2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ինչպես գիտենք, բանջարեղենը պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այնուամենայնիվ, պատրաստման որոշ մեթոդներ կարող են ոչնչացնել դրանք: Այս հոդվածի նպատակն է ցույց տալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բանջարեղենը ՝ ոչ միայն համը վայելելու, այլ նաև դրանց մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերը կլանելու համար:
Լավ է ամբողջ բանջարեղենը եփել, երբ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս: Երբ կտրատած բանջարեղենը տաք ջրի կամ թավայի մեջ եք դնում, տաքացնում եք դրա այն մասերը, որոնք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով:
Եթե դեռ պետք է տաքացնել բանջարեղենը, լավ է դրանք շատ փոքր կտորների կտրել, քանի որ այդպիսով դուք կկորցնեք շատ ավելի քիչ սնուցիչներ, քան եթե դրանք մասսայական կտրեք: Դա կարող է տարօրինակ թվալ, բայց ցանկալի է, որ բանջարեղենը չկճեպվի:
Եթե այն դեռ պետք է մաքրվի կեղեւից, ապա այն պետք է հնարավորինս բարակ լինի հատուկ կլեպով կամ դանակով: Վիտամիններով, հանքանյութերով և օգտակար նյութերով բանջարեղենի ամենահարուստ մասը տեղակայված է հենց մաշկի տակ: Նախքան բանջարեղեն պատրաստելը սկսելը, լավ է դրանք դնել քամոցի մեջ և լվանալ ջրով, որը գտնվում է սենյակային ջերմաստիճանում: Դուք պետք է կրկին լվանաք դրանք նախքան դրանք կտրելը: Դա կանխելու է ջրի մեջ լուծվող վիտամինների կորուստը:
Բանջարեղեն պատրաստելիս ցանկալի է դա անել գոլորշու վրա կամ շատ ցածր կրակի վրա: Ենթադրում եմ, որ գիտեք, որ բանջարեղենը շոգեխաշելիս դա արվում է գոլորշու զամբյուղի վրա, որի վրա բանջարեղենը դասավորված է և դրվում է եռացող ջրի կաթսայի վրա:
Եթե դրանք պարզապես եփում եք սովորական կաթսայի մեջ, պարզապես ծածկեք դրանք ջրով և կրակը կրճատեք միջին մակարդակի: Անկալի է, որ ջուրը ոչ թե եռա, այլ պարզապես փուչիկներ ստեղծի: Waterուրը, որում բանջարեղեն եք պատրաստել, լավ է պահել, այլ ոչ թե դեն նետել:
Անկախ նրանից, թե որ պատրաստման եղանակն եք օգտագործում, ջուրը միշտ կլանում է պատրաստման ընթացքում բանջարեղենից ազատված որոշ սննդանյութեր: Այս ջուրը կարող է օգտագործվել որպես ապուրների, սոուսների և շոգեխաշելու հիմք: Ավելի օգտակար կլինի բանջարեղենը տապակել փոխարեն շոգեխաշել: Դուք պարզապես կարող եք սոկել վոկի մեջ ՝ շատ քիչ յուղով:
Այս եղանակով բանջարեղենը կնքվում է, և դրանց սննդանյութերը պահպանվում են դրանց մեջ: Նյութի մանր թակած բանջարեղենը ավելի արագ է եփում: Պետք է խուսափել բանջարեղենից տապակելուց, հատկապես եթե դրանք թակած են:
Եթե պատրաստվում եք կարտոֆիլ կամ այլ արմատային բանջարեղեն թխել, լավ է դրանք ամբողջությամբ լցնել տապակի մեջ և փայլաթիթեղով ծածկել: Նրբաթիթեղը չի հանվում բանջարեղենը տապակելու ողջ գործընթացում: Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, վիտամինների կորուստը կանխելու համար մատուցեք դրանք եփվելուն պես:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստեք ճիշտ և ճիշտ ուտեք այս խորհուրդներով:
Ի՞նչ նկատի ունենք պատշաճ սնունդ ասելով: Սա նշանակում է ոչ միայն հետևել ձեր մարմնի բնական կարիքներին մեկ կամ մեկ այլ սննդամթերք ընտրելիս, այլ նաև սպառել ճիշտ այնքան սնունդ, որքան իրականում անհրաժեշտ է մարմնին ՝ ոչ ավել, ոչ պակաս: Փոքր մասերը ափսեի վրա Պետք է փորձեք չուտել:
Այս խորհուրդներով ավելացրեք ավելի շատ բանջարեղեն ձեր ամենօրյա ընտրացանկում
1. Սկսեք ուտել թարմ աղցանով; 2. Համոզվեք, որ բանջարեղենը զբաղեցնում է ձեր հիմնական ուտեստի ափսեի առնվազն կեսը: 3. Լավագույնն այն է, որ հում բանջարեղեն ուտեք, բայց արտակարգ իրավիճակների դեպքում կարող եք սառեցնել և միշտ ունենալ տարբեր բանջարեղեններ:
Սկսեք իսկապես նիհարել: Պարզապես այս հեշտ խորհուրդներով
Եթե 2020-ի նպատակը քոնն է Քաշ կորցնել , հանձնվել. Դուք ձախողվելու եք մինչև փետրվար: Այս որոշման հոգեբանական սթրեսը ձեզ արագորեն ձախողելու է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն մարդկանց 89% -ը, ովքեր նպատակ են ունեցել նիհարել տարվա վերջին ամիսներին, ձախողվում են:
Կազմակերպեք խոհանոցը մեկընդմիշտ այս հեշտ խորհուրդներով
Հաճա՞խ եք կարծում, որ ձեր խոհանոցում ռումբ է ընկել, թե՞ ծանր մարտեր են եղել: Եթե այո, ապա հավանաբար եկել է լուրջ գործողություններ ձեռնարկելու ժամանակը: 1. Վերացնել Իհարկե ձեր պահարանները լի են իրերով, որոնց մեծ մասը ընդհանրապես չեք օգտագործում:
Հաշվեկշռված դիետա ձեռք բերեք այս հեշտ խորհուրդներով:
Երբ ուտում եք մի շարք սնունդ, բայց չեք գերազանցում ձեզ համար անհրաժեշտ կալորիաները, ձեր մարմնին ապահովում եք բավարար քանակությամբ սննդանյութերով: Յուրաքանչյուր խումբ պետք է սնունդ ուտի, ինչը նշանակում է. - օրական չորս տեսակի միրգ; - օրական հինգ տեսակի բանջարեղեն;
