2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արևելյան Հնդկաստանի և Չինաստանի հողերը համարվում են սմբուկների հայրենիք: Այսօր սմբուկները տարածվում են ամբողջ աշխարհում, հայտնի է ավելի քան 200 սորտ:
Խոհարարական նրբություն լինելուց զատ ՝ մսոտ մրգերը, որոնք բոլորը ընկալում են որպես բանջարեղեն, նույնպես շատ օգտակար է: Սննդանյութերի և վիտամինների պարունակության առումով այն ոչնչով չի զիջում աշնանային այլ բանջարեղեններին, բայց, ցավոք, ջերմային մշակման ընթացքում կորցնում է իր որոշ հատկություններ:
Դրա պտուղները պարունակում են շաքարեր, ցելյուլոզա, ճարպեր և տաննիներ: Հայտնաբերվում են նաև մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ցինկ, մանգան, պղինձ և այլն, որոնք այն դարձնում են հագեցնող և օգտակար սնունդ: Ամենաբարձր պարունակությամբ վիտամիններն են C, A, PR, B1, B2, B6 և B9:
Սմբուկի օգտագործումը իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և կանխում աթերոսկլերոզը: Այս պտուղը հնարավորություն ունի օգնելու մարմնից հեղուկները դուրս բերելուն ՝ այդպիսով բարելավելով սրտի աշխատանքը: Առաջարկվում է հոդատապի, երիկամների, լյարդի և ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապողների ցանկում:
Սմբուկը հարմար է բոլոր տեսակի դիետաների համար, քանի որ այն ավելի ցածր կալորիականությամբ է (18 կկալ 100 գ բանջարեղենի դիմաց), մյուս կողմից խթանում է արյան շրջանառությունը, որն օգտակար է սակավարյունության դեպքում: Սմբուկները սակավաթիվ բանջարեղեններից մեկն են, որոնք ավելի լավ համ ունեն, մինչև ամբողջովին հասունանան: Հասուն տարիքում դրանք մեծացնում են սոլանինի պարունակությունը, որից գալիս է նրանց դառը համը:
Խոհարարական խորհուրդներ
- Ամենահյութեղն ու համեղը սահուն և փայլուն մաշկ ունեցող սմբուկներն են, որոնք առաձգական են թեթև ճնշման տակ:
- Սմբուկ պատրաստելիս շատ յուղ չօգտագործեք, քանի որ նրանց մարմինը ծակոտկեն է և յուղ է ներծծում:
- Երիտասարդ սմբուկները կարելի է պատրաստել մաշկի հետ, բայց տարեցների համար պարտադիր է հեռացնել այն, քանի որ այն կոշտ է և դառը:
- Կտրեք մի երիտասարդ սմբուկ, աղ դրեք այն և գլորեք այն փշրանքների մեջ, թողեք այն թավայի մեջ և թխեք: Դուք կստանաք համեղ նախուտեստ:
- Եթե ուզում եք սմբուկները ամբողջությամբ թխել, լավ է նախապես դրանք մի քանի տեղ ծակել, որպեսզի նրանց մաշկը չկոտրվի:
- Տապակելուց առաջ սմբուկը մաքրել, կտրել և աղ անել: Պատրաստելուց առաջ թույլ տվեք լուծել և չորացնել մութ ջուրը:
Հարմար համակցություններ. Սմբուկի համն ընդգծվում է, եթե դրանք զուգորդվում են. Լոլիկ, տաք սոուս, կաթ սոուս, ռեհան, սխտոր, քնջութի յուղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական խորհուրդներ բանջարեղեն պատրաստելու համար
Լոբին արագ եռացնելու համար անհրաժեշտ է սառը ջուր լցնել նրանց վրա և անմիջապես եփել: Այս պահին այն եռում է, լցնել մի փոքր ավելի սառը ջուր: Կրկնեք սա չորս անգամ: Քառասուն րոպե հետո լոբին, որը հիմնականում բավականին դժվար է եփել, ամբողջովին կպատրաստվի:
Յոգուրտ - օգտակար հատկություններ մարմնի համար
Յոգուրտը Հինավուրց ժամանակներից այն օգտագործվել է ինչպես եփելու, այնպես էլ մարմնի առողջությունը հոգալու միջոց: Ներկայումս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են վստահում տնային մեթոդներին ՝ բոլոր տեսակի առողջական խնդիրների համար և ավելին: Յոգուրտը հարուստ է կալցիումով, որն ամրացնում է ոսկորները, եղունգները և ատամները, օգնում է ստամոքսին լավ աշխատել, խոնավացնում է մաշկը, երբ այն ավելի շատ յուղ է:
Կոճապղպեղի 5 զարմանալի օգտակար հատկություններ առողջության համար
Կա մեկ պատճառ, թե ինչու կոճապղպեղը ստամոքսի խնդիրների ամենատարածված բնական միջոցներից մեկն է. Այն իսկապես գործում է: Կոճապղպեղը կարող է արդյունավետորեն ճնշել սրտխառնոցն ու փսխումը, օգնում է մի շարք այլ հիվանդությունների դեպքում: Կոճապղպեղը հագեցած է հակաօքսիդիչներով, որոնք պաշտպանում են օրգանիզմում հիվանդություն առաջացնող բորբոքումներից, օգնում են բարելավել առողջությունն ու տոնուսը, ասում է Թարա Գիդուսը, սննդաբան և «Flat Belly» - մանեկենների բաղադրատոմսեր Այն նաև ունի շատ
Երեք համեղ համեմունքներ, որոնք օգտակար են առողջության համար
Խոտաբույսերի և համեմունքների օգտագործումը չափազանց կարևոր է ոչ միայն խոհարարական տեսանկյունից, այլև առողջության տեսանկյունից: Շատերն օգտագործում են որոշ համեմունքներ միայն իրենց բուժիչ հատկությունների պատճառով: Modernամանակակից գիտությունն արդեն ապացուցել է, որ մարդկության կողմից սպառված անուշաբույր խոտաբույսերից շատերն ուշագրավ օգուտներ են բերում մարդու մարմնի համար:
Այս կերպ Դուք չեք չափից շատ ուտել. Օգտակար խորհուրդներ համեղ ուտեստների համար
Երբ մենք կուշտ ենք, ստամոքսը ազդանշան է տալիս մեր ուղեղին, որ մենք կուշտ ենք , Այս ազդանշանը փոխանցելու համար պահանջվում է մոտ 20 րոպե: Այս 20 րոպեի ընթացքում մենք ամենից հաճախ շարունակում ենք ուտել և հասնել այն աստիճանի, որ մեզ ավելորդ սնունդ ենք զգում:
