2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ակին մշտադալար ծառ է, աճում է մինչև 10 մետր, կարճ ցողունով և խիտ պսակով: Այն աճում է հիմնականում Արևմտյան Աֆրիկայում ՝ Կամերունում, Գաբոնում, Սան Տոմեում և Պրինսիպում, Բենինում, Բուրկինա Ֆասոյում, Գամբիայում, Գանայում, Գվինեայում, Գվինեա-Բիսաուում, Մալիում, Նիգերիայում, Սենեգալում, Սիեռա Լեոնեում և Տոգոյում:
Ասում են, որ պտուղը Արեւմտյան Աֆրիկայից Jամայկա է ներմուծվել 1778 թվականին նավի ստրուկի կողմից: Այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է Կարիբյան տարբեր խոհանոցների հիմնական առանձնահատկությունը և աճեցվում է նաև աշխարհի այլ վայրերում գտնվող արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում:
Դրա պտուղները մոտ են լորենու պտուղներին և ունեն նուրբ, մի փոքր ընկույզային համ: Ազգային կերակրատեսակների National Geographic հետազոտության համաձայն ՝ Ակին աշխարհում զբաղեցնում է երկրորդ տեղը:
Մրգերը նախ ներկայացվել են amaամայկա, իսկ հետագայում ՝ Հայիթի, Կուբա, Բարբադոս, Ֆլորիդա և ԱՄՆ: Մանրացված չհասունացած պտուղները արտադրում են փրփուր, որն օգտագործվում է որպես օճառ: Փայտը դիմացկուն է տերմիտներին և կարող է օգտագործվել տարբեր ապրանքների արտադրության մեջ: Սերմերի քաղվածքն օգտագործվում է մակաբույծների դեմ պայքարելու համար:
Հասած պտուղները սպառում են ջերմությունը նվազեցնելու համար: Մանրացված տերևների թաթը տեղադրվում է ճակատի վրա `գլխացավերը թեթեւացնելու համար, ինչպես նաև մաշկի վրա` խոցերը բուժելու համար: Պտուղը ուտելի է միայն լիովին հասունանալու դեպքում:
Ակի անհաս պտուղները պարունակում են տոքսիններ և կարող են վտանգավոր լինել: Դրանք կարող են առաջացնել փսխում, լուծ, քնկոտություն, կոմա և նույնիսկ մահ: Թունավոր են նաև չհասած կամ չհասունացած պտուղների սերմերը: Carefullyգուշորեն ընտրելով, Ակին համեղ են և անվտանգ ուտելու համար:
Սովորաբար դրանք ուտում են հում, տապակած կարագի մեջ կամ խառնվում ապուրների մեջ: Jամայկայում դրանք եփում են մորունայով, սոխով և լոլիկով կամ կարրիով և մատուցվում բրնձով: Jամայկաներից շատերի համար կիրակին կիրակի չէ առանց Ակիի և սուշիի:
Ակի մատուցել նախաճաշին կամ լանչին: 1973-2000 թվականներին ԱՄՆ – ում արգելվել է Aki– ի հետ պահածոների ներմուծումը, որովհետև սննդի վերահսկողության արդյունքում հայտնաբերվել է պահածոյացված չհասած մրգի մեծ քանակություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարիբյան սոուսներ
Կարիբյան խոհանոցը իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհանոցների ազդեցությունների խառնուրդ է: Տեղացիները դրանք համատեղել են խոհանոցում, որը եզակի է իր բնույթով և շատ առողջ: Կարիբյան կղզիները տեղակայված են արևադարձային գոտում, որն ապահովում է մրգերի հսկայական բազմազանություն.
Հայտնի է Կարիբյան խոհանոցում
Կարիբյան խոհանոցը ամենաէկզոտիկներից է ՝ իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհարարական ավանդույթների խառնուրդ: Տեղացիները դրանք յուրովի են համատեղել ՝ ավելացնելով իրենցից ինչ-որ բան: Կարիբյան ավազանին բնորոշ նրբությունները ոչ միայն համեղ են, այլև չափազանց օգտակար և օգտակար:
Կարիբյան ծովում փորձելու ուտելիքներ
Հավատում եմ, որ ձեզանից շատերը ցանկանում են տուն ունենալ Կարիբյան ծովում կամ պարզապես մեկնել այնտեղ մի քանի հանգստյան օր: Եթե որոշեք և հնարավորություն ունեք մեկ օր գնալու, այստեղ ես կկիսվեմ, թե որ ուտեստները պետք է անպայման փորձեք Կարիբյան խոհանոցից:
Եթե այս մրգին հանդիպեք, համոզվեք, որ կուտակեք այն:
Abiu- ն Ավստրալիայում բնիկ պտուղ է: Այն նաև բնորոշ է Հարավային Ամերիկայի տաք և խոնավ ցածրադիր վայրերին: Abiu- ն սովորաբար սպառվում է թարմ: Կտրելով այն կիսով չափ ՝ ներսում փափուկ միս եք գտնում: Կրեմի սպիտակ ներսը չափազանց նուրբ է, մի փոքր քաղցր, կարամելի և վանիլի թարմ թարմ համով:
Հանդիպեք Akebia- ին (շոկոլադե խաղող)
Ակեբիա կամ Շոկոլադե որթատունկ սողացող ծառ Լիանա է, որի գույներն են շոկոլադե-մանուշակագույնը, նուրբ վանիլի բույրով, որն ուժեղանում է գիշերը: Ի տարբերություն ծաղիկների, Ակեբիայի պտուղները մանուշակագույն-մանուշակագույն են, ներսից փափուկ և փոքր սերմերով սերմեր:
