2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմռան ամիսներին յուրաքանչյուր տնային տնտեսություն շեշտը դնում է մսով ուտեստների վրա: Հայտնի է, որ միսը բավական է մարմնին ուժ և էներգիա հաղորդելու համար: Դա այդպես չէ, քանի որ աղքատ է վիտամիններով, և միապաղաղ դիետայի արդյունքում մարդու մարմինը սկսում է տառապել beriberi- ով: Կա գլխացավ, հոգնածություն, զգայունություն տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ, ինչպիսիք են գրիպը, բրոնխիտը և այլն:
Որպեսզի չտրվենք այս ախտանիշներին, մենք պետք է սովորենք մեր մենյուում ներառել մի շարք վիտամինային սնունդ: Christmasննդյան տոներից առաջ ծոմ պահելու քրիստոնեական ավանդույթը ապացուցում է, որ չափազանց առողջ է, և ձմեռային շուկան առաջարկում է բանջարեղենի լայն տեսականի:
Բանջարեղենը, որը շուկայում առկա է ձմռանը անսահման քանակությամբ, կաղամբ է `սպիտակ, կարմիր և գունավոր: Այն հատկապես հարուստ է վիտամին C- ով, և դրա տերևները պարունակում են պրովիտամին A. Կաղամբը այն քիչ բանջարեղեններից է, որոնք ջերմային բուժման ընթացքում կորցնում են վիտամինների քանակը:
Այլ համեղ և առողջ բանջարեղեն, որոնք հնարավոր է օգտագործել ձմռանը, սպանախն ու գազարն են: Նրանց մեջ կենտրոնացված են B խմբի շատ վիտամիններ և բետա-կարոտին: Մենք չենք մոռանա նշել կարտոֆիլը, որն այնքան հաճախ է լինում մեր սեղանի վրա, որ հաճախ մոռանում ենք, թե որքանով է այն իրականում օգտակար: Կեղևով թխված ՝ նրանք պահպանում են իրենց բոլոր վիտամինները, իսկ եփածները գրեթե չեն պարունակում կալորիա:
Ահա ձմեռային համեղ նիհար ուտեստի մի գաղափար.
Խաշել ձմեռային բանջարեղենով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
500 գ կարտոֆիլ, 500-600 գ կանաչ լոբի, 2 հատ: գազար, 1 հատ: պղպեղ, 1 սոխ, 2 հատ: լոլիկ, 3-4 մեխակ սխտոր, թարմ անանուխ, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, աղ, յուղ, թարմ մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը
Տապակել նուրբ թակած սոխը, գազարն ու պղպեղը: Վրան շաղ տալ կարմիր պղպեղով: Մի քիչ ջուր լցնել և ավելացնել կարտոֆիլը, կտրել ավելի մեծ կտորների: Շոգեխաշել մոտ տասը րոպե: Լոլիկը պյուրեով ավելացնում են բանջարեղենը: Լցնել 1-2 բաժակ տաք ջուր և ամանը ծածկել կափարիչով: Թողնել եւս 10-15 րոպե: Ավելացվում են կանաչ լոբի: Ավելացնել աղ և համեմել մանր կտրատած անանուխով:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ տաք ջուր: Եթե ցանկանում եք խտացնել սոուսը, կարող եք ավելացնել 1 tbsp. ջրի մեջ լուծարված ալյուր: Coverածկեք կափարիչով և թույլ կրակի վրա եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ բանջարեղենը փափկի: Կրակից հանելուց տաս րոպե առաջ ավելացնել թակած սխտորը: Dishաշատեսակը մատուցվում է խորը ամանների մեջ, ցրված նուրբ թակած մաղադանոսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հոգու համար ձմեռային կոկտեյլները տաքացնելու գաղափարներ
խորհուրդ ենք տալիս ձեզ մի քանի ձմեռային կոկտեյլներ որ կարանտինը դիտելիս կարող եք տանը պատրաստվել մի փոքր ավելի հարմարավետություն ստեղծելու համար: Դրանք շատ ալկոհոլ չեն պարունակում, բայց կարող են բարձրացնել ձեր տրամադրությունն ու տան հարմարավետության զգացումը:
Գաղափարներ կարտոֆիլով նիհար ուտեստների համար
Կարտոֆիլով դուք կարող եք պատրաստել շատ ուտեստներ `նիհար կամ միս, արագ կամ այն, որոնք շատ ավելի երկար կտևեն, բայց նաև շատ համեղ: Առաջին բանը, որ սովորաբար մտքով անցնում է կարտոֆիլով նիհար ուտեստը, պարզապես թխել դրանք որոշ սիրված համեմունքների օգնությամբ:
Համեղ գաղափարներ նիհար պիցցայի համար
Ինչպե՞ս կարող էր պիցցան պետք է նիհար լինի , չկա՞ պանիր և դեղին պանիր կամ ախորժելի խոզապուխտի կտորներ: Իտալացիները նման պիցցան նկարագրում են որպես հաց ձիթապտղի յուղով, խոտաբույսերով և բանջարեղենով: Այնպես, որ նիհար պիցցա նորմ է, բացառություն չէ, և պանիրը պարզապես համեղ հավելում է, որը կարող է հանվել Easterատկի ծոմապահության կամ այլոց պահքի ժամանակ:
Գաղափարներ տարբեր նիհար սարմայի համար
Աղացած միսով սարմին դասական է բուլղարական սեղանի համար: Բայց ծոմ պահելու կամ բուսական դիետա պահելու ժամանակ մենք նրանց թույլ չենք տալիս: Դրանից հետո մենք կարող ենք խաղադրույք կատարել սովորական նիհար սարմայի կամ նրանց վրա, որոնք ավելի հետաքրքիր են:
Գաղափարներ հիմնական ուտեստների համար հյուրերի համար
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես պատրաստեք համեղ կերակուրներ, որոնք կստիպեն նրանց լիզել մատները: Դուք կարող եք սկսել բուսական ուտեստից, որը կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ: Սրանք լցոնված ցուկկինի են, որոնք պատրաստ են կես ժամվա ընթացքում:
