2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առավել համեղ խմորեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի խոհարարական գաղտնիք: Տորթը պատրաստ է այն ժամանակ, երբ այն փափուկ է, և երբ դրանում ատամնափայտ կպցրեք, վրան խմոր չի մնա:
Բիսկվիթը չի հարթվի, եթե թխելուց հետո այն շրջեք մետաղալարով և թողնես սառչի ՝ առանց տապակից հանելու: Նույնը վերաբերում է cupcakes- ին:
Տորթերը, Easterատկի տորթերը և սպունգ տորթերը սառչելուց հետո հանվում են բորբոսից:
Տորթը չի չորանա, եթե կես խնձոր դնեք ստվարաթղթե տուփի մեջ, որտեղ դնում եք:
Թխելու թուղթը չի կնճռոտվի, եթե նախապես յուղեք տապակը, ապա թխում թուղթը դնեք մեջը և սեղմեք այն ներքև:
Կարկանդակները և մրգային տորթերը չպետք է շատ միրգ ունենան, քանի որ հակառակ դեպքում խմորը թացվում է: Մեկ տորթի համար բավական է չորս խոշոր խնձոր կամ մեկ թեյի բաժակ ելակ կամ ազնվամորի:
Պատրաստի մրգային տորթն առավել համեղ է շաքարի փոշիով շաղ տալիս: Երբեմն տորթի վերին մասը թխվում է ավելի ցածր, քան ներքևում և կարող է այրվել:
Որպեսզի դա տեղի չունենա, տորթի վերին մասը ծածկեք ջրով թրջված թղթով:
Հրուշակեղենը ձեռք կբերի գեղեցիկ ոսկե գույն, եթե այն պատրաստեք տասը րոպե առաջ մի փոքր տաք կաթով:
Հաստ թերթիկ կտրելու համար սպասեք, որ սառչի:
Theահճի երկու կողմերում կտրվածքներ արեք և կտրվածքների մեջ դրեք կես թեքված հաստ թել: Անցեք թելի ծայրերը և քաշեք դրանք տարբեր կողմերից: Այդ ժամանակ ճահիճը պատշաճ կերպով կկտրվի:
Տաք մակարոնեղենը լցվում է սառը շաքարի օշարակով, իսկ հովացվածը `տաք օշարակով:
Մի կտրեք տաք տորթեր: Բայց անհրաժեշտության դեպքում դանակը տաք ջրի մեջ թրջեք, ապա արագ սրբեք և կտրեք: Պատրաստի հացը սառը չի արտահանվում, քանի որ այն ընկնում է ջերմաստիճանի փոփոխության պատճառով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խմորեղենի համար հարմար բանջարեղեն
Մենք սովոր ենք օգտագործել բանջարեղենը աղցանների, կողմնակի ուտեստների կամ հիմնական ուտեստների համար, բայց դրանք նույնպես շատ հարմար են համեղ և առողջ աղանդեր պատրաստելու համար: Կարող եք փորձել զարմացնել ձեր սիրելիներին նոր ու անծանոթ ուտեստով, որը նրանց տպավորությունը կթողնի:
Տորթերի և խմորեղենի համեմունքների խառնուրդ
Համեմունքները հազարամյակներ շարունակ ծառայել են մարդկանց: Նրանք բարելավում են սննդի համը, բույրը և տեսքը: Համեմունքները պարունակում են ակտիվ նյութեր, որոնք ունեն մանրէների աճը զսպելու ունակություն և կատալիզատոր են մարդու մարմնում մի շարք գործընթացների համար:
Գաղափարներ նուրբ խմորեղենի համար
Հոգնել եք ամեն անգամ կարամելային կրեմ, թխվածքաբլիթ կամ ինչ-որ այլ պարզ տնական տորթ պատրաստելուց, և չգիտե՞ք, թե ինչ նորով կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին: Ահա մի քանի գաղափարներ ոչ ստանդարտ և միևնույն ժամանակ նուրբ խմորեղենի համար, որոնք անպայման տպավորություն կթողնեն ձեր հյուրերի վրա:
Խտացուցիչներն ու կայունացուցիչները իդեալական խմորեղենի հիմքն են
Գրեթե բոլորը սիրում են քաղցր և համեղ թխվածքաբլիթներ և տորթեր, բայց տանտերերից քանի՞սն են մտածում անգամ այն մասին, թե ինչու են իրականում կարագ կամ ձու դնում խմորի մեջ: Խմորեղենի համար օգտագործվող բոլոր հիմնական բաղադրիչները կարելի է բաժանել կայունացուցիչների, փափկեցնողների, քաղցրացնողների, թթխմորման միջոցների, բուրավետիչ նյութերի և խտացուցիչների:
Նիհար տորթերի և խմորեղենի գաղափարներ
Միայն ծոմ պահելը չի նշանակում, որ պետք է լիովին հրաժարվենք քաղցր գայթակղություններից: Մենք պարզապես պետք է նրանց նիհար դարձնենք: Այսպես է. Նիհար տորթ Նիհար տորթի համար անհրաժեշտ ապրանքները նվազագույնի են հասցվում: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն.
