2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարդու կողմից կանեփի և կանեփի սերմերի օգտագործումը երկար պատմություն ունի: Կանեփը մարդու կողմից մշակված ամենահին բույսն է, որը աճեցվում է առողջ մանրաթելերի, աճի բարձր տեմպի և սերմացուի ճարպի համար: Գիտնականները քարե դարաշրջանի խեցեղենի մեջ կանեփի մանրաթելերի հետքեր են հայտնաբերել:
Մինչ օրս կանեփի սերմը համարվում է աշխարհի ամենաօգտակար սնունդներից մեկը և ճանաչվում է որպես բնության մեջ սպիտակուցի առավել խիտ և հավասարակշռված աղբյուր: Չզաքցած կանեփի սերմերը հարմար են կանեփի կաթ պատրաստելու, աղալու և բողբոջելու համար:
Կանեփի սերմերի պարունակության մոտ 35% -ը կանեփի յուղ է: Այն պարունակում է 80% հիմնական ճարպաթթուներ, լինոլեինաթթու, ալֆա լինոլիկ թթու և գամմա լինոլիկաթթու: Սպիտակուցների և էական ճարպերի մեծ պարունակությունը և նրանց միջև իդեալական հարաբերակցությունը կանեփի սերմերը մեզ համար այնքան օգտակար են դարձնում:
Կանեփի սերմերը կարելի է ուտել հում, աղացած ալյուր, պատրաստել կաթ, պատրաստել թեյ և օգտագործել խմորեղենի մեջ: Տապակած սերմերը վաճառվում են չինական կինոթատրոններում կանեփ, Թարմ տերևները կարելի է ուտել նաև աղցանի վրա: Որոշ արտադրողներ կանեփի սերմեր են մշակում և առաջարկում կանեփի այնպիսի արժեքավոր ապրանքներ, ինչպիսիք են յուղը, կեղևազերծված սերմերը, ալյուրը կամ սպիտակուցային փոշին:
Կանեփը մեծ քանակությամբ լուծվող մանրաթել է ապահովում, որը ձեր մարսողական տրակտը առողջ և մաքուր է պահում: Իհարկե, կանոնավոր սպառումը հանգեցնում է քաշի կորստի: Մյուս կողմից, կանեփի սերմերի մեջ պարունակվող էական ճարպաթթուները հեռացնում են արյան մեջ խոլեստերինը, ինչը կանխում է զարկերակների մեջ տախտակի առաջացումը: Սա նվազեցնում է սրտի լարվածությունը:
Կոսմետիկ արտադրանքներում կանեփի յուղն օգտագործվում է իր հակաբորբոքային, հակատարիքային ազդեցության շնորհիվ, պայքարում է մաշկի բորբոքումների դեմ, օգնում է բուժել մաշկի վնասվածքները:
Կանեփի սերմերը բնականաբար զերծ են ալերգեններից, սնձանից և կաթնաշաքարից: Այն համարվում է ձկների առողջ այլընտրանք: Ոչ մի այլ բույս չի պարունակում էական ամինաթթուներ այդքան հեշտությամբ մարսվող տեսքով կամ չունի էական ճարպաթթուներ, որոնք բավարարում են մարդու կարիքները այդքան կատարյալ հարաբերակցությամբ: Միայն ջրիմուռները, ինչպիսիք են սպիրուլինան, կապույտ-կանաչ ջրիմուռները և ծովային ֆիտոպլանկտոնը, գերազանցում են կանեփ ըստ սպիտակուցի պարունակության:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստենք կանեփի յուղ
Կանեփի յուղի օգուտները բազմաթիվ են: Մասնագետներն այն անվանում են բնության մեջ առավել հավասարակշռված յուղ: Այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ վատ խոլեստերինը, ծառայում է սրտի կաթվածների կանխարգելմանը, բուժում է չորությունը, պսորիազը, էկզեման և նեյրոդերմատիտը:
Կտավատի սերմը պաշտպանում է քաղցկեղից
Կտավատի սերմերի բուժիչ հատկությունները հիմնականում պայմանավորված են նրա 3 բաղադրիչներով. Դրանք են օմեգա -3 ճարպաթթուները, լիգնանները և մանրաթելը: Օմեգա -3 ճարպաթթուները բարելավում են մարմնի կենսաքիմիական գործընթացները: Lignans- ը պոլիֆենոլներ են, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ գործողություն և կարգավորում են հորմոնալ հավասարակշռությունը, բացի այդ խթանում են մարմնում հորմոնների ավելացված արտադրությունը:
Ինչպես օգտագործել կտավատի սերմը և ինչի համար է դա օգտակար
Կտավատը բույս է, որը երկար ժամանակ օգտագործվել է մանվածքների և դիետիկ յուղերի համար: Դրանից պատրաստված հագուստները բնութագրվում են բարձր ամրությամբ և ամրությամբ, բարձր խոնավադիտականությամբ և ջերմահաղորդությամբ, էկոլոգիապես մաքուր: Կտավատի սերմերն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ տարբեր հիվանդությունների բուժման և բնական թերապիայի, ինչպես նաև խոհարարական նպատակներով:
10 ապացուցված առողջության օգուտները կտավատի սերմը սպառումից
Դարեր շարունակ կտավատի սերմը գնահատվել է մարմնի վրա իր օգտակար հատկությունների համար: Մինչ օրս այն համարվում է այսպես կոչվածներից մեկը: «Superfoods» - ը և այն մարդկանց ցանկի սիրված բաղադրիչներից մեկն է, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ: Ահա 10-ը կտավատի սերմը սպառելու առողջության օգուտները դա կստիպի այն ներառել սիրված կերակուրների ցուցակում:
Սկանդալ. Տավարի մսից հետո նրանք փոխարինում են ձկներին
Եվրոպայում ամբողջ շուկան հեղեղվելուց հետո այն ապրանքներով, որոնցում տավարի միսը փոխարինվեց անհայտ ծագման ձիու միսով, նոր սկանդալ է սպասվում: Ռուսաստանում, Արևմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում խանութներում առաջարկվող ձկնեղենի և համեղեղենի մասշտաբային ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ առաջարկվող ձկների 40% -ը չի համապատասխանում էթիկային:
