2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթնամթերքի կանոնակարգում կատարված փոփոխությունները երաշխավորում են մեր առողջությունը: Կաթնամթերքի կանոնադրության մեջ նախատեսված նորամուծությունները ուղղված են բուլղարացիների առողջության պահպանմանը, կատեգորիկ է բժիշկ Միրոսլավ Նայդենովը:
Ներկայումս կաթի, պանրի և դեղին պանրի արտադրության մեջ օգտագործվում են հսկայական քանակությամբ բուսական ճարպեր, ինչը անընդունելի է, և այդ ապրանքները չեն կարող անվանել կաթնամթերք:
Նաիդենովը բացատրեց, որ կաթնամթերք արտադրողները, որոնք ցանկանում են բողոքել, մեքենաներ են տեղադրել, որոնք կարող են խառնել բուսական և կենդանական յուղերը և մեզ վաճառել առողջությանը վնասակար մի բան:
Արտադրողներին, ովքեր կցանկանան շարունակել դա, արգելվում է օգտագործել «կաթնամթերք» անվանումը: Ըստ մասնագետների, այն պետք է անվանել միայն «բուսական արտադրանք»: «Մեզ համար առաջին հերթին կարևոր է պաշտպանել առողջությունը, և նաև բուլղարական ավանդական ապրանքանիշը », - կատեգորիկ է նախարարը:
Նախարարը նաև ասաց, որ ինքը չի անհանգստանում գործադուլներից և երբեք տեղի չի տվել ցուցարարներին: Ըստ նրա ՝ ապրանքի անվան հետ կապված խարդախության պատճառով բողոքելու իրավունք ունեն սպառողները, ֆերմերները և յուրաքանչյուր ոք, ով առողջորեն տուժել է անորակ կաթնամթերքի օգտագործումից:
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալության փորձագետները կգնահատեն անցումային շրջանը, երբ կաթնամթերքները կկազմակերպեն իրենց բիզնեսը ՝ համաձայն կաթնամթերքի նկատմամբ հատուկ պահանջների նոր կանոնակարգի:
Չի բացառվում որևէ մեկի բիզնեսի շահերի վրա ազդելու հնարավորությունը, բայց դա կլինի բուլղարացիների ավելի լավ առողջության և ավանդական բուլղարական ապրանքանիշի պաշտպանության հաշվին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միսը մեր երկրում ավելի շատ կեղծ է, քան կաթնամթերքը
Մեր շուկաներում միսը կրկնօրինակող ապրանքներն ավելին են, քան կաթնամթերքը, ասաց Արոտավայրերի կենդանիների ասոցիացիայի նախագահ Ստանկո Դիմիտրովը: Ասոցիացիայի տվյալները ցույց են տալիս, որ առևտրի ցանցում մսամթերքի 20% -ից պակաս բաժին է ընկնում բուլղարական հումքին:
Ահա, թե ինչպես են աշխատում տարբեր սնունդ ՝ մեր առողջությունը բարելավելու համար
Վերջերս ավելի ու ավելի շատ է խոսվում այն մասին, թե որ կերակուրներն ուտել, որից խուսափել, ինչպես նաեւ ՝ ինչպես ռացիոնալ ուտել: Theշմարտությունն այն է, որ այս ամենը կախված է նրանից ՝ մենք տառապում ենք որևէ հիվանդությունից, թե ոչ, քանի որ որոշ մթերքներ դրականորեն են ազդում ոմանց առողջության վրա, իսկ մյուսների վրա ՝ բացասաբար:
Ինչպես ճիշտ պահել ձվերը և կաթնամթերքը սառցարանում
Ընդհանուր առմամբ, կաթնամթերքը և ճարպերը, կրեմով և մայոնեզով ուտեստները հատկապես հարմար չեն երկար սառեցման համար: Եթե որոշել եք և դեռ պետք է դրանք սառնարանում դնել, ապա պետք է իմանաք մի քանի հիմնական բան: Ձվերը, օրինակ, երբեք չպետք է սառեցվեն պատյանների հետ, քանի որ դրանք ճաքում են:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Մանուշակագույն հացը նոր սուպեր սնունդ է, որը կպաշտպանի մեր առողջությունը
Հակաօքսիդիչներով հարուստ մանուշակագույն հացը քանդվում է 20 տոկոսով ավելի դանդաղ, քան սովորական սպիտակ հացը, և ըստ նախնական հետազոտության ՝ դրա մեջ պարունակվող բնական բաղադրիչները պաշտպանում են քաղցկեղից: Նոր գերհացը ստեղծողը Սինգապուրի ազգային համալսարանի սննդանյութերի հետազոտող պրոֆեսոր huու Վեյբիաոն է:
