2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սոխով դուք կարող եք պատրաստել համեղ բուրավետ ուտեստներ: Բնության կողմից տրված այս օգտակար նվերը հարմար գաջեթ է ձկների, բոլոր տեսակի մսի, բանջարեղենային ուտեստների, շոգեխաշածների, շոգեխաշածների և այլնի համար: Սոխը հարգվել է բուլղարական ավանդական խոհանոցում անհիշելի ժամանակներից: Ահա մի քանի հետաքրքիր գաղափարներ, որոնք կարող եք ներառել սոխ:
Նման ուտեստը սոխով ապուր է կաթսայի մեջ: Բաղադրությունը ՝ 4 բաժակ ջուր, 4 սոխ, 150 գրամ բեկոն, 300 գրամ սպիտակ հաց, 200 գրամ պանիր, 4 ճաշի գդալ հեղուկ սերուցք, աղ:
Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ և տապակել մինչև ոսկեգույն և փխրուն: Հանել տապակից և ճարպի մեջ տապակել մաքրած և կտրտած սոխը:
Տապակել այնքան, մինչեւ սոխը պյուրե դառնա: Ավելացնել աղ, ջուր և եփել 30 րոպե: Կտրեք չորացրած հացը բարակ շերտերով: Դրանց կեսը լցնել կրեմով և վրան տապակած բեկոն դնել: Հացի մնացած շերտերը ցանել քերած դեղին պանիրով:
Հացաթխի կտորները բեկոնով շարել տապակի ներքեւի մասում, շարել դեղին պանրով վրան: Այնպես որ, փոխարինեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրանք չեն ավարտվել: Տապակը պետք է կիսով չափ լցված լինի հացով: Դրանից հետո լցնել սոխի արգանակը և եփել ջեռոցում 5 րոպե:
Պարմեզանով տապակած սոխը դառնում է համեղ ու բուրավետ: Բաղադրությունը ՝ 4 խոշոր սոխ, 4 կտոր ապխտած կրծքամիս կամ բեկոն, 2 մեխակ սխտոր, 2 ճյուղ թարմ խնկունի, 3/4 բաժակ հեղուկ սերուցք, 2 բուռ քերած պարմեզան, ձիթապտղի յուղ, աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Սոխը 15 րոպե դնել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի այն փափկի: Դրանից հետո յուրաքանչյուր գլխից կտրեք մոտ 2-3 սանտիմետր կափարիչ, իսկ կեսը քերեք ճաշի գդալով:
Կափարիչների հետ միասին կտրեք այն փոքր կտորների: Կաթսայի մեջ տաքացրած ճարպի մեջ տապակել նուրբ թակած սխտորը, սոխը և թակած խնկունին: Լցնել կրեմը, հարել և հանել կրակից:
Ավելացնել պարմեզան, աղ և պղպեղ: Յուրաքանչյուր գլուխ փաթաթեք բեկոնի կամ կրծքի մի կտորով և ամրացրեք ատամի խոզանակով: Յուրաքանչյուր սոխ դնել առանձին ձևի մեջ. Կարամելային կրեմի կամ cupcakes- ի համար կարող եք օգտագործել ձև, և լցնել սոխ-կրեմի խառնուրդը: Թխել 25 րոպե ջեռոցում 200 աստիճանով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գաղափարներ ամառային ուտեստների համար
Շուկայում մենք կարող ենք գտնել բոլոր տեսակի բանջարեղենները ՝ ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ, թարմ սոխ և շատ այլ բաներ, որոնք գոնե կարող ենք հուսալ, որ բնական են ՝ առանց ավելորդ «բարելավումների»: Ինչ պատրաստել ամառային տաք երեկոների համար: Հավանական և արագ գաղափար է լոլիկով և թարմ սխտորով ձվերը:
Գաղափարներ նիհար ձմեռային ուտեստների համար
Ձմռան ամիսներին յուրաքանչյուր տնային տնտեսություն շեշտը դնում է մսով ուտեստների վրա: Հայտնի է, որ միսը բավական է մարմնին ուժ և էներգիա հաղորդելու համար: Դա այդպես չէ, քանի որ աղքատ է վիտամիններով, և միապաղաղ դիետայի արդյունքում մարդու մարմինը սկսում է տառապել beriberi- ով:
Համեղ գաղափարներ դիետիկ ուտեստների համար
Դիետիկ ուտեստները կարող են նաև շատ համեղ լինել, քանի դեռ օգտագործում եք մի շարք ապրանքներ: Սնկով և տոֆուով կարկանդակը համեղ է և թեթև: Բաղադրությունը ՝ 300 գրամ tofu, 300 գրամ սունկ, 1 փունջ կանաչ սոխ, սամիթ, խնկունի, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Գաղափարներ կարտոֆիլով նիհար ուտեստների համար
Կարտոֆիլով դուք կարող եք պատրաստել շատ ուտեստներ `նիհար կամ միս, արագ կամ այն, որոնք շատ ավելի երկար կտևեն, բայց նաև շատ համեղ: Առաջին բանը, որ սովորաբար մտքով անցնում է կարտոֆիլով նիհար ուտեստը, պարզապես թխել դրանք որոշ սիրված համեմունքների օգնությամբ:
Գաղափարներ հիմնական ուտեստների համար հյուրերի համար
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես պատրաստեք համեղ կերակուրներ, որոնք կստիպեն նրանց լիզել մատները: Դուք կարող եք սկսել բուսական ուտեստից, որը կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ: Սրանք լցոնված ցուկկինի են, որոնք պատրաստ են կես ժամվա ընթացքում:
