Նիհար ուտեստները խելացիորեն եփեք, որպեսզի դրանք շատ համեղ լինեն:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Նիհար կերակուրները պակաս համեղ չեն, քան տեղական ուտեստները կամ կաթնամթերքով հարուստ ուտեստները: Ահա նիհար ուտեստների պատրաստման մի քանի նրբություններ `խոհարարությունն ավելի հեշտ և հաճելի դարձնելու համար, իսկ համը` եզակի:

Կարտոֆիլի աղցան ավելի երկար կպահպանի իր թարմությունը, եթե այն վերջապես շաղ տաք 3 ճ.գ. տաք ջուր, այնպես որ կունենաք թարմ և հաճելի կուլ տալու աղցան:

Ոսպը ավելի լավ ու արագ կխաշվի, եթե այն լցնեք սառը ջրով և թույլ տաք, որ եռա դրանով `եռացրած ջրի մեջ ավելացնելու փոխարեն: Խաշած, բայց ոչ ճեղքված ոսպն առաջացնում է փորկապություն:

Տնական նիհար [սոդա հացը] կեղևը կոշտ է դառնում, երբ պատրաստ լինի, շաղ տալ ջրով և փաթաթել սրբիչի մեջ, այն պահպանում է խոնավությունը և ընդերքը փափկացնում է դրանից:

Երբ լոբին եռացրեք երկու տոպրակի մեջ, ներծծեք այն ամբողջ գիշեր աղած սառը ջրի մեջ, ապա լվացեք դրանք և մերժեք ջուրը, որպեսզի լոբիները հավասար եռան:

Նիհար կաթսա պատրաստելիս կարտոֆիլից հետո ավելացնել լոլիկը, լոլիկի թթուն անցնում է կարտոֆիլով և կանխում այն եռացնելուց:

Թարմ մրգեր և բանջարեղեն կտրելու համար օգտագործեք կերամիկական կամ այլ դանակներ, մետաղը սպանում է բանջարեղենի վիտամինները `մետաղական դանակով կտրելիս:

Սունկը լվանալն ու կլպելը ավելի հեշտ կլինի, եթե դրանք ներծծեք գոլ ջրի մեջ և ավելացնեք 2 ճ.գ. ալյուր, մի որոշ ժամանակ թողեք այսպիսին և վերամշակելը մանկական խաղ կթվա: