2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոտաբույսերի և համեմունքների օգտագործումը չափազանց կարևոր է ոչ միայն խոհարարական տեսանկյունից, այլև առողջության տեսանկյունից: Շատերն օգտագործում են որոշ համեմունքներ միայն իրենց բուժիչ հատկությունների պատճառով:
Modernամանակակից գիտությունն արդեն ապացուցել է, որ մարդկության կողմից սպառված անուշաբույր խոտաբույսերից շատերն ուշագրավ օգուտներ են բերում մարդու մարմնի համար: Հետազոտությունների համաձայն, ահա աշխարհի ամենաառողջ համեմունքները:
1. Եղեսպակի տերևները կարող են բարելավել ուղեղի աշխատանքը և հիշողությունը
Այս համեմունքն իր անունը ստացել է լատիներեն Salvere բառից, որը նշանակում է խնայել: Այն մեծ հեղինակություն ունի միջնադարից ի վեր և նույնիսկ օգտագործվել է ժանտախտը կանխելու համար:
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ եղեսպակը կամ բորասը, ինչպես այն անվանում են նաև, կարող են էապես բարելավել ուղեղի աշխատանքը և հիշողությունը, հատկապես Ալցհեյմեր ունեցող մարդկանց մոտ:
Այս հիվանդությունն ուղեկցվում է ուղեղի քիմիական միջնորդի ՝ ացետիլխոլինի մակարդակի իջեցմամբ: Մյուս կողմից, եղեսպակը խանգարում է ացետիլխոլինի քայքայմանը: 4-ամսյա ուսումնասիրությունը, որին մասնակցել են Ալցհեյմերի հիվանդությամբ տառապող ավելի քան 42 մարդիկ, ցույց է տվել, որ համեմունքը զգալի բարելավումներ է ունեցել ուղեղի աշխատանքի մեջ:
2. Անանուխը կարող է նվազեցնել սրտխառնոցը
Անանուխը օգտագործման երկար պատմություն ունի ժողովրդական բժշկության և արոմաթերապիայի մեջ: Ինչպես շատ խոտաբույսերի դեպքում, դրա ճարպային բաղադրիչը, որը հայտնի է որպես անանուխի յուղ, պարունակում է կարևոր բաղադրիչներ, որոնք պատասխանատու են առողջության վրա դրա օգտակար ազդեցության համար:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ անանուխի յուղը կարող է նվազեցնել ցավոտ աղիքի համախտանիշի ցավի զգացումը: Այն նաև օգնում է նվազեցնել փքվածությունը, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված այլ հիվանդություններ:
3. Քրքումը պարունակում է հզոր հակաբորբոքային գործողությամբ նյութ
Քրքումն այն համեմունքն է, որը կարրիին տալիս է դեղին գույն: Այն պարունակում է բուժիչ հատկություններով մի քանի միացություններ, որոնցից ամենակարևորը կոչվում է կուրկումին:
Կուրկումինը զարմանալիորեն ուժեղ հակաօքսիդիչ է, որն օգնում է պայքարել օքսիդատիվ վնասների դեմ և մեծացնում է հակաօքսիդիչ ֆերմենտները մարմնում: Սա կարևոր է, քանի որ ենթադրվում է, որ օքսիդատիվ գործընթացները ծերացման և քաղցկեղային բջիջների ձևավորման հիմնական մեխանիզմներից մեկն են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք շատ բուժիչ համեմունքներ, որոնք դուք հազվադեպ եք ուտում
Համեմունքները ոչ միայն ուտեստը համտեսելու և համը բարելավելու համար են, այլև բուժիչ են: Ահա երեք համեմունքներ, որոնք ունեն անփոխարինելի բուժիչ հատկություններ: 1. Չամանի սերմեր Նրանք շատ բուրավետ են: Սա առավել ակնհայտ է, երբ դրանով պատրաստում ենք:
Աշնանային ամենահամեղ կերակուրները, որոնք օգտակար են առողջության համար
Աշունը սեզոն է, երբ մեր մարմինը պատրաստվում է ցուրտ ամիսներին, երբ մեր ֆիզիկական ակտիվությունն ավելի քիչ է, իսկ թարմ մրգերի և բանջարեղենի ընդունումը շատ ավելի ցածր է: Մյուս կողմից, սա այն սեզոնն է, երբ գրիպը, վիրուսները և վարակները սկսում են հարձակվել մեզ վրա:
Համեղ սմբուկներ ՝ խոհարարական խորհուրդներ և առողջության համար օգտակար հատկություններ
Արևելյան Հնդկաստանի և Չինաստանի հողերը համարվում են սմբուկների հայրենիք: Այսօր սմբուկները տարածվում են ամբողջ աշխարհում, հայտնի է ավելի քան 200 սորտ: Խոհարարական նրբություն լինելուց զատ ՝ մսոտ մրգերը, որոնք բոլորը ընկալում են որպես բանջարեղեն, նույնպես շատ օգտակար է:
Համեմունքներ առողջության համար
Համեմունքները ոչ միայն զտված համ ու բույր են հաղորդում ուտեստներին, այլև դրական ազդեցություն են ունենում մեր առողջության վրա: Շատ համեմունքներ ավելի շատ հակաօքսիդիչներ ունեն, քան որոշ մրգեր և բանջարեղեններ: Դարչինը իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ինչպես նաև վատ խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը:
Հետընտիր ծեսերը, որոնք օգտակար են ձեր առողջության համար
Մեր մարմնի համար սնունդը վառելիքի է նման: Եթե ճիշտը ընտրենք, մեր ամբողջ մարմինն ավելի լավ կգործի: Այնուամենայնիվ, բացի լավ սնունդից, դրա մշակումը նույնպես կարևոր է մեր մարմնի համար: Սա նշանակում է, որ սովորությունների միջոցով, որոնք մենք ունեցել ենք առաջ, ընթացքում և ուտելուց հետո մենք կարող ենք օգնել կամ խանգարել մեր մարմնի աշխատանքին: