2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարիբյան խոհանոցը իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհանոցների ազդեցությունների խառնուրդ է: Տեղացիները դրանք համատեղել են խոհանոցում, որը եզակի է իր բնույթով և շատ առողջ:
Կարիբյան կղզիները տեղակայված են արևադարձային գոտում, որն ապահովում է մրգերի հսկայական բազմազանություն. Կոկոս, արքայախնձոր, մրգեր, մանգո, բանան, թուզ, նուռ, կարամբոլա, գուավա և շատ այլ տեսակներ, որոնք միայն այնտեղ են և չեն հասնում այլ մասեր: աշխարհը, որովհետև դրանք շատ նուրբ են տեղափոխման համար:
Կարիբյան ուտեստները հարուստ համեմված են: Ամենատարածված համեմունքը չիլին է: Jամայկայի ավանդական սոուսն այնքան կծու է, որ պիտակի վրա նշվում է Painավը լավն է (Painավը հաճույք է): Կարիբյան խոհանոցում օգտագործվում են նաև համեմունքներ, մշկընկույզ և դարչին:
Մեկ այլ տիպիկ սոուս, որը շատ տարածված է հատկապես amaամայկայում, համեմունքների խառնուրդ է կամ այլ կերպ ասած `կծու մածուկ: Տնայինը լավագույնն է, բայց պատրաստը նույնպես վատ չէ: Բաղադրատոմսը տատանվում է ՝ կախված շեֆ խոհարարից, բայց խառնուրդը միշտ պարունակում է համեմունքներ, կանաչ սոխ, չափազանց տաք պղպեղներ շոտանի գլխարկ (շապիկ) և ուրց:
Այն հաճախ օգտագործվում է միս (հիմնականում հավ, գառ և այծ), ձուկ և բանջարեղեն վերամշակելու համար: Այն հաճախ եփում են դրսում ՝ մեքենայական յուղի պահածոներից պատրաստված խորովածներում: Այսպիսով, Կարիբյան պաշտամունքի սոուսը ստանում է ծխի բույր:
Տեղի չոր պղպեղի պտուղները նման են խոշոր շագանակագույն պղպեղի ածխի: Դրանք աղացած են փոշու համար, որի բույրը հիշեցնում է մեխակի, դարչինի, մշկընկույզի և սեւ պղպեղի խառնուրդի խառնուրդը:
Մյուս կողմից, Կարիբյան կլիման իդեալական է ցիտրուսային մրգեր աճեցնելու համար, և կանաչ կիտրոնները սոուսների և մարինադների ամենակարևոր բաղադրիչներից են:
Կիսամշակված ուրցը գերակշռող կանաչ համեմունքն է ջամայկական խոհանոցում.
Սոուսներն այնքան տարածված են Կարիբյան խոհանոցում, որ դրանք օգտագործում են նաև հրուշակեղենի արտադրության մեջ: Նույնիսկ թխած բանանի նման ամենասովորական աղանդերը չի անցնում առանց ավանդական սոուսի, որը բաղկացած է նարնջի հյութից և կեղևից, մշկընկույզ, շաքար, ռոմ և հալված կարագ:
Փորձեք ավելի համեղ բաղադրատոմսեր Կարիբյան խոհանոցից. Խորոված ծովախեցգետնի շամփուրներ, Հավ կոկոսի կաթով և մանգոով, Կարիբյան բանաններ, Կոկոսի ապուր, Կոկոսի հավ, amaամայկական բանաններ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բադի միս սոուսներ
Հավանաբար կարծում եք, որ գառան ու բադի մսի միջեւ ոչ մի համեմատություն հնարավոր չէ անել: Բայց որոշ մարդիկ, ովքեր ունեն ավելի սուր հոտառություն, նույնիսկ հոտ են գալիս բադի մսի բնորոշ հոտը, որը նրանք համարում են հատկապես տհաճ: Ինչ վերաբերում է շատերին, գառան տհաճ հոտը:
Խորովածի սոուսներ
Խորովածը պարզապես խորոված միս կամ բանջարեղեն չէ, այն իսկական ծես է, և այդ պատճառով ամբողջ աշխարհում մարդիկ սիրում են այն: Առանց ճիշտ սոուսի, խորովածն ամբողջությամբ ավարտված չէ: Սոուսներով դուք կարող եք կամ ուտել անուշաբույր խառնուրդով ամանի մեջ հալված տեղը ՝ այն ավելի հյութեղ դարձնելու համար, կամ փխրուն փռելիս տարածել դրանք:
Հայտնի է Կարիբյան խոհանոցում
Կարիբյան խոհանոցը ամենաէկզոտիկներից է ՝ իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհարարական ավանդույթների խառնուրդ: Տեղացիները դրանք յուրովի են համատեղել ՝ ավելացնելով իրենցից ինչ-որ բան: Կարիբյան ավազանին բնորոշ նրբությունները ոչ միայն համեղ են, այլև չափազանց օգտակար և օգտակար:
Կարիբյան ծովում փորձելու ուտելիքներ
Հավատում եմ, որ ձեզանից շատերը ցանկանում են տուն ունենալ Կարիբյան ծովում կամ պարզապես մեկնել այնտեղ մի քանի հանգստյան օր: Եթե որոշեք և հնարավորություն ունեք մեկ օր գնալու, այստեղ ես կկիսվեմ, թե որ ուտեստները պետք է անպայման փորձեք Կարիբյան խոհանոցից:
Կարիբյան էկզոտիկա. Հանդիպեք Ակի մրգի հետ
Ակին մշտադալար ծառ է, աճում է մինչև 10 մետր, կարճ ցողունով և խիտ պսակով: Այն աճում է հիմնականում Արևմտյան Աֆրիկայում ՝ Կամերունում, Գաբոնում, Սան Տոմեում և Պրինսիպում, Բենինում, Բուրկինա Ֆասոյում, Գամբիայում, Գանայում, Գվինեայում, Գվինեա-Բիսաուում, Մալիում, Նիգերիայում, Սենեգալում, Սիեռա Լեոնեում և Տոգոյում:
