2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բնության Սև ծովի ափին միդիաներն ու ձկները լիովին անվտանգ են օգտագործման համար: Նրանց մեջ նորմայից բարձր թունավոր տարրեր չկան:
Seովամթերքում թունավոր նյութերի առկայության վերաբերյալ վերջին ուսումնասիրությունը հստակ ապացուցում է, որ անվտանգ է Սև ծովում որսված ձկներն ու միդիաները սպառելը: Նույնը վերաբերում է քաղցրահամ ջրի բնակիչներին:
Ուսումնասիրությունն անցկացվել է մի ամբողջ տարի: Այն նախաձեռնել է Բնապահպանության և ջրի նախարարությունը, իսկ մոնիտորինգն ընդգրկել է Սև ծովը, Վառնան և Բուրգասի լճերը, Դանուբ գետը և Մանդրա ամբարտակը:
Մասնագետներն ուսումնասիրել են ձկների ամենատարածված տեսակները, ինչպիսիք են `բծախնդիրը, կայան, կաղնին, սամիթը, զարգանը և ձիու սկումբրիան, ինչպես նաև միդիաները` բոլորը Սև ծովից: Քաղցրահամ ջրավազաններից վերցվել են սպիտակ ձկների, սկոբարի, լոքո, կարպի, բրնձի, կարակուդայի, ձողաձկան և խխուն օձի նմուշներ:
Տվյալները հաղորդում էին թրթուրների ամենաբարձր պարունակությունը միդիաներում: Նրանցից հետո Սև ծովի ձկներն են, և վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր - քաղցրահամ ջրից: Այնուամենայնիվ, դրանց մակարդակները բավականին ցածր են ընդունելիից: Սա նշանակում է, որ դրանց օգտագործումը վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար: Թույլատրելի արժեքները կարգավորվում են ԵՄ-ի կողմից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված միդիաները:
Միդիաների միսը համեղ է, օգտակար և գրեթե երբեք չի լցոնվում: Դրանից 100 գրամում պարունակվում է ընդամենը 50 կալորիա: Բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ որակյալ սպիտակուցներ, վիտամին E, վիտամին B, ինչպես նաև պոլիհագեցած թթուներ, մագնեզիում, յոդ և կալցիում:
Ո՞ր ձկներն են վտանգավոր
Ինչ-որ իմաստուն մարդ ասել էր, որ չկա բուժում և թույն, կա դեղաչափ: Նույնը վերաբերում է սննդին: Նույնիսկ առողջ սննդի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է վնասակար լինել ձեր մարմնի համար: Կան սնունդ, որոնք շատ բարձր են գնահատվում իրենց բացառիկ օգտակար հատկությունների համար, բայց տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ «սուպերմարկետները» միշտ չէ, որ օգտակար են առողջության համար:
Ձկներն ու ձվերը պաշտպանում են դեմենցիայից
Եթե դուք պարբերաբար սպառում եք ձուկ և ձու , սա կպաշտպանի ձեզանից թուլամտություն ծերության մեջ Նեյրոդեգեներացիան և այս գործընթացի հետ կապված խնդիրները նկատվում են այն մարդկանց մոտ, ովքեր տառապում են B12 վիտամինի պակասից: Ուղեղի կարողության նվազումը և նույնիսկ ուղեղի հյուսվածքի ծավալի նվազումը կապված են B12 վիտամինի պակասության հետ:
Խորհուրդներ միդիաները սառեցնելու և պահելու համար
Միդիան նախընտրելի ծովամթերքներից է և միդիա ֆերմերային տնտեսությունների շնորհիվ կարող է օգտագործվել ձմռանը: Բոլոր դեպքերում ամենալավն այն է, որ ուտեք թարմ և շատ լավ մաքրված, բայց շատ դեպքերում դա անհնար է: Այդ պատճառով մենք ձեզ կտանք մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է մրգերը պահել սառեցմամբ և պահածոյացումով.
Ձկներն ու ոսպը երիտասարդացնում են սիրտը
Heartարգացած երկրներում սրտի հիվանդությունը խլում է միլիոնավոր մարդկանց կյանքեր: Բուլղարիայում այս հիվանդությունները մահվան հիմնական պատճառն են: Ըստ տագնապալի վիճակագրության, մեր երկիրը սրտանոթային համակարգի սրտամկանի ինֆարկտների և հիվանդությունների քանակով Եվրոպայում առաջին տեղում է: