2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուլղարիայում գուլաշը հայտնի է նաև որպես երկրի խնձոր: Դա եզակի արմատային բանջարեղեն է, բնական արտադրանք ՝ բազմաթիվ բուժիչ հատկություններով: Այն հնարավոր է մշակել բոլոր եղանակներով և դեռ պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները:
Հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, այն պարունակում է շատ ավելի երկաթ, քան գազարը, շաղգամը և բազուկը: Այն պարունակում է կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, քրոմ, սիլիցիում, երկաթ, նատրիում և այլն: օգտակար հանածոներ: Վիտամինների այս հարստությամբ օգտակար արտադրանք է իմունային համակարգը, էնդոկրին, նյարդային համակարգը ուժեղացնելու և արյան որակը բարելավելու համար:
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, ցելյուլոզա, ճարպեր, սպիտակուցներ և ամինաթթուներ: Երկրային խնձորը պարունակում է օրգանական պոլաթթուներ ՝ կիտրոն, խնձոր, ազնվամորի, սաթ: Վիտամին C- ի հետ համատեղ այն պաշտպանում է մարմնի բջիջները ծերացումից և ունի ուժեղ հակաօքսիդիչ ազդեցություն:
Դրա ամենաարժեքավոր հատկություններից մեկն այն է, որ հարուստ է ինսուլինի բնական անալոգով ՝ ինուլինով: Այս բովանդակությունն այն օգտակար է դարձնում շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:
Գուլիան օգնում է վերականգնել տեսողությունը, օգնում է սակավարյունության և աթերոսկլերոզի ժամանակ: Դրա մեջ պարունակվող ինուլինը կարող է վերականգնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և աղիքների և արյան մեջ թունավոր նյութեր կլանել: Այսպիսով, այն օգտակար է լյարդի և մաղձի գործունեության համար:
Հիմա գուլաշի սեզոն է, մի կարոտեք այն և պատրաստեք համեղ և առողջ աղցան կամ թթու վարունգ ձմռանը, երբ լոլիկն ու վարունգը այնքան էլ համեղ չեն: Մոտենում է գրիպի և վիրուսային վարակների ժամանակը, ուտեք գուլաշ ՝ մարմնի պաշտպանությունն ավելացնելու համար վարակների դեմ, և աղիքային միկրոֆլորան նույնպես կբարելավվի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գուլիա - Երկրի խնձոր
Գուլիաթա / Helianthus tuberosus / բազմամյա խոտաբույս է, որը պատկանում է Asteraceae ընտանիքին: Արտաքին տեսքից գուլիան խիստ հիշեցնում է արեւածաղիկ. Ցողունները հասնում են 3 մետրի բարձրության, ունեն ուժեղ ճյուղ: Տերևները ձվաձեւ են, սրածայր և կոպիտ, մինչև 10 սմ լայնությամբ և 20 սմ երկարությամբ:
Chlorella - ամենաառողջ սնունդը երկրի վրա:
Քլորելլա փոքր կանաչ ջրիմուռների արտադրանք է: Այն աճում է Ասիայի և Japanապոնիայի լճերում և քաղցրահամ ջրերում: Գիտնականները վաղուց էին ցանկանում այն փաթեթավորել որպես սնունդ ՝ տիեզերական թռիչքներում օգտագործելու, ինչպես նաեւ ամբողջ աշխարհում սոված մարդկանց համար:
Ինչու՞ է Extra Virgin ձիթապտղի յուղը ամենաառողջարար սնունդը երկրի վրա:
Fatարպի օգտագործման առավելությունները բավականին հակասական են: Դեռևս հակասություններ կան կենդանիների ճարպերի, սերմացուների և գրեթե բոլոր մյուս յուղերի օգտակարության մասին: Սակավաթիվ ճարպերից մեկը, որի շուրջ բոլորը համաձայն են, առողջ է `ձիթապտղի յուղն է:
Գուլիան - իսկական գանձ է երկրի վրա
Գուլիան, որը կոչվում է նաև երկրի խնձոր, պատկանում է Compositae ընտանիքին: Նրա հարազատներն են երիցուկը, ճարպը, արեւածաղիկը ՝ բուսական բոլոր օգտակար տեսակները: Մեր երկրում գուլաշը մեծ տարածում չունի: Սակայն վերջին տարիներին դրա նկատմամբ հետաքրքրությունը սկսում է աճել:
Մենք երկու անգամ ավելի շատ ենք ծախսում կիտրոնների և կաթնամթերքի վրա
Եվրոստատի հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ բուլղարացիներն այժմ կիտրոններ, կաթնամթերք և կանաչ լոբի գնելիս երկու անգամ ավելի շատ են վճարում, քան 2008-ին: Ապրանքներից մի քանիսը, որոնք ամեն օր պետք է ներկա լինեն մեր սեղանին, շատ կարճ ժամանակահատվածում ցատկել են ավելի քան 100% -ով:
