Միսը մեր երկրում ավելի շատ կեղծ է, քան կաթնամթերքը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեր շուկաներում միսը կրկնօրինակող ապրանքներն ավելին են, քան կաթնամթերքը, ասաց Արոտավայրերի կենդանիների ասոցիացիայի նախագահ Ստանկո Դիմիտրովը:

Ասոցիացիայի տվյալները ցույց են տալիս, որ առևտրի ցանցում մսամթերքի 20% -ից պակաս բաժին է ընկնում բուլղարական հումքին: Մսի մեծ մասն առաջացնում է մոխրագույն հատվածը, որն օգտագործում է կասկածելի որակի մաքսանենգ միս:

Ամեն տարի մսի մաքսանենգությունը մոտ 1 միլիարդ B ունտ շահույթ է բերում: Այնուամենայնիվ, վերամշակող ընկերությունների մեծ մասը նախընտրում է դրանք, քանի որ նրանց հումքը մի քանի անգամ ավելի էժան է, քան բուլղարականը:

Այս ապրանքները գուցե այս պահին չեն վնասում ձեր առողջությանը, բայց դրանք լի են օսլայով, կոնսերվանտներով, ներկանյութերով և այլ բաղադրիչներով, որոնք երկարաժամկետ հեռանկարում կվնասեն ձեր առողջությանը, ասում է Դիմիտրովը, մեջբերում է Darik- ը:

Եվրամիությունից ներմուծումը նույնպես խնդիր է բուլղարական արտադրության համար: Բուլղարիայի շուկաներում ԵՄ-ից մսի և մսամթերքի ներմուծումը կազմում է 88-92%, առանց ներառելու գորշ հատվածի արտադրությունը:

Խոշոր մանրածախ շղթաները չեն նպաստում նաև բուլղարական որակի մսի վաճառքին, քանի որ նրանց համար հիմնական չափանիշը գինն է, այդ իսկ պատճառով նրանք ներմուծում են էժան և ցածրորակ արգենտինական տավարի միս ՝ ավելի լավ որակի բուլղարական փոխարեն:

Այնուամենայնիվ, Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալությունը, նույնիսկ եթե կասկածելի միս են հայտնաբերում, նրանք չունեն մասնագիտացված լաբորատորիա `ապրանքի ամբողջական կազմը ցույց տալու համար:

Լրիվ վերլուծության համար արտադրանքը պետք է ուղղվի երկրից դուրս գտնվող մասնագետներին, և դա հաճախ արժե բավականին լուրջ գումար:

Մյուս կողմից, Արոտային կենդանիների ասոցիացիան կոչ է անում ավելի շատ ստուգումներ անցկացնել հայրենի միս փաթեթավորող գործարաններում: Չնայած մեր երկրում մսի ամբողջական վերլուծություն չի թույլատրվում, բայց գոնե այն մաքսանենգ ապրանքները, որոնք երկիր են ժամանում փաստաթղթերի մի շարք բացթողումներով, կարող են որսալ: