2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չի կարելի սեղանի շուրջ նստել առանց պանրի և հացի. Սա հին բուլղարական ասացվածքն է, որն ուժի մեջ է մինչ օրս: Տարբերությունն այն է, որ ոչ մեր գնած հացն է իրական պանիրը, Մենք կկենտրոնանանք վերջինիս վրա, քանի որ դեռ կան որոշ նշաններ, որոնք դուք կարող եք հասկանալ արդյոք պանիրն իսկական է.
Գինը
Դուք հազվադեպ եք հանդիպելու ցանկացած որակյալ սննդամթերքի, որը չափազանց ցածր գին է: Երբ պանիրն արտադրվում է իր արտադրության բոլոր պայմաններին համապատասխան (բավական հասունացման ժամանակ, արտադրության համար իրական կաթ օգտագործելը և այլն), դրա արժեքը չի կարող լինել 9-10 BGN- ից պակաս: Սովորաբար այն կազմում է 12 BGN: հաշվի առնելով այն, ինչը պայմանավորված է դրա գնով, հեշտ է `պատրաստել 1 կգ պանիր` օգտագործելով 5-7 լիտր կաթ:
Պիտանիության ժամկետը
Մենք միշտ նախընտրում ենք արտադրանքը ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունենալ, բայց լավ է հիշել, որ որքան երկար է դրա պահպանման ժամկետը, այնքան ավելի հավանական է, որ դրա կազմի մեջ չափազանց շատ քիմիական նյութեր կամ կոնսերվանտներ պարունակեն:
Ինչ վերաբերում է մեր պանիրը սակայն հարկ է նշել, որ այն ինքնին ունի բավականին երկար պիտանելիություն, եթե ճիշտ պահվի: Այդ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս ձեզ դուք գնում եք պանիր որը աղաջրով է:
Արտաքին տեսք և կառուցվածք
Իսկական պանիրը, որը լավ է հասունացել և թարմ չէ, չպետք է բորբոսնած տեսք ունենա և տեղ-տեղ փոքր անցքեր ունենա: Այն պետք է լինի ավելի շուտ կոշտ, քան փափուկ: Վերջինը կրկին լավ հասուն պանրի դեպքում է:
Գնման վայր
Բուլղարիայում ընդունված օրենքի համաձայն, պանրի բոլոր տեսակները, որոնք գործնականում իրական չեն, բայց պատրաստվում են բուսական հիմունքներով, պետք է տեղադրվեն առանձին տաղավարների վրա: Ինչպես լավ գիտենք, երբեմն ամեն ինչ ճիշտ չէ:
Այնուամենայնիվ, եթե խոշոր մանրածախ շղթաներից գնում եք պանիր, մի գնեք մեկը, որը տեղադրված է «Կաթնամթերքի նմանակում» պիտակով ստենդում: Որոնման մեջ իսկապես որակյալ պանիր, մենք խորհուրդ կտայինք ձեզ գնալ կաթնամթերք, չնայած սա կրկին ձեզ լիարժեք երաշխիք չի տալիս:
Արտադրող
Ինչպես ասացինք, կաթնամթերքը կամ այսպես կոչված կաթնամթերքի տնտեսությունները ձեր լավագույն ընտրությունն են: Եթե մոտակայքում կաթնամթերք կամ ֆերմա չունեք, դիմեք հենց պանիր արտադրողին: Ընտրեք այնպիսի ապրանքանիշեր և անուններ, որոնք մշտապես հաստատվել են մեր շուկայում և հետևեք նրանց էթիկայի կանոններին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճանաչել իրական յուղը
Ակտիվ սպառողների ասոցիացիայի վերջին ստուգումից հետո պարզ դարձավ, որ շուկան դեռ կեղծ կարագ է վաճառում: Մասնագետներն ասում են, որ գոյություն ունի 2 հիմնական ցուցիչ, որով պետք է ճանաչել կեղծ յուղը: Unfortunatelyավոք, փաթեթը գնելուց և բացելուց հետո միայն մենք կարող ենք իմանալ `ապրանքը իսկական յուղ է, թե ոչ:
Ինչպե՞ս ճանաչել լավ պանիրը:
Մենք գիտենք, որ բուլղարացին առանց սեղանի հազվադեպ է նստում սեղանին մատուցվող պանիր նրան. Փաստորեն, ստացվում է, որ մենք տարեկան սպառում ենք գրեթե 60,000 տոննա պանիր, ինչը ինքնին մեծ նվաճում է: Վատն այն է, որ դրա հետ մեկտեղ մենք շուրջ 20,000 տոննա իմիտացիոն արտադրանքի սպառող ենք, որոնց մի մասը ռիսկեր է պարունակում մեր սեփական առողջության համար:
Դոկտոր Բայկովա. Ահա, թե ինչպես ճանաչել իրական պանիրը:
Պանիրը Բուլղարիայի շուկայում անվտանգ է սպառման համար: Որոշակի խնդիրներ կան դրա որակի հետ կապված, բայց մենք աշխատում ենք դրա բարելավման ուղղությամբ: Այս առավոտ շոուի ժամանակ իր հյուրի ժամանակ BFSA- ի Սննդամթերքի վերահսկողության վարչության պետ Սիմեոն Պրիսադաշկին Բուլղարիայում կաթնամթերք արտադրողների ասոցիացիայից, սննդաբան Պրոֆեսոր Դոնկա Բայկովան և մոլեկուլային կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը բացատրեցին, թե ինչպես ճանաչել որակյալ պանիրը:
Ահա թե ինչպես խանութում ճանաչել իրական դեղին պանիրը
Մեր երկրում շուկայում դուք կարող եք տեսնել, որ կա տարբեր տեսակի պանրի հսկայական բազմազանություն: Բայց ոչ բոլոր ապրանքատեսակները կարող են պիտակավորվել իսկական դեղին պանիր . Ահա այստեղ ինչպես ճանաչել իսկական դեղին պանիրը խանութում - տե՛ս օգտակար խորհուրդներ հետևյալ տողերում.
Ինչպե՞ս ճանաչել իրական անարատ ձիթապտղի յուղը:
Միջերկրական ծովից «հեղուկ ոսկի» դասակարգված ձիթապտղի յուղը թաքցնում է բազմաթիվ գաղտնիքներ: Այն համարվում է այն գերհագուստներից մեկը, որն օգնում է մեր մարմնին առողջ լինել, և միևնույն ժամանակ հոգ տանել մեր արտաքին տեսքի մասին ՝ լինելով մի շարք կոսմետիկ արտադրանքի մի մաս:
