Գաղափարներ էժան և տնտեսական ուտեստների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բոլորը կցանկանային, եթե նա նստած լինի սեղանի շուրջ, լի լինի տարբեր համեղներով: Մարդիկ ըստ էության որկրամոլներ են և կցանկանային փորձել հնարավորինս շատ ուտեստներ: Իհարկե, կան ավելի հավակնոտ ՝ հատուկ դիետայով և դիետայով, ինչպիսիք են բուսակերները, վեգանները և հում սննդաբանները: Կան նաեւ չորրորդներ, ովքեր սիրում են իրենց սեղանին ոչինչ չունեն, բացի մսից ու մսամթերքից:

Տնտեսական ճգնաժամի սկիզբը և բուլղարացիների զանգվածային ֆինանսական թուլությունը, ուտեստներով լի սեղանները մեր համաքաղաքացիների տներում այնքան էլ սովորական երեւույթ չեն, բացառությամբ Սուրբ,ննդյան, Նոր տարվա կամ Easterատկի տոնի մեծ տոնի:

Բուլղարական հողերում խոհարարական բազմազանության սկիզբը սկսվեց բուլղարական պետության ստեղծմամբ: Թրակիացիների պատրաստման սովորույթներն ու ավանդույթները տալիս են այսօրվա ազգային խոհանոցի սկիզբը: Թրակիացիները, հռոմեացիները, սլավոնները, ինչպես նաև շատ այլ ցեղեր և ժողովուրդներ, ովքեր ապրում էին ներկայիս Բուլղարիայի տարածքում, անդրադարձել են մեր խոհարարական ավանդույթին հնում:

Հնագիտական տվյալները ցույց են տալիս, որ մեր երկրներում հին խոհանոցի հիմնական բաղադրիչները բնորոշ էին շրջանի բանջարեղենին `կաղամբ, գազար, բազուկ, շաղգամ, սոխ, սխտոր, մսի տեսակներ` ոչխար, այծ, խոզի միս, տավարի միս, թռչնամիս, որս, հացահատիկային մշակաբույսեր., վարսակ, գարի, աշորա, ցորեն, ինչպես նաև լոբազգիներ ՝ լոբի, ոսպ, ոլոռ, վիշ:

Պատահական չէ, որ բուլղարական խոհանոցը հայտնի է իր բազմազանությամբ և ինչ-որ բան առաջարկում է բոլորի համար: Theաշատեսակները ձեւավորվել են տարիներ և դարեր շարունակ և հանդիսանում են ասիական և եվրոպական խոհանոցի խառնուրդ:

Վերջերս հյուսիսամերիկյան և աֆրիկյան խոհանոցից բաղադրատոմսեր են մտել նաև խոհարարական մի շարք շոուների, ինտերնետ հասանելիության և բազմամշակութային միասնության և բազմազանության բարձրացման շնորհիվ:

Խոշոր սննդի ցանցերը ներկայացնում են այնպիսի ապրանքներ, որոնք տարիներ առաջ դժվար էր գտնել: Մեր տատիկներից ու պապիկներից շատերը երբեք չեն լսել այնպիսի մրգերի մասին, ինչպիսիք են գուավան, պապայան, այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են մյուզլին, գետնանուշի կարագը, ծնեբեկը, լապշան, միսոն, տոֆուն և այլն:

Յուրաքանչյուր ոք ունի ուտելիք ընդունելու կամ մերժելու հիմք, բայց անկախ նախասիրություններից և սովորություններից, եթե հնարավորություն չունեք ձեր սեղանը վերևից ներքև լրացնել տարբեր ուտեստներով, մենք ձեզ առաջարկում ենք մեկ այլ այլընտրանք ՝ այն ավանդական և ոչ այնքան թանկ սպասք: Նրանց շատ ապրանքներ պետք չեն լինի, և դրանց պատրաստման ժամանակը կարճ է: Այս ուտեստներից շատերը ոչ միայն էժան են, այլև առողջարար:

Տնային սպանախով ապուր

Ներդրեք մի փունջ թարմ սոխ եռացող ջրի մեջ (ձմռանը օգտագործեք հինը): Եռացնել 10 րոպե, ապա ավելացնել սպանախ (թարմ կամ սառեցված) և շարունակել եփել եւս 5-10 րոպե: Ավելացնել 2 խորանարդի տավարի արգանակ և մի քանի րոպե անց կրակն անջատել և ավելացնել քերած դեղին պանիր (կամ պարմեզան): Ամբողջ խառնուրդը լարված է: Էժան ու օգտակար:

Խնկունով թխած կարտոֆիլ

Թարմ կարտոֆիլը (և ձմեռայինը) լվանում և կտրում են (): Թխել սկուտեղի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղ, մանրացված խնկունի և աղ: Կեսերը դասավորեք և թխեք ըստ անհրաժեշտության:

Crգնաժամային նրբաբլիթներ

Ձեզ հարկավոր է 2 ձու, 2 թեյի գդալ ալյուր և 2 թեյի գդալ 2 ջուր: Ձվերը հարել մետաղալարով, ապա ավելացնել ջուրն ու ալյուրը մինչև համասեռ խառնուրդը: Պատրաստեք դրանք Teflon տապակի մեջ: Երբ «ճգնաժամային» նրբաբլիթները պատրաստ լինեն, միացրեք ջեմի, պանրի կամ ձեր նախընտրած այլ բաների հետ:

Վայելեք