Խոհարարական խորհուրդներ բանջարեղեն պատրաստելու համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Լոբին արագ եռացնելու համար անհրաժեշտ է սառը ջուր լցնել նրանց վրա և անմիջապես եփել: Այս պահին այն եռում է, լցնել մի փոքր ավելի սառը ջուր:

Կրկնեք սա չորս անգամ: Քառասուն րոպե հետո լոբին, որը հիմնականում բավականին դժվար է եփել, ամբողջովին կպատրաստվի:

Լոբին շոգեխաշելու համար անպայման օգտագործեք բաց տարա: Եթե լոբին շոգեխաշեք կափարիչի տակ, այն կդառնա մուգ գույնի: Լոբին լավագույնն է շոգեխաշել կավե ամանի մեջ:

Ոլոռը պետք է երկու ժամ թրմել ջրի մեջ, հետո միայն եռացնել: Այսպիսով պատրաստված ոլոռը դառնում է չափազանց նուրբ համով և հալվում բերանում:

Ապուրին մի ավելացրեք հում տոմատի մածուկ, քանի որ այն նրան դառը համ կտա: Պարտադիր է այն փոքր-ինչ տապակել, ապա ապուրի համը հարուստ և հարուստ կլինի:

Խաշած կարտոֆիլով աղցան պատրաստելիս, որպեսզի այն բավարար լինի յուրաքանչյուրի համար, հիշեք, որ մեկ կարտոֆիլը բավարար է մեկ մարդու համար: Լավ է խաշած կարտոֆիլը խաշած ձվերի հետ համատեղել:

Եթե աղցանի համար կարմիր ճակնդեղ եք օգտագործում, թակած ճակնդեղը լցնել յուղով, լավ խառնել և միայն այնուհետեւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Այս կերպ ճակնդեղը կպահպանի իր գույնը:

Որպեսզի կարտոֆիլը լավ եռա, և այն հիանալի համ ունի, կես բաժակ կաթ ավելացրեք այն ջրի մեջ, որի մեջ դրանք եռում են: Այնուամենայնիվ, սա վերաբերում է միայն մաքրած կարտոֆիլին:

Բրոկկոլի եփելիս օգտագործեք աղած ջուր և թույլ մի տվեք, որ բրոկկոլը եփվի ավելի քան հինգ րոպե, որպեսզի այն չկորցնի հարուստ կանաչ գույնը: