2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հին հույները շաղգամը նկարագրում էին որպես մարսողություն օգնող, իսկ Գալենը խորհուրդ էր տալիս այն որպես ախորժակի խթանիչ:
Շաղգամը խթանում է ստամոքսահյութի արտազատումը և բարելավում մարսողությունը: Cellելյուլոզայի պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղիների վրա `ավելացնելով peristalsis- ը և օգնելով մարմնից դուրս հանել ավելորդ խոլեստերինը, ինչը կարևոր է աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար:
Սև բողկի հյութը ակտիվացնում է լյարդը, խթանում լեղի արտազատումը. Խորհուրդ է տրվում ջրով զտված ընդունել take ուտելուց մեկ ժամ առաջ:
Շաղգամի հյութը խթանում է մեզի արտազատումը, որն օգտակար է երիկամների և պոդագրայի քարերի և ավազի համար:
Պեպտիկ խոցային հիվանդության, աղեստամոքսային տրակտի և լյարդի բորբոքում, սրտի ծանր հիվանդություններում ցանկալի չէ շաղգամ և բողկ ուտել:
Շաղգամը լայնորեն խորհուրդ է տրվում ժողովրդական բժշկության կողմից: Դրա հյութը, խառնված մեղրի կամ շաքարի հավասար մասերով, լավ հակատուճ է, հարմար է բրոնխիտով, վերին շնչուղիների բորբոքումով, կապույտ հազով և այլն ունեցող հիվանդների համար:
Հյութն օգտագործվում է ռադիկուլիտի, նեվրիտի, ռևմատիզմի, միոզիտի և կրկին մեղրի հետ համատեղ քսելու համար:
Հյութն ու քերած բողկը արագացնում են մաշկի բորբոքումների բուժումը `շնորհիվ իրենց ուժեղ հակամանրէային հատկությունների: Հատկապես արժեքավոր են սեւ բողկի սերմերը:
Մենակ կամ գազարի և կիտրոնի հյութի հետ համատեղ, շաղգամը պետք է ամեն ինչից առավել հարստացնի ամեն ձմեռային և գարնանային սեղան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մրգեր և բանջարեղեն. Վիտամինների իրական գանձ
Բանջարեղենը և մրգերը պետք է առաջին տեղերից մեկը զբաղեցնեն մարդկանց, հատկապես միջին և ծեր տարիքի մարդկանց սննդակարգում: Բանջարեղենը, աղցաններն ու մրգերը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք բարերար ազդեցություն են ունենում պատշաճ նյութափոխանակության վրա և նպաստում են այլ սննդանյութերի ավելի լավ մարսմանը և կլանմանը:
Սպիտակ շաղգամ
Սպիտակ շաղգամ արմատային բույս է, որը պատկանում է Brassicaceae ընտանիքին: Այսինքն ՝ դա բողկի, կաղամբի, ծաղկակաղամբի, ծովաբողկի և այլ բույսերի ազգական է: Այս բույսը ծագում է Ասիայից, բայց տարածված է աշխարհի շատ մասերում, այդ թվում ՝ Բուլղարիայում:
Գուլիա. Երկրի վրա գանձ ՝ շատ արժեքավոր հատկություններով
Բուլղարիայում գուլաշը հայտնի է նաև որպես երկրի խնձոր: Դա եզակի արմատային բանջարեղեն է, բնական արտադրանք ՝ բազմաթիվ բուժիչ հատկություններով: Այն հնարավոր է մշակել բոլոր եղանակներով և դեռ պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները: Հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, այն պարունակում է շատ ավելի երկաթ, քան գազարը, շաղգամը և բազուկը:
Շաղգամը (դեղին շաղգամ) հզոր դաշնակից է գիրության դեմ:
Շաղգամը Կաղամբի ցեղի շաղգամի տեսակ է: Այն հայտնի է նաև որպես Դեղին շաղգամ: Հնում հույներն ու հռոմեացիները ապրում էին դրանով: Այն ձեռք է բերվում սպիտակ բողկի և վայրի կաղամբի հատման միջոցով: Դրա տեսքը նման է ճակնդեղի: Շաղգամի գլխի մի մասը մանուշակագույն է, իսկ մյուս մասը, որը գետնի տակ է, դեղնավուն է:
Ձմռանը մաքրման համար ճակնդեղ և շաղգամ
Beակնդեղը և շաղգամը, ինչպես նաև արմատային բանջարեղենը տարածված են, բայց ոչ հազվադեպ անտեսված աշնանային-ձմեռային արտադրանքները: Հինավուրց ժամանակներից հայտնի ՝ նրանք վայելում են բազմաթիվ վիտամինների և հանքանյութերի փունջ: Եվ հատկապես այս ցուրտ ու հիվանդ ամիսների ընթացքում դրանք կարող են փոխարինել դեղատների մի ամբողջ շարք դեղերի: