ֆիլադելֆիա
կծու պղպեղ - 1-2 հատ: նուրբ թակած
կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
ձիթապտղի յուղ - համտեսել
Բոլոր մանրացված բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ: Մասերով ավելացնել ձիթապտղի յուղը, մինչև ստանաք ցանկալի խտությամբ միատարր խառնուրդ: Առայել
2. Թիրոկաֆերրի կիտրոնով և սուսամբարով
Պանիր ֆետա - 200 գր
սերուցքային պանիր - 100 գ Ֆիլադելֆիա
կծու պղպեղ - 1-2 հատ: նուրբ թակած
կիտրոն - ոչ: հյութ
սուսամբար - համտեսել
ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի
Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ: Ձիթապտղի յուղը ավելացնել փուլ առ փուլ, ցանկալի խտության: Առայել
3. Թիրոկաֆերրի Ֆլորինա պղպեղով
Պանիր ֆետա - 200 գր
սերուցքային պանիր `100 գ Ֆիլադելֆիա
աղացած պղպեղ - 1 հատ: Ֆլորինա
տաք կարմիր պղպեղ - 1. 5 tbsp.
քացախ - մի քանի կաթիլ
ձիթապտղի յուղ - համտեսել
Խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ, մասերով լցնել ձիթապտղի յուղը, մինչև միատարր խառնուրդը ցանկալի խիտով: Առայել
Կրեմը կարող եք փոխարինել յուղազերծված կաթով կամ մածունով ՝ խորտիկն ավելի փխրուն դարձնելու համար: Փորձ, բայց պանիրը, ձիթապտղի յուղը և կծու պղպեղը պարտադիր են: Բացի այդ, ֆետա պանիրը կարելի է փոխարինել բուլղարական հրաշալի կատակով, կան շատ տարբերակներ, բայց այս բաղադրատոմսերը իսկապես օրիգինալ են համեղ խորտիկ Tirokafteri.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք բաղադրատոմս անդիմադրելի ծովախեցգետնի համար
Անկասկած, ծովախեցգետինները կենտրոնական տեղ են գրավում ծովամթերքների համեղ ուտեստների շարքում, հատկապես միջերկրածովյան երկրների խոհանոցում: Անկախ նրանից ՝ դրանք տապակված են, սպիտակեցված, հացաթխված, թե ոչ, դրանք սիրված ուտեստների շարքում են, երբ մենք ուզում ենք կազմակերպել մեր սեփական հյուրասիրությունը:
Երեք բաղադրատոմս անդիմադրելի մարգարիտների համար
Մարգարիտները շատ համեղ են, և դրանք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Ահա երեք դիմադրություն անդիմադրելի մարգարիտների համար, որոնք տպավորություն կգործեն բոլորի վրա: Խորոված մարգարիտներ Համեղ խորոված մարգարիտների պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքներն են 500 գ սպիտակ ալյուր, 400 գ յոգուրտ, խմորիչ մեկ խորանարդ, 1 ձու, 3 ճ.
Գյուղական թթուների երեք անդիմադրելի բաղադրատոմսեր
Ձմռան ամիսներին թթու վարունգը ավանդական է յուրաքանչյուր բուլղարական սեղանի համար: Դա հիանալի նախուտեստ է կոնյակի և գինու համար: Այն հավասարապես սիրում են մսակերներն ու բուսակերները: Դա նաև լավ միջոց է մեզ հիշեցնելու առաջիկա տաք ամիսների մասին:
Երեք լիբանանյան հին բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Լիբանանյան խոհանոցը, որը համարվում է Մերձավոր Արևելքի ամենաառողջ և ամենաբազմազաններից մեկը, արաբական աշխարհի բոլոր խոհանոցներից, հավանաբար, ամենահայտնին է Բուլղարիայում: Գրեթե բոլորը լսել կամ նույնիսկ փորձել են հայտնի Tabbouleh աղցանը, որը պատրաստվում է բլղուրից, կամ հրաշալի Ashtali կաթնային պուդինգը:
Դասական հունական բաղադրատոմսեր
Հին Հունաստանում էր, որ խոհարարական արվեստը ծագեց Եվրոպայում: Դրա բազմաթիվ ապացույցներից մեկը այն փաստն է, որ այնտեղ հեռավոր 330-ին մ.թ.ա. հայտնվեց Արքեստրատոսի առաջին խոհարարական գիրքը: Հունական բաղադրատոմսերը ձեւավորվում են Բալկաններում, Իտալիայում, Փոքր Ասիայում և Մերձավոր Արևելքում խոհանոցների ազդեցության տակ:
