Չուգուն տապակի մաքրում և սպասարկում

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Չուգունի սպասք - Կաթսաներն ու կաթսաները համեմատաբար էժան են ՝ հաշվի առնելով, թե որքան կարող են դրանք տևել, եթե գիտեք ինչպես պատշաճ կերպով մաքրել և պահպանել դրանք.

Թուջե տապակները ամուր են և իդեալական են տնային խոհանոցում օգտագործելու համար: Չուգուն գերազանց ջերմահաղորդիչ է, ուստի կաթսաներն ու կաթսաները հավասարապես տաքացվում են: Դրանք կարող են օգտագործվել վառարանի վրա, բաց կրակի վրա և վառարանում:

Չուգունի սպասքը պատշաճ պահպանման դեպքում կարող է տևել շատ երկար: Չուգունի խնամք դա կարող է մի փոքր քմահաճ թվալ, բայց եթե ձեր ուտեստները ճիշտ պահեք, դրանք ձեզ կծառայեն տասնամյակներ:

Գործողությունը հանուն չուգունի տապակի պատրաստում բաղկացած է յուղի բարակ թաղանթով ծածկելու մեջ, գերադասելի է բուսական յուղով: Չուգունի սպասքը ժանգոտելու է առանց նման ֆիլմի:

Պատրաստել թուջե տապակ պատրաստելու համար

Եթե չուգունի տապակը բոլորովին նոր է, ապա այն նախ շատ լավ լվացեք տաք ջրով, հավատով և սպունգով: Լավ չորացրեք մաքուր կենցաղային սրբիչով:

Panածկեք տապակը կամ տապակը յուղի բարակ շերտով (կտավատի սերմ, ընկույզի յուղ և ծայրահեղ դեպքերում ՝ յուղ): Theարպը հավասարաչափ տարածելու համար ուտեստի ամբողջ տարածքում կարող եք օգտագործել սովորական անձեռոցիկ: Տեղադրեք այն տաք (տաքացրած մինչև 150 աստիճան) վառարանում փայլաթիթեղի թերթիկի վրա (որպեսզի յուղը չսպառվի): Theեռուցեք սպասքը մոտ 45 րոպեից 1 ժամ: Այս կերպ դուք կարծրացնում եք ուտեստը և ապահովում ոչ կպչուն ծածկույթ: Թույլ տվեք սառչել վառարանի բաց դռան վրա:

Յուղով յուղել և տապակել չուգուն թավայի մեջ այն պետք է կրկնել առնվազն եւս 2 անգամ, նախքան չուգունի տապակի հետ իրական պատրաստմանը անցնելը: Լավ կլինի պրոֆիլակտիկորեն մի քանի ամիս անց, չուգունի տապակը մաքրելուց հետո, այն կրկին յուղել և թխել վառարանի կամ վառարանի վրա:

Եփելուց առաջ չուգունի սպասքը պետք է տաքացնել ՝ ոչ շատ, այնպես չէ, որ այն վիճակի լինի, որ դիպչելուց սկսի ուտելիք այրել:

Dishesաշատեսակների մակերեսի ջերմաստիճանը կարելի է վերահսկել ջրով ցողելով, եթե հայտնվեն փուչիկները, ապա ջերմաստիճանը ճիշտ է պատրաստելու համար: Եթե ջուրը գոլորշիանում է, դա շատ բարձր է:

Եթե չուգուն անոթներ երկար ժամանակ մնացել են չօգտագործված, ցավոք, շատ հավանական է, որ այն կսկսի ժանգոտվել: Չուգունի ժանգից ազատվելու համար կարելի է ուտեստը մի փոքր թրջել (մոտ կես ժամն էլ բավարար է) մաքուր քացախի մեջ: Այն թթվածինը կհանի ժանգից և հեշտությամբ կհեռացվի: Theամանակն անցնելուց հետո այն մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և ընթացակարգերը կատարեք յուղով և կրկին թխելով:

Չուգունի տապակի պատշաճ մաքրում և սպասարկում դա ձեզ գործնականում երաշխավորում է, որ այն հավերժ է լինելու: