2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ամառը բուլղարացիների մեծ մասի սիրված եղանակներից մեկն է: Ավելի տաք ջերմաստիճանի հետ մեկտեղ, մեր հայրենակիցները նախընտրում են ուտել ամռան ամիսներին բնորոշ որոշակի սնունդ:
Որոնք էին 2015-ի ամռան առավել հաճախ սպառվող սնունդները, որոշեց foodpanda- ի ուսումնասիրություն մեր երկրում մինչև 200 ռեստորան ուսումնասիրելուց հետո:
Կեսարի աղցան
Թարմ և բուրավետ աղցանը 2015-ի ամռան ամենաշատ սպառված ուտեստն էր մեր երկրում: Կեսար աղցան վայելում են բուլղարացիների մեծ մասը, և դրա մեջ պարունակվող թեթև բաղադրիչները այն դարձնում են ամառային ջերմաստիճանի համար հարմար ուտեստ:
Հացաթխված կաղամար
Հացաթխված կաղամարն անպայման հաղթեց ծովամթերքների մյուս համեղ ուտեստներին մեր ժողովրդի պատվերներով: Մինչև անցյալ տարի նա համոզիչ ղեկավարում էր միդիա աղցանը, բայց այժմ նա մեկ տեղում է:
Տապակած կարտոֆիլ պանրով
Այս ամառն էլ չանցավ առանց պանրի հետ սիրված բուլղարական կարտոֆիլի: Նրանք մեր ժողովրդի սիրված նախուտեստն էին, ասում են հայրենի մատուցողները:
Տապակած շաղ տալ
Ձկների բոլոր տեսակներից տապակած շրթներկն ամենից շատ պատվիրվում էր մեր հայրենակիցների կողմից: Դա մեր երկրում ամառային սեղանների երկրորդ ամենատարածված նախուտեստն էր:
Հավի ֆիլե ՝ համեմունքներով և կիտրոնով
Առողջ բաղադրատոմսերից բուլղարացիները նախընտրում էին ամառային ամիսներին հավի ֆիլե ուտել համեմունքներով և կիտրոնով:
Պիցցա
Այս տարի պիցցայի սպառման մի փոքր անկում է նկատվել, բայց խոհարարական գայթակղությունը տեղ է գտնում ամռանը ամենաշատ ուտվող կերակուրների շարքում:
Սնունդը գնում է խմիչքի հետ, ուստի ամենաշատ սպառված ըմպելիքները հնարավոր չէ բաց թողնել: Եվս մեկ տարի վարկանիշը գլխավորում է գարեջուրը, որին հաջորդում են անանուխը և ուզոն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արհեստական կերակուրներ ՝ ապագայի՞ կերակուրներ:
Առաջին արհեստական բուրգերը ներկայացվել և կերել են Լոնդոնում կայացած ցույցերից մեկում: Կոլոլակը պատրաստվում է արհեստական միսից ՝ բաղկացած լաբորատոր պայմաններում աճեցված ցողունային բջիջներից: Րագրի ղեկավար, ֆիզիոլոգ Մարկ Փոստը ասաց, որ սինթետիկ միսը նորմալ տեսք հաղորդելու համար այն գունավորվել է սննդի ներկով:
Հին ացտեկները վանիլինը օգտագործում էին որպես խթանիչ
Վանիլը խոլորձների տեսակ է, որը աճում է Կենտրոնական Ամերիկայում: Այսօր այն աճեցվում է ԱՄՆ-ում և Հնդկական օվկիանոսի կղզիներում: Վանիլը, որը մենք օգտագործում ենք որպես համեմունք, այս խոլորձների չիրն է: Վանիլային խոլորձը ծաղկում է մեծ բաց կանաչ ծաղիկներով, որոնք շատ հաճելի բույր ունեն, իսկ դրա պտուղները երկար դարչնագույն տուփեր են ՝ շատ սերմերով:
Այս ամռանը լյուտենիցայի երեք առավել ախորժելի բաղադրատոմսերը
Չկա մի բուլղարացի, ով չսիրի ավանդական տնական լյուտենիցան: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի դրա պատրաստման իր բաղադրատոմսը, որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Բաղադրատոմսերը նման են, բայց, միեւնույն է, տարբերվում են իրենց բնույթով: Այստեղ մենք հավաքել ենք այս ամռանը առաջին կարգի լյուտենիցա պատրաստելու ամենատարածված երեք բաղադրատոմսերը:
Բուլղարացիները գլխավորում էին հացի սպառման վարկանիշը
Բուլղարիայի սպառողները Եվրոպայում հացը խոշորագույն սպառողների վարկանիշում գրավեցին առաջին տեղը: Բուլղարիայում մեկ անձը մեկ տարվա ընթացքում միջին հաշվով ուտում է 95 կիլոգրամ հաց: Արդյունաբերական հացաբուլկեղենի արտադրության միջազգային ասոցիացիայի (AIBI) ուսումնասիրության համաձայն, հացաբուլկեղենի արտադրության առաջատար բիզնեսը նույնպես առաջնագծում է:
Ամռանը ավելի հաճախ լոլիկ ուտեք, պաշտպանեք քաղցկեղից
Ամռան ամիսներին պետք է լոլիկ ուտել առնվազն օրը մեկ անգամ, քանի որ կարմիր բանջարեղենը կարող է ձեզ պաշտպանել մաշկի քաղցկեղից, ցույց է տալիս նոր ուսումնասիրությունը: Theերմության պայմաններում մենք առավելագույնս մաշկի վրա մելանոմայի զարգացման ռիսկի տակ ենք: