Դդմի հետ ցածր ածխաջրերի պատրաստում

Video: Դդմի հետ ցածր ածխաջրերի պատրաստում

Video: Դդմի հետ ցածր ածխաջրերի պատրաստում
Video: Королевское варенье из тыквы | Դդմի մուրաբա | Pumpkin Preserves 2024, Սեպտեմբեր
Դդմի հետ ցածր ածխաջրերի պատրաստում
Դդմի հետ ցածր ածխաջրերի պատրաստում
Anonim

Գիտե՞ք, որ դդումը բանջարեղեններից մեկն է, որը թույլատրվում է ուտել Ատկինսի դիետայի առաջին փուլում:

Գիտե՞ք, որ դդումները լի են վիտամիններով, հանքանյութերով, մանրաթելերով և հակաօքսիդիչներով:

Գիտե՞ք, որ դդումը դդմ պատրաստելու միակ միջոցը չէ:

Դդումն այն բանջարեղեններից է, որը համարյա խորհրդանշական է աշնանը. Այն մեզ բերում է բերքի, արձակուրդների, ցուրտ, երկար գիշերների և ձմռան մոտենալու մասին: Դեռևս, մեր սեղան հասնելու միակ ճանապարհը հաճախ խանութում գնված դդումն է: Դդումը կարող է լինել շատ ավելին; և քանի որ դդումները հնարավոր է պահպանել 6 ամսից մինչև մեկ տարի, դրանք մեր սեղանին կարող են լինել ամբողջ տարվա ընթացքում:

Դդումը լի է առողջ բաներով: Իր վառ գույնով դուք կարող եք իմանալ, որ դա լավ կլինի ձեզ համար: Դդումը ոչ միայն ունի շատ վիտամին A և հակաօքսիդիչներ կարոտինոիդներ, հատկապես ալֆա և բետա կարոտին, այլ նաև C, K և E վիտամինների, ինչպես նաև բազմաթիվ օգտակար հանածոների, այդ թվում ՝ մագնեզիում, կալցիում և երկաթ, լավ աղբյուր է:

Պահածոյացված դդումի կես բաժակն ունի 6,5 գրամ արդյունավետ ածխաջրեր և 3,5 գրամ մանրաթել:

Դդում
Դդում

Դրա սերմերը նույնպես արժանի են ուշադրության: Դդմի սերմերը հագեցած են հանքանյութերով, ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և կարող են պաշտպանվել շագանակագեղձի քաղցկեղից և օստեոպորոզից: Քառորդ բաժակը պարունակում է մոտ 5 գ արդյունավետ ածխաջրեր և 1,5 գ մանրաթել:

Ընտրություն

Խոհարարության համար լավագույնն այն է, որ դդմը ծանր լինի իր չափի համար: Թեթևներն ավելի չոր են, մեջտեղում ՝ ավելի մեծ անցք: Ընդհանուր առմամբ, ուտելու դդմիկ ընտրությունից հեռու մնացեք մեծ դդումներից ՝ 1-2 կգ-ը լավ է:

Պահեստավորում

Դդումները կարելի է երկար պահել զով, չոր տեղում: Newspapersանկացած դեպքի համար ներքևում թերթեր դրեք: Եթե դդումը կտրված է, լավ է այն օգտագործել մեկ-երկու օրվա ընթացքում (կամ սառեցնել), քանի որ այն արագ փչանում է: Եփածը կարող է սառնարանում մնալ 4-5 օր:

Պատրաստման հեշտ հիմնական եղանակներ

Դդմի խյուս. Հիշեք, որ դա սովորել եք այստեղից: Դդումը կտրելու համար հարկավոր չէ կտրել: Դա կատակ չէ: Ուղղակի դանակով հարվածեք այն մի քանի վայրում, որպեսզի գոլորշին ազատվի, բոլորը դրեք տապակի մեջ, այնուհետև 200 աստիճանով ջեռոցում մոտ մեկ ժամ, մինչև այն փափկի: Դրանից հետո սերմերը գդալով հանեք `այն շատ ավելի հեշտ է դառնում, քան հում վիճակում:

Եթե ցանկանում եք գեղեցիկ կտորներ, ապա ստիպված կլինեք այն հում կտրել: Կամ գտնել խանութ, որտեղ կարող եք գնել այն արդեն կտրված: Կամ խնդրեք շուկայի վաճառողին դա անել: Բացատրեք նրան, որ մարդիկ (ինչպես ձեզ) ուրախ կլինեն ավելի շատ վճարել, եթե ինչ-որ մեկն արդեն պայքարել է դդմի դեմ:

Թույլ տվեք, որ սերմերը չորանան թերթի կամ անձեռոցիկի վրա, ավելացնել յուղ և աղ և թխել 150 աստիճանով, մինչև նրանք սկսեն լավ հոտը ստանալ `45-60 րոպե: Ակտիվացրեք յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ:

Խորհուրդ ենք տալիս: