Թթվային և ալկալային արտադրանքներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մարդը կարող է առողջ լինել, եթե նրա մարմինը նորմալ նյութափոխանակում է: Մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների հիմնական ցուցիչը թթու-բազային հավասարակշռությունն է (KChR): Արյան նորմալ pH- ը 7, 37 - 7, 47 է: 7,37-ից ցածր pH- ի փոփոխությունը ցույց է տալիս վերաօքսիդացում (acidosis), իսկ 7,47-ից բարձր `մարմնի ալկալիացում (alkalosis):

Youանկանու՞մ եք ապրել 100 տարի և ավելի:

Ձեր դիետայում հետևեք յոգերի առաջարկություններին: Հինավուրց ժամանակներից նրանք սնունդը բաժանել են թթվային և ալկալային: Եթե առաջինը հիվանդություններ է բերում և բերում ծերացման, ապա երկրորդը ուժ է տալիս և երկարացնում տարիները: Ալկալային սնունդը պետք է լինի երեք անգամ գերազանցող ձեր սննդակարգի թթու պարունակությունը:

Թթուներ (թթվայնացնող) արտադրանք

Դրանք են ՝ թեյ, սուրճ, ալկոհոլ, ծխախոտ, զովացուցիչ ըմպելիքներ, բոլոր քաղցր կերակուրներն ու խմորեղենը (սպիտակ շաքար պարունակող):

Կենդանական ծագման բոլոր մթերքները ՝ միս, ձու, ձուկ, թռչնամիս և այլն;

Կաթնամթերք (ստերիլիզացված և պաստերիզացված կաթ, պանիր, կաթնաշոռ և կարագ);

Ճարպեր և յուղեր;

Բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերը և հատիկները ՝ ցորեն, եգիպտացորեն, բրինձ և լոբի, ընկույզ, ոլոռ:

Ալկալային արտադրանք

Բոլոր մրգերը (թարմ կամ չոր), ներառյալ ցիտրուսային մրգերը. Բոլոր թարմ բանջարեղենը և կանաչ արմատային մշակաբույսերը (բացառությամբ ոլոռի և լոբու);

Կաղամբ

Մասամբ ալկալային արտադրանք

Թարմ կանաչի (պատիճներում) լոբի, ոլոռ, եգիպտացորեն և կորեկ;

Քաղցր ընկույզներ ՝ նուշ, կոկոս, բրազիլական ընկույզ;

Ներծծված սերմեր և ընկույզներ;

Հում հում կաթ (ոչ պաստերիզացված) և կաթնաշոռ:

Ուոլիտիասի համար առաջարկվում են հետեւյալ մթերքները

Պետք է հիշել, որ ուրոլիտիասի (երիկամների քարի հիվանդություն) դեպքում թերապևտիկ սնուցման հիմնական խնդիրը մարմնի թթու-բազային հավասարակշռության անցումն է ալկալային կողմին, որի համար յուրաքանչյուրում օգտագործվում են հատուկ ապրանքներ և ուտեստներ: գործ

1-ին և 2-րդ կարգի ալյուրից ցորենի և տարեկանի հաց, թխած ապրանքներ: Հրուշակեղենը սահմանափակ է: Բուսական ապուրներ, կարտոֆիլ ՝ հացահատիկային, կաթնամթերք, ճակնդեղ, բորշ հավելումով:

Meatածր յուղայնությամբ մսի, թռչնամսի, ձկների նման սորտեր, ինչպիսիք են շոգեխաշածները, թխած, տապակած կերակուրները, կոտլետի արտադրանքները `շաբաթական 2-3 անգամ` 150 գ (միս) կամ 160 գ ձուկով: Հնարավոր է հավասար քանակությամբ մսի և ձկների համադրություն:

Կաթ, մածուն, ըմպելիքներ, կաթնաշոռ և դրանից ուտեստներ, թթվասեր, պանիր:

Կերեք շատ հում բանջարեղեն, կարտոֆիլ, մրգեր, հատկապես այն ալկալիզացնող ազդեցությամբ, ինչպիսիք են կիտրոնները, ցիտրուսային մրգերը, վարունգը, սեխը, դեղձը, ծիրանը, չոր ծիրանը, տանձը, չրերը:

Կարող եք մեղրով օգտագործել սեւ բողկի հյութ, որն ունի միզամուղ ազդեցություն և օգնում է քանդել քարերը:

Jamեմ, մարմելադ, մեղր, ոչ շոկոլադե կոնֆետներ:

Թարմ և թթու մրգային աղցաններ, բանջարեղենի խավիար:

Սոուսներ - կաթ, մածուն, լոլիկ, բանջարեղենի արգանակում:

Սամիթ, մաղադանոս և համեմունքներ, ինչպիսիք են վանիլինը, դարչինը, դափնու տերևները, կիտրոնաթթուն:

Ըմպելիքներ ՝ մրգահյութեր, բանջարեղեն, մրգային խմիչքներ, ջուր, խմորիչ: Կոմպոտներ, ցորենի թեփ:

Թեյ, ոչ շատ թունդ և կիտրոնով, կաթով; ոչ շատ ուժեղ սուրճ կաթով: Գազարի հյութը օգնում է հեռացնել մեզի մեջ եղած քարերը:

Ենթաստամոքսային գեղձի գործառույթը կախված է ստամոքսում աղաթթվի մակարդակից: Դեֆիցիտը կարող է հանգեցնել սպիտակուցային ձուլման խանգարման ՝ բացի սպիտակուցների ձուլման սկզբնական բացակայությունից:

Կալցիումը և նատրիումը ալկալային են, իսկ ֆոսֆորը և կալիումը թթուացնող հանքանյութեր են:

Խնձորի քացախը թթու կալիումի նոսր լուծույթ է:

Acidosis- ով - ներքին միջավայրի թթվայնացում - ներբջջային պրոցեսների ակտիվությունը կտրուկ նվազում է, մարմնի օրգաններն ու համակարգերը աշխատում են բարձր լարման հետ: Թթվային հիվանդության արդյունքում առողջության վիճակը վատթարանում է, աշխատունակությունը նվազում է, դեպրեսիան առաջանում է: Երկարաժամկետ acidosis հաճախ հանգեցնում է տարբեր տեսակի լուրջ հիվանդությունների:

Արյան երկարատև պերօքսիդացումը կարող է հանգեցնել ապալազմացման (ոսկրային նյութի քայքայում), երբ ներքին միջավայրի թթվայնացումը նվազեցնելու համար մարմինը ստիպված է օգտագործել կալցի ՝ հանելով այն կմախքի ոսկրային հյուսվածքից:

Թթվայնացման (մարմնի թթվայնացման) դեպքում բացառվում են շաքարավազը, հացի խմորիչը, ցորենը, եգիպտացորենը, ալկոհոլային խմիչքները, սուրճը, ուժեղ թեյը և ծխելը:

Ապրանքները, որոնք կարող են վերականգնել հավասարակշռությունը, ցորենի մանրէ են, բայց ոչ միայն, այդ նպատակով անհրաժեշտ է ընտրել որակյալ հատիկներ: Շատ հարմար ու կանաչ հնդկացորեն: