2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Sushiիշտ այնպես, ինչպես սուշին ասոցացվում է ճապոնական խոհանոցի, իսկ տապասը ՝ իսպանական խոհանոցի հետ, անհնար է պատկերացնել սերբական խոհանոցը առանց սերբական գրիլի:
Անկախ նրանից, թե դա հայտնի սերբական քյաբաբն է, բուրգեր կամ աքցան, ավելի շատ գրիլի վարպետներ չկան, քան սերբերը: Այդ պատճառով մենք հիմա ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել սերբական գրիլ, և նախընտրելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսերը ածխի գրիլով, այլ ոչ թե էլեկտրականով.
Չեվապչիչի
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ աղացած խոզի միս, տավարի միս և գառան միս, 2 խոշոր սոխ, 4 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ յուղ, 2 պտղունց չաման, աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ և տաք պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Աղացած միսը մի քանի անգամ անցնում է մսաղացով և դրան ավելացնում են նուրբ թակած սոխն ու սխտորը `մյուս համեմունքների հետ միասին: Լավ խառնեք ու թողեք մնա: Որքան շատ ժամանակ, այնքան լավ: Երբ բոլոր բույրերը ներծծվում են, փոքր քյաբաբները ձեւավորվում են թաց ձեռքերով և խորովվում:
Սերբական բուրգերներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ աղացած տավարի և խոզի միս, 150 գ ապխտած բեկոն, 150 գ ապխտած պանիր, 2 սոխ, 1 կանաչ պղպեղ, 3 մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, ըստ ցանկության` տաք պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Սոխը, սխտորը, պանիրը, բեկոնը և կարմիր պղպեղը հնարավորինս մանր կտրատում են և խառնվում աղացած մսի հետ: Ավելացնել համեմունքները, ամեն ինչ լավ խառնել ու թողնել մի քանի ժամ: Այնուհետև թաց ձեռքերով պատրաստեք բուրգերներ (կոլոլակների նման, բայց շատ ավելի մեծ) և գրիլ պատրաստեք:
Սերբական աքցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ աղացած խոզի միս և տավարի միս, 100 գ ապխտած դեղին պանիր, 100 գ ապխտած բեկոն, 1 կարմիր պղպեղ, 2 մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, ըստ ցանկության` տաք պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են նույն կերպ, ինչպես բուրգերները և թողնում են մնալ: Այս եղանակով պատրաստված խառնուրդը սեղմվում է այնքան, որքան տեղավորվում է ձեր բռունցքի մեջ և խորովվում: Մսի այս կծկումից է, որ գալիս է աքցան բառը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ բաղադրատոմսեր տապակած խաղի համար
Տապակած խաղը շատ համեղ է և որսորդական խոհանոցի և համեղ ուտեստների սիրահարների սիրելին է: Մեր սիրված իտալական խոհանոցում որսորդության հայտնի առանձնահատկություններից մեկը տարբեր տեսակի խաղերի տեսականի է: Վերցրեք 500 գրամ վայրի վարազ, եղջերու, եղնիկ, նապաստակ, շաղ տալ մի քիչ աղով և թակած մաղադանոսով, շաղ տալ շատ քացախով:
Համեղ բաղադրատոմսեր մուսակայի համար ամբողջ աշխարհից
Բալկաններում կան բազմաթիվ պատմական, մշակութային և էթնիկական միահյուսումներ: Wonderարմանալի չէ, որ թերակղզու տարբեր մասերում մեկը գտնում է նույն երգերը, ուտեստները կամ սովորույթները: Յուրաքանչյուր ժողովուրդ իրից ինչ-որ բան է ավելացնում և հաճախ հեղինակային իրավունքը յուրացնում է աշխարհի համար:
Նախաճաշի, սպորտի կամ զվարճանքի համար հաճելի սմուզիի համեղ բաղադրատոմսեր
Այս էներգետիկ ըմպելիքների մեջ պարունակվող առողջ մրգերը լի են ձեզ համար անհրաժեշտ սննդանյութերով և սպիտակուցներով: Smoothies- ը առողջ ուտելու ցանկի հիմնական մասն է, և մենք բոլորս պետք է համաձայնվենք, որ դրանք անհեթեթորեն դյուրին են, օգտակար և շատ համեղ:
Սերբական գրիլի գաղտնիքները
Սերբական խոհանոցը տարածված է Եվրոպայի գրեթե բոլոր մասերում, բայց հավանաբար առավել հայտնի է իր գրիլով, որը կարող է հրապուրել յուրաքանչյուրին: Սա է պատճառը, որ Սերբիայում բուսակերները քիչ են: Պատկերավոր ասած, իհարկե: Սերբական գրիլի ամենամեծ գաղտնիքը դրա համեմունքներն են, ինչպես նաև այն փաստը, որ սերբական մասնագիտությունների մեծ մասը պատրաստվում են գրիլի վրա կարճ ժամանակում:
Գրիլի մաքրությունը սթեյքերի համար կարևոր է
Խորովածի մաքրությունը շատ կարևոր է, քանի որ դա կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ կծառայի այն ձեզ և ինչ համով կլինի սթեյքերը: Օգտագործելուց հետո սարքի արտաքին և ներքին մակերեսները պետք է մաքրվեն: Եթե ցանկանում եք, որ ձեր խորովածը միշտ մաքուր լինի, յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո մոխիրը մաքրեք պահոցից:
