2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շուկայում մենք կարող ենք գտնել բոլոր տեսակի բանջարեղենները ՝ ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ, թարմ սոխ և շատ այլ բաներ, որոնք գոնե կարող ենք հուսալ, որ բնական են ՝ առանց ավելորդ «բարելավումների»:
Ինչ պատրաստել ամառային տաք երեկոների համար:
Հավանական և արագ գաղափար է լոլիկով և թարմ սխտորով ձվերը: Anyամանակ չի պահանջում, օգտագործված ապրանքներն ամռանը դեմքին են: Ձեզ անհրաժեշտ են ձու, լոլիկ, սխտոր և մի փոքր աղ:
Պատրաստում եք խառնած ձվերը, այնուհետև, գրեթե վերջապես, ավելացնում եք խորանարդիկներով լոլիկ և նուրբ թակած թարմ սխտոր, մի փոքր ավելացնում աղ `ըստ ճաշակի, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև այլ համեմունքներ, օրինակ` մաղադանոս:
Ամառային ճաշի մեկ այլ տարբերակ տապակած պղպեղն է լոլիկով, կարող է օգտագործվել նաև լոլիկի հյութ: Բացի պղպեղից և լոլիկից, ձեզ հարկավոր է սխտոր, աղ, մաղադանոս: Պղպեղը տապակելուց և կլպելուց հետո այն կտրատել կտորների և տապակել ճարպի մեջ, գույնի մի փոքր փոփոխությունից հետո ավելացնել թակած սխտորը, թույլ տապակել:
Դրանից հետո ավելացրեք լոլիկը. Եթե դրանք թարմ են, ապա պետք է քերած լինեն, հասցնել եռման աստիճանի, կրակը նվազեցնել, ավելացնել աղ և մի փոքր նուրբ թակած մաղադանոս:
Մոտ 20 րոպե անց դուք կարող եք անջատել ուտեստը: Վարունգի աղցանը շատ հարմար է այս ուտեստի համար, այն լավ է համակցվում նաև պանրի հետ: Տապակած պղպեղով ուտեստի մեկ այլ դրական կողմն այն է, որ այն շատ համեղ է և սառը:
Մեկ այլ գեղեցիկ ամառային ուտեստ է պանիրով սմբուկը: Այն կարող է նաև խորովվել, ինչպես նաև ցուկկինի կամ կարտոֆիլ: Հացաթխված կապույտ լոլիկի համար ձեզ հարկավոր է ձու, ալյուր և ձիթապտղի յուղ:
Կտրեք կտրտած սմբուկը (գուցե շրջանակներ, գուցե կտորների երկարությունը), կտորները մի փոքր աղով թաթախեք նախապես հարած ձվի մեջ, այնուհետև ալյուրի մեջ և լցրեք լավ տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ:
Այս ուտեստի անբարենպաստությունն այն է, որ այն ավելի լավ է դառնում, երբ տապակվում է շատ յուղի մեջ: Ամռան համար ամենալավ հովացնող սնունդը, անկասկած, համադրողն է, իսկ աղանդերի համար `սառնարանում սառեցրած ձմերուկը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գաղափարներ նիհար ձմեռային ուտեստների համար
Ձմռան ամիսներին յուրաքանչյուր տնային տնտեսություն շեշտը դնում է մսով ուտեստների վրա: Հայտնի է, որ միսը բավական է մարմնին ուժ և էներգիա հաղորդելու համար: Դա այդպես չէ, քանի որ աղքատ է վիտամիններով, և միապաղաղ դիետայի արդյունքում մարդու մարմինը սկսում է տառապել beriberi- ով:
Գաղափարներ ամառային նախուտեստների համար
Ամռանը պատրաստելը կարծես մնում է երկրորդ պլանում: Հատկապես այն ժամանակ, երբ բոլոր թարմ ապրանքներն արդեն շուկայում են, և մենք կարող ենք դրանք գնել: Մենք նախընտրում ենք շատ բանջարեղեն, մրգեր և ավելի ու ավելի քիչ բարդ եփած ուտեստներ: Բայց եթե դեռ ուզում եք ինչ-որ հատուկ բան պատրաստել կամ նման առիթ ունեք, մենք ձեզ առաջարկում ենք երեք բաղադրատոմս նախուտեստների համար, որոնք հարմար են ամառային սեզոնին:
Համեղ գաղափարներ դիետիկ ուտեստների համար
Դիետիկ ուտեստները կարող են նաև շատ համեղ լինել, քանի դեռ օգտագործում եք մի շարք ապրանքներ: Սնկով և տոֆուով կարկանդակը համեղ է և թեթև: Բաղադրությունը ՝ 300 գրամ tofu, 300 գրամ սունկ, 1 փունջ կանաչ սոխ, սամիթ, խնկունի, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Գաղափարներ սոխով համեղ ուտեստների համար
Սոխով դուք կարող եք պատրաստել համեղ բուրավետ ուտեստներ: Բնության կողմից տրված այս օգտակար նվերը հարմար գաջեթ է ձկների, բոլոր տեսակի մսի, բանջարեղենային ուտեստների, շոգեխաշածների, շոգեխաշածների և այլնի համար: Սոխը հարգվել է բուլղարական ավանդական խոհանոցում անհիշելի ժամանակներից:
Գաղափարներ հիմնական ուտեստների համար հյուրերի համար
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես պատրաստեք համեղ կերակուրներ, որոնք կստիպեն նրանց լիզել մատները: Դուք կարող եք սկսել բուսական ուտեստից, որը կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ: Սրանք լցոնված ցուկկինի են, որոնք պատրաստ են կես ժամվա ընթացքում:
