2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վանիլը խոլորձների տեսակ է, որը աճում է Կենտրոնական Ամերիկայում: Այսօր այն աճեցվում է ԱՄՆ-ում և Հնդկական օվկիանոսի կղզիներում: Վանիլը, որը մենք օգտագործում ենք որպես համեմունք, այս խոլորձների չիրն է:
Վանիլային խոլորձը ծաղկում է մեծ բաց կանաչ ծաղիկներով, որոնք շատ հաճելի բույր ունեն, իսկ դրա պտուղները երկար դարչնագույն տուփեր են ՝ շատ սերմերով: Theաղիկները բացվում են միայն մեկ անգամ և փոշոտվում են որոշակի տեսակի կոլումբարի և մեղուների կողմից:
Այդ պատճառով վանիլինը ամենաարժեքավոր համեմունքներից մեկն է: Հասած պտուղները օգտագործվում են որպես համեմունք, բայց ամենաուժեղ բույրն ունի սերմերն ու յուղը, որոնք տուփի մեջ են:
Բույրը գալիս է գլյուկովանիլին նյութից. Սա հատուկ գլիկոզիդ է, որը պարունակվում է հիմնականում չհասունացած տուփերում: Սինթետիկ վանիլինը արտադրվում է լիգնինից ՝ ծառի կեղևում հայտնաբերված նյութից:
Հին ացտեկները օգտագործում էին մեծ քանակությամբ վանիլ, որը նրանք անվանում էին Սև ծաղիկ: Նրանք պատրաստել են հատուկ խթանիչ խմիչք `կակաոյով, կծու պղպեղով, մեղրով և վանիլով:
Առաջինը, ովքեր մտածում էին խմորեղենի մեջ վանիլին ավելացնել, Անգլիայի թագուհի Եղիսաբեթ I- ի դատարանի խոհարարներն էին: Ֆրանսիացիները օգտագործում էին վանիլին ՝ իրենց ծխախոտը համեմելու համար:
Տասնութերորդ դարում վանիլին հայտնի էր որպես հզոր աֆրոդիզիակ: Բացի գլուկանից, վանիլինը պարունակում է տանիններ, եթեր, եթերայուղ, խեժ, ճարպ, շաքար, հանքային նյութեր:
Անուշաբույր թթուն, որը վանիլային եթերայուղի հիմնական բաղադրիչն է, բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի վրա: Մկանների ցավի և լարվածության համար եթերայուղի փոխարեն կարող է օգտագործվել վանիլի քաղվածք:
Այս քաղվածքը բարելավում է մարսողությունը, վերացնում ցավը, հանգստանում, նվազեցնում բորբոքումները և կանխում վարակների տարածումը: Դեմքի չոր մաշկի խնամքի ժամանակ օգտագործվում է վանիլի քաղվածք, բայց ոչ ավելի, քան մեկ կաթիլ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես օգտագործել մեղվաբուծական արտադրանքը որպես դեղամիջոց
Ավելի քան 2500 տարի առաջ Հիպոկրատը բուժում էր օգտագործում մեղվաբուծական արտադրանք: Հենց նա ասաց, որ քո սնունդը կլինի քո դեղը: Մեղվաբուծական արտադրանքը կարող է լինել ինչպես սնունդ, այնպես էլ դեղամիջոց: Բոլոր մեղվաբուծական արտադրանքներն ունեն հակամանրէային հատկություններ:
Մեղրն ու ընկույզը հանդես են գալիս որպես հակադեպրեսանտներ
Բելգիայի հանրային առողջության ինստիտուտի բժիշկները կարծում են, որ մեղրի և ընկույզի համադրությունը կարող է փոխարինել հակադեպրեսանտներին և հոգ տանել մարդկանց լավ տրամադրության մասին: Մասնագետների կարծիքով, որոշ սննդամթերքներ պարունակում են մեծ քանակությամբ հորմոններ, որոնք կարող են բարձրացնել հորմոնալ հաղորդունակությունը մարմնում, և հաճախակի օգտագործման դեպքում մարդը ավելի ընկալունակ է դառնում դեպրեսիայի նկատմամբ:
Նրանք պաշտպանում էին Rolle Trapezitsa- ն որպես տիպիկ BG արտադրանք
Բուլղարական նրբագեղությունը Rolle Trapezitsa- ն հաստատվել է Եվրահանձնաժողովի կողմից ավանդական և հատուկ բնույթի մթերքների գրանցամատյանում ներառելու համար: Լուրը հաստատեցին Հանձնաժողովի մամուլի գրասենյակից: Role Trapezitsa- ն կավելացվի ավելի քան 1200 պահպանվող ապրանքների պաշտոնական ցուցակում:
Խթանիչ խմիչքներ `սուրճի փոխարինիչներ
Յուրաքանչյուր սուրճի սիրահար դժվարանում է պատկերացնել իր աշխատանքային օրը առանց խմելու մի բաժակ տաք թարմացնող ըմպելիք, որը նրան ակնթարթորեն արթնացնում է և պատրաստում առաջիկա առաջադրանքներին: Միևնույն ժամանակ, ավելի ու ավելի շատ մասնագետներ նշում են, որ սուրճն այնքան էլ անվնաս չէ և խորհուրդ են տալիս կենտրոնանալ այլ աշխուժացնող խմիչքների վրա, որոնք նման ազդեցություն ունեն սուրճի:
Ինչպիսի՞ կերակուրներ էին օգտագործում բուլղարացիները 2015-ի ամռանը առավել հաճախ:
Ամառը բուլղարացիների մեծ մասի սիրված եղանակներից մեկն է: Ավելի տաք ջերմաստիճանի հետ մեկտեղ, մեր հայրենակիցները նախընտրում են ուտել ամռան ամիսներին բնորոշ որոշակի սնունդ: Որոնք էին 2015-ի ամռան առավել հաճախ սպառվող սնունդները, որոշեց foodpanda- ի ուսումնասիրություն մեր երկրում մինչև 200 ռեստորան ուսումնասիրելուց հետո:
