2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ եղանակը տաքանում է, և ջերմաչափը ցույց է տալիս 30 աստիճան, սկսվում է դրսում գրիլի վրա եփված ախորժելի փշրանքների սեզոնը: Բաց կրակի վրա միս տապակելը պատրաստման ամենահին ձևն է:
Մեր նախնիները կատարելագործել են այս տեխնիկան և օգտագործել այլ դեպքերում. Նրանք հայտնաբերել են, օրինակ, տերևներով փաթաթված և տաք մոխրի մեջ թաղված մրգերի պատրաստումը:
Ըստ էության, այս մեթոդը մինչ օրս չի փոխվել, բայց երբեմն աշխարհի որոշ մասերում երբեմն մոռացվել է: Եվ եթե այսօր գրիլով սննդի վերամշակումը նորաձեւության մեջ է, դա պայմանավորված է մեր նախնիների այդ սկզբունքի կատարելագործմամբ ՝ ժամանակակից տեխնոլոգիայի միջոցով:
Դժվար թե գտնվի մի մարդ, ով կարողանա դիմակայել լեռների բնության կամ տան բակում խորովածից բխող գայթակղիչ բույրի գայթակղությանը:
Բայց մի՞թե շատերը չեն մտածել այն մասին, թե որքանով է օգտակար խորոված մսի համեղ հաճույքը:
Ինչպես ասում են, լիակատար երջանկություն չկա, և չնայած իր առավելություններին ՝ գրիլը թաքցնում է վտանգավոր հիվանդությունների աննշան ռիսկերը:
Առաջին և ամենակարևորը գրիլի ընտրությունն է: Շատերը ածուխի գրիլների սիրահարներ են, քանի որ դրանք հատուկ համ են հաղորդում թխվածքաբլիթներին:
Այս սարքերի համար պարտադիր են բարձրությամբ կարգավորվող վանդակաճաղերն ու քամուց պաշտպանող ծածկոցները, որոնք թույլ չեն տալիս վնասակար գոլորշիներ ճարպի և հյութերի լակիայից:
Հորիզոնական ցանցեր օգտագործելիս սնունդը կարող է պաշտպանվել ալյումինե փայլաթիթեղով: Կրկին, ճարպերն ու հյութերը այրելուց խուսափելու համար ցանկալի է հնարավորինս ցնցել նախամարինացված միսը:
Դեռևս կարող եք օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղ կամ հատուկ բարձիկներ ՝ ճարպը կրակի մեջ չընկնելու համար: Չնայած տապակած մսի վերջնական արդյունքի ՝ իրենց լուրջ առավելությանը, ածուխի գրիլը լավ տարբերակ չէ բնակարաններում ՝ մեծ քանակությամբ ծխի պատճառով, ինչը, անշուշտ, կվրդովեցնի ձեր հարևաններին մի քանի պատճառով:
Գրիլների այլ տեսակներն են գազը և էլեկտրականը: Դրանք կարելի է համարել փայտածուխի այլընտրանք, քանի որ տանը ավելի հարմար են: Բացի այդ, այստեղ խուսափվում է մսի ճարպերի և տաք ածուխների շփման վնասակար ազդեցությունից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական գաղտնիքներ գրիլ տապակի վրա պատրաստելու համար
Գրիլով տապակը հիանալի միջոց է բնակարաններում ապրող մարդկանց համար, որոնք հնարավորություն չունեն փորձել խորովածի խոհանոցի առավելությունները, պատրաստել խորոված համեղ ուտեստներ: Լավ գրիլով տապակը կարող է ձեզ լավ ծառայել, միևնույն ժամանակ ապահովելով ձեզ համեղ և առողջ սնունդ, ունենալով նույն հմայքն ու բույրը, ինչ դուք կակնկալեիք իսկական խորովածից:
Հինգ բաղադրատոմսեր գրիլ տապակի համար
Grանկացած խոհանոցի համար գրիլով տապակը ամենաանհրաժեշտ սարքավորումներից մեկն է: Բացարձակապես ամեն ինչ դրա վրա տեղի է ունենում շատ արագ, և նույնիսկ անհրաժեշտ չէ ճարպ օգտագործել: Ահա 5 բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեղ բանջարեղեն, հավի սթեյք, խոզի կոտլետներ, ձկան ֆիլե և տավարի կոլոլակ օգտագործելով գրիլ տապակ :
Խորհուրդներ էլեկտրական գրիլ ընտրելու համար
Միկրոալիքային վառարանների պես, էլեկտրական գրիլները սկսում են մեծ դեր ունենալ տնային տնտեսությունում: Խորովածի ամենատարածված առավելությունն այն փաստն է, որ ձեզ շատ ճարպ պետք չէ, այն հեշտ է մաքրել, իսկ սնունդը համեմատաբար արագ է: Էլեկտրական գրիլները մեծ առավելություն ունեն տապակած տապակների նկատմամբ, քանի որ գրիլները ճարպերը ցամաքելու համար ունեն ակոսներ:
Գրիլ մաքրելու խորհուրդներ
Եթե ցանկանում եք, որ ձեր գրիլը միշտ մաքուր լինի և այն օգտագործելուց հետո երկար ժամանակ ծառայեցնի ձեզ, ապա թող սառչի և անմիջապես մաքրեք գրիլը ներսից և դրսից: Մետաղական մետաղալարն օգտագործվում է առավել աղտոտված և թրծված վայրերի համար: Ամեն ինչ լվանում է լվացքի և տաք ջրով, այնուհետև լվանում է սառը ջրով, որի մեջ քացախը լուծել եք երկու-մեկի հարաբերակցությամբ և թույլ տվել չորացնել:
Հազարավոր բուլղարացիներ հարձակվում են սերբական գրիլ փառատոնի վրա
Ակնկալվում է, որ առնվազն 5000 բուլղարացի կմասնակցի բուրգերների փառատոնին, որը տարեկան տեղի է ունենում Լեսկովակում: Սերբական անուշահոտ գրիլի սիրահարները կկարողանան վայելել իրենց նախընտրած առանձնահատկությունը հաջորդ կիրակի (օգոստոսի 24-ին), երբ տեղի ունենա 2014 թվականի Ռոստիլյադայի բացումը:
