2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մսը կտրատում են փոքր սթեյքերի, մինչև 2 սմ հաստության: Այն աղով համտեսվում է, ինչպես պատրաստելիս, և դրվում է թեք հատակով թավայի մեջ, որպեսզի մնա 6-ից 8 ժամ, որպեսզի բաժանի իր ջուրը:
Տապակել շատ ճարպի մեջ, մինչև երկու կողմերը կարմրեն: Տեղադրել ուղղակիորեն 1-ից 2 լիտր բանկաների մեջ, մեջտեղում դնելով պղպեղի հատիկներ և լցնել ճարպը, որի մեջ այն տապակված է:
Theարպի գագաթին, որը պետք է լավ ծածկի միսը, ցելոֆանի շրջանակը սերտորեն կտրված է, կտրված է բանկայի պատերին ՝ օդից մեկուսացնելու համար:
Կոնյակի մեջ թաթախված ցելոֆանի մի կտորը սոսնձված է բանկայի մեջ և կապվում ամուր թելով: Բանկաները փաթաթված են թղթի մեջ, որպեսզի լույսը չմտնի և պահվի չոր և զով տեղում:
Այս եղանակով, եթե միսը, իհարկե, լավ է տապակված, ապա այն պահպանվում է 5-6 ամիս, և նույնիսկ մի փոքր ավելի երկար:
Այն օգտագործվում է պատրաստելու համար և համտեսում է թարմ, թարմ տապակած միս:
Տապակելով և լցնելով ճարպը, խոզի միսը, հավը, տավարի միսը, գառնուկը, այծը և բոլոր տեսակի միսը երկար ժամանակ պահպանվում են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խորհուրդներ բանկաների մեջ միս պահածոյացնելու համար
Գյուղերում ապրող բուլղարացիների մեծ մասը մինչ վերջերս պահում էր ամեն տեսակի կենդանիներ: Չնայած այսօր դա փոխվել է, հիմնականում այն պատճառով, որ անզգուշորեն վերցնելը և այս գործունեության մեջ մեծ գումարներ ներդնելը նման օգուտ չունի, միշտ լավ է իմանալ, թե ինչպես պահպանել միսը բանկաների մեջ:
Եկեք պատրաստենք փափուկ ոտքեր Տապակած հավի օրվա համար:
Վրա Հուլիսի 6-ին Միացյալ Նահանգներում նշվում է Տապակած հավի ազգային օրը , Պարզ չէ, թե կոնկրետ ինչպես է առաջացել այս տոնը, բայց քանի որ տապակած հավը շատ տարածված է ամերիկյան խոհանոցում, այսօր որոշ ռեստորաններ իրենց այցելուներին առաջարկում են հատուկ առաջարկներ:
Եկեք պատրաստենք մրգային օշարակ ձմռան համար
Տատիկի պատրաստած քաղցր օշարակը, որը մենք փորձում ենք խմել առանց ջրի ուղիղ շշից նեղացած աչքերով, և որը մենք սովորաբար վայելում ենք ձմռան օրերին, ծանոթ և քաղցր տեսարան է, որը միշտ սիրով է հիշվում: Թարմ, մրգային ըմպելիքի համը մնում է անմոռանալի:
Եկեք պատրաստենք բալ լոլիկ ձմռան համար
Բալի լոլիկը չափազանց հաճելի և համեղ է: Դրանք կարող են օգտագործվել աղցանի, ապուրի և հիմնական բաղադրատոմսի մեջ, ինչպես թարմ, այնպես էլ պատրաստված ձմռանը պահպանման ցանկացած եղանակով: Դրանք բնութագրվում են բնորոշ համով և հարուստ բույրով: Չերի բալի լոլիկները, որոնք վաճառվում են խանութներում, բուժվում են ջրազրկողներով:
Եկեք պատրաստենք տապակած բրինձ
Սովորաբար բրինձը տապակում են բուսական յուղով / սոխ և բանջարեղեն կարելի է ավելացնել /, դրա վրա լցնում են երկուսուկես-երեք մասի ջուր, ավելացնում են աղ, համեմունքներ և ուտեստը փակվում է կափարիչով: Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի: