2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե դուք, մեզ նման, քաղցր ու հյութալի երկրպագուներ եք տորթեր, ապա, ամենայն հավանականությամբ, շաբաթ առ շաբաթ խառնվում եք ինչ-որ այլ քաղցր գայթակղության տանը:
Եվ եթե դա ձեզ բավարար չէ պարզապես քաղցրավենիքի քաղցը հագեցնելու համար, բայց ուզում եք բարելավել, և յուրաքանչյուր հաջորդ տորթ, որը դուրս է գալիս ձեր ձեռքերից, ավելի ու ավելի համեղ և գեղեցիկ է, ապա ձեզ հարկավոր են քսուքների հաջորդ 7 բաղադրատոմսերը:
Եթե չկարողանաք հիշել բոլորին, ապա գոնե մի քանիսի նման, քանի որ նրանց հետ ձեր տորթերը երաշխավորված կլինեն լավը:
1. Արագ կրեմ
Eggեծել 4 ձվի դեղնուց 1 թեյի բաժակ շաքարով մինչև սպիտակելը: Ավելացնել 1 թեյի գդալ թարմ կաթ, կարագ 1 tbsp, ալյուր 1 tbsp և 1 վանիլին: Խառնուրդը դրվում է կրակի վրա և խառնվում մինչև խտանալը: Տորթը զարդարել սառեցված կրեմով:
2. Կրեմ
Հարել 500 գ սերուցք ՝ աստիճանաբար ավելացնելով 1 թեյի գդալ շաքարի փոշի: Երբ կրեմը սկսում է խտացնել, ավելացրեք 2 սպիտակուց, ձյան մեջ ծեծած 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշի և 2 վանիլ: Տարբեր տորթերը ներարկիչի միջոցով զարդարված են կրեմով:
3. Կարագ կրեմ
Դեղնուցներն առանձնացրեք 3 ձվի սպիտակուցներից: Սպիտակները ջարդվում են ձյան մեջ: Առանձնապես դեղնուցները հարեք 1 թեյի գդալ շաքարի փոշու հետ: Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք 250 գ կարագ մինչև փափկեցրեք: Դրան ավելացնել բարակ հոսքի մեջ հարած դեղնուցները շաքարավազի հետ և վերջում հարած սպիտակուցները: Տորթեր և այլ խմորեղեններ լցվում և զարդարում են այս կրեմը:
4. Սպիտակ կրեմ
1/2 լիտր թարմ կաթին ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր և եփել կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով մինչև որ այն խտանա: Առանձին ծեծեք 125 գ կարագ 100 գ շաքարի փոշու հետ մինչև փրփրացող: Oովացված կաթից մի քիչ ավելացնում են հարած կարագը: Խառնուրդը խառնվում է 15 րոպե Այս կրեմը հարմար է պատրաստի մարշալլոյի համար:
5. Ընկույզով կրեմ
Կրեմ 1 թեյի գդալ հարած 150 գ փոշի շաքարով և վանիլինով: Ավելացնել 3 հարած ձվի դեղնուց և 150 գ աղացած ընկույզ: Տորթը զարդարել պատրաստի կրեմով:
6. Նուշով կրեմ
6 ձվի դեղնուցները հարել 1 թեյի գդալ շաքարավազի և 1/2 ճաշի գդալ կարագի հետ մինչև սպիտակելը: Ավելացնել 100 գ աղացած նուշ, 100 գ քերած շոկոլադ, 1 վանիլ, 1/2 թեյի բաժակ թարմ կաթ: Խառնուրդը դրվում է կրակի վրա: Անընդհատ խառնել, մինչեւ խտանա: Սառեցրած կրեմը տարածեք տորթի վրա:
7. Մոկկա կրեմ
Լուսանկարը `Կ. Գեորգիևա
Խառնել կարագը 2 ճ.գ., ալյուրը 2 ճ.գ., 1 թեյի գդալ խաշած, քամած սուրճն ու շաքարավազը 6 ճ.գ. Խառնուրդը դրվում է կրակի վրա և խառնվում մինչև խտանալը: 150 գ սերուցք ավելացվում է սառեցված կրեմին: Կրկին ակտիվացրեք և զարդարեք տորթը պատրաստված կրեմով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Էքլերի լավագույն քսուքները
Էկլերը խմորեղենով աղանդեր է, որը լցված է սերուցքով և ծածկված պաղպաղակով: Այն ստեղծվել է 1540 թվականին Քեթրին դե Մեդիչիի շեֆ-խոհարար իտալացի Պանտերելլիի կողմից: Eclair- ը կարող է լինել տարբեր միջուկով `վանիլ, սուրճ, հարած սերուցք, սերուցք« Shibust, շոկոլադ, ձվի կրեմ պիստակ, ռոմի համով սերուցք, մրգերի կամ շագանակի խյուս:
Հարսանեկան տորթերի և տորթերի գաղափարներ
Հարսանիքն անհնար է առանց հոյակապ հարսանեկան զգեստի, նորապսակների մատանիների ու, իհարկե, ավանդական հարսանեկան տորթի: Հարսանեկան տորթերը ավանդույթ են դարձել հին ժամանակներից: Դրանք զարդարված էին խմորի տարբեր գործիչներով, որոնք խորհրդանշում էին երջանկություն և առատություն:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Թխվածքաբլիթի տորթի լավագույն քսուքները
Թխվածքաբլիթային տորթ հավանաբար ամենահեշտ և ամենահամեղ տնական աղանդերն է: Դուք կարող եք պատրաստել այն շատ ձևերով. Օգտագործել մատչելի ապրանքներ, և եթե ուզում եք ինչ-որ առանձնահատուկ բան, ապա միշտ կարող եք իմպրովիզներ անել: Բաղադրատոմսեր համար թխվածքաբլիթ պարարտանյութ շատ են ՝ կաթով կրեմ, միգուցե ջրով, մրգեր ՝ զարդարելու համար:
