2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Փոշի կաթը փոշիով լուծվող արտադրանք է, որը ստացվում է կովի կաթը չորացնելու եղանակով: Դարեր շարունակ մարդիկ սպառում էին կաթը թարմ վիճակում, բայց զինվորներն ու ճանապարհորդները երկար ժամանակ զրկված էին այս օգտակար ըմպելիքից, քանի որ այն չէր կարող դիմակայել փոխադրմանը:
1802 թ.-ին կաթի փոշի ստեղծելու համար մեթոդ ստեղծվեց, բայց միայն 19-րդ դարի վերջին այն սկսեց արտադրվել արդյունաբերական քանակներով:
Խիտ կաթը չորացնելու տեխնոլոգիան այնպիսին է, որ վերջնական արտադրանքը ունի կարամելի մի փոքր համ: Դա ստացվում է պտտվող թմբուկի տաք մակերեսի հետ կաթի շփման արդյունքում:
Չոր կաթի փոշին շատ հարուստ է ճարպով, ինչը այն անփոխարինելի է դարձնում շոկոլադի պատրաստման մեջ, քանի որ այն փոխարինում է կակաոյի թանկարժեք կարագներից մի քանիսին:
Փոշի կաթը մանկական շիլայի, պաղպաղակի, տարբեր հրուշակեղենի և կաթնամթերքի մաս է: Փոշի կաթը հարմար է ճանապարհորդության համար:
Փոշի կաթը պարունակում է մինչև 35 տոկոս սպիտակուցներ `էական ամինաթթուների ամբողջական հավաքածուով:
Բացի այդ, փոշի կաթը պարունակում է A և D վիտամիններ, ինչպես նաև B վիտամիններ: Փոշի կաթը պարունակում է մոտ 50 տոկոս ածխաջրեր, որին հաջորդում են ճարպեր, միկրո և մակրոէլեմենտներ: Այն պարունակում է մինչև 1,5 տոկոս կալցիում:
Փոշի կաթը սննդային հատկություններով չի զիջում կաթին, բայց պարունակում է ավելի քիչ վնասակար խոլեստերին և ավելի քիչ ալերգեններ:
Փոշի կաթը խորհուրդ չի տրվում լակտոզայի ալերգիա ունեցող մարդկանց: Փոշի կաթը 100% -ին համարժեք չէ կաթին, քանի որ այն չորացել է: Բայց այն պատրաստվում է իրական կովի կաթից ՝ ամբողջական կամ յուղազերծված:
Փոշի կաթը ջուր ավելացնելուց հետո պետք չէ եփել, քանի որ այն արդեն անցել է ջերմային բուժում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քնջութ թահինի - կազմը, օգուտները և կիրառումը
Քնջութ թահինի չափազանց համեղ, օգտակար և սննդարար արտադրանք է: Նա ներկայացնում է աղացած քնջութի սերմերի մածուկ , Խոհանոցում դրա կիրառումը ներառում է ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր ուտեստներ: Քնջութի թահինին պարունակում է մի շարք կարեւոր նյութեր մարմնի համար:
Խոտաբույս Մոկրեշը `կազմը և օգտակար հատկությունները
Խոտաբույս Մոկրեշ այն շատ տարածված չէ, և քչերն են այն հաջողակները, ովքեր գիտեն դրա բուժիչ հատկությունները: Սա բազմամյա բույս է, որը հանդիպում է տարբեր անվանումներով (թմբուկ, ջրաղաց, ջրվեժ և այլն) և աճում է թաց տեղերում, գետերի և լճերի շրջակայքում `մինչև 1500 մ բարձրության վրա:
Կաթնաշոռ - կազմը և կիրառումը
Քոթեջը թարմ պանրի տեսակ է, որն ունի հատիկավոր կառուցվածք: Այն փափուկ է և ունի նուրբ համ, որը շատ նման է կաթնաշոռին: Այն պատրաստվում է կովի պաստերիզացված կաթից: Կաթնաշոռ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, մինչդեռ պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ:
Quinoa - կազմը, օգուտները և պատրաստումը
Կինոան էկզոտիկ և շատ օգտակար ապրանք է, որն ավելի ու ավելի է մտնում մարդկանց խոհանոցներ և սեղաններ: Բույսի ինչպես սերմերը, այնպես էլ տերևները սպառվում են: Այն հնագույն ծագում ունի ՝ թվագրվելով 4000 տարի առաջ: Բույսը բացի ուտեստների և գերհամայնքների հրաշալի լրացում լինելուց, օգտագործվում է նաև բուժական նպատակներով:
Ձվերի կազմը
Ձվերը չափազանց օգտակար են մարդու առողջության համար, հատկապես մեզ համար, ովքեր ալերգիա չունեն դրանցում պարունակվող սպիտակուցների վրա: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Վիտամինային կազմը պարունակում է վիտամին A, որը օգտակար է մաշկի և իմունային համակարգի առողջության համար, B2 և B12 վիտամիններ, որոնք աջակցում են էներգիայի փոխանակմանը, կարմիր արյան բջիջներին և նյարդային համակարգին:
