2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատերի կարծիքով, առողջ սննդակարգը խորհուրդ է տալիս պատրաստել հնարավորինս քիչ յուղ պարունակող ապրանքներ: Եվ այդպես է, որոշ չափով: Կարագը համարվում է նույնքան վնասակար, որքան ճարպերի մյուս տեսակները, որոնք օգտագործվում են սննդամթերք պատրաստելու համար:
Իրականում ճշմարտությունն այն է, որ կա ուտեստներ, որոնց պատրաստումը կարագով դրանք ավելի համեղ և առողջ կդարձնեն:
Ահա, թե ինչպես կարող եք արագ և հեշտությամբ հարստացնել և ավելի օգտակար դարձնել ձեր մենյուն օրգանիզմի համար ՝ ավելացնելով ընդամենը մեկ բաղադրիչ ՝ յուղ:
1. Տարբեր խմորեղեն - եթե ցանկանում եք պատրաստել համեղ տորթ կամ տնական հաց, խաղադրույք կարագի վրա, Դա նրանց կդարձնի ավելի փափուկ և շատ ավելի համեղ: Fatարպի քանակը կլինի ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է: Դրանք կհալվեն ձեր բերանում, և բոլորը ավելին կխնդրեն:
2. Քաղցր փայլեր և բոլոր տեսակի քսուքներ. Կարագի մասին առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, հրուշակեղենն է: Եվ կա մի պատճառ: Քաղցրավենիքի համար քսուքներ և ջնարակներ պատրաստելու համար դրանց օգտագործումը նրանց կդարձնի բացարձակապես կատարյալ `փափուկ, փափուկ, համեղ, քիմքին շոյող:
3. Շերտավոր խմորեղեն - տանը պատրաստելու դեպքում լավագույն արդյունքը կստանաք, եթե դուք օգտագործում եք յուղ, Խմորը կփչվի, կդառնա փափուկ, կատարյալ շերտերով և շատ հաճելի համով:
4. Սոուսներ - եթե ցանկանում եք փորձեր կատարել և ձեռքով պատրաստել սոուսներ աղցանների, մսի, ապուրների կամ այլ կողմնակի ուտեստների համար, իմացեք, որ յուղը նրանց կտա փափուկ և եթերային հյուսվածք: Բացի առավել օգտակար լինելուց, դրանք կդառնան անդիմադրելի համեղ:
5. Սթեյք պատրաստելիս ՝ որպես տապակ - երբ սթեյքերը պատրաստեք սովորականի պես, մի փոքր կտոր կարագ դրեք նրանց վրա, մինչ դրանք դեռ տաք են: Այն կհալվի և հիանալի համ կհաղորդի մսին: Սա հնարք է իսկական խոհարարական գլուխգործոցի համար: Համեմունքներով ավելացնել համեմունքներ:
6. Դարչնագույն կարագ - այն օգտագործվում է վերը նշված ուտեստները պատրաստելու համար, մասնավորապես ՝ քաղցր խմորեղենի համար: Հիանալի համ է տալիս նրանց ընկույզի բույրով: Կարող եք պատրաստել սովորական յուղից:
Դուք պետք է տաքացրեք տապակը միջին ջերմաստիճանի մեջ, որի մեջ պետք է յուղ դնել: Հալվելուց հետո նվազեցրեք ջերմաստիճանը: Դուք կնկատեք, թե ինչպես են մասնիկները սկսում առանձնանալ, որոնք շագանակագույն են դառնում: Դրանից հետո ամբողջ յուղը կդառնա շագանակագույն և շատ բուրավետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սոխը հնարքներով ավելի համեղ է դառնում
Սոխը, առանց որի ոչ մի ուտեստ չի դառնում բավական համեղ, կարող է ավելի բուրավետ լինել և շոյել քիմքը: Եթե կանաչ սոխի ամբողջ ցողունները ներծծեք ձիթապտղի յուղի և համեմունքների մարինադի մեջ, ապա թխեք, կստանաք զարմանալի համով զարդարանք: Սոխը հիանալի զարդարանք է դառնում տապակած մսի համար, եթե այն մաքրեք կեղևից և թեթևորեն թխեք ջեռոցում ՝ նախկինում ցանելով մի փոքր շագանակագույն շաքար:
Ուշադրություն Սննդամթերք, որոնք թունավոր են դառնում, եթե չափից շատ եք ուտում
Մի քանի կերակուրներ, որոնք մենք հաճախ ու պարբերաբար օգտագործում ենք մեր ուտեստներում, կարող են չափազանց վտանգավոր լինել մեր առողջության և կյանքի համար, եթե դրանք մեծ քանակությամբ օգտագործենք կամ ուշադրություն չդարձնենք դրանց պահպանմանը: Սունկ Սունկը մարդկությունն օգտագործած առաջին մթերքներից մեկն է, և դրանց սննդային արժեքը հավասար է մսի:
Եկեք մանանեխի օգնությամբ ավելի համեղ դարձնենք մեր ուտեստները
Մանանեխի առավել հայտնի տեսակներն են. Դիժոնի մանանեխ Անկասկած, մանանեխի ոլորտում գահը նրան է պատկանում: Դրա անունը գալիս է ֆրանսիական Դիժոն քաղաքից: 1634 թ.-ին մանանեխի 23 տեղական արտադրող ստացավ այն արտադրելու և վաճառելու բացառիկ իրավունք:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Նիհար ուտեստները խելացիորեն եփեք, որպեսզի դրանք շատ համեղ լինեն:
Նիհար կերակուրները պակաս համեղ չեն, քան տեղական ուտեստները կամ կաթնամթերքով հարուստ ուտեստները: Ահա նիհար ուտեստների պատրաստման մի քանի նրբություններ `խոհարարությունն ավելի հեշտ և հաճելի դարձնելու համար, իսկ համը` եզակի: Կարտոֆիլի աղցան ավելի երկար կպահպանի իր թարմությունը, եթե այն վերջապես շաղ տաք 3 ճ.
