2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարիբյան խոհանոցը ամենաէկզոտիկներից է ՝ իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհարարական ավանդույթների խառնուրդ: Տեղացիները դրանք յուրովի են համատեղել ՝ ավելացնելով իրենցից ինչ-որ բան: Կարիբյան ավազանին բնորոշ նրբությունները ոչ միայն համեղ են, այլև չափազանց օգտակար և օգտակար:
Կարիբյան կղզիների գտնվելու վայրը արեւադարձային գոտում ապահովում է մրգերի հարուստ բազմազանություն: Այստեղ կարելի է հեշտությամբ գտնել կոկոսներ, արքայախնձոր, կրքի միրգ, մանգո, բանան, թուզ, նուռ, կարամբոլա, գուավա և շատ այլ տեսակներ, որոնք բնորոշ են միայն այս կղզիներին: Հաճախ նրանք չեն հասնում աշխարհի այլ մասեր, քանի որ դրանք շատ նուրբ են տեղափոխման համար:
Մրգերը տեղական դելիկատեսների պատրաստման հիմնական հումքի շարքում են: Նրանք մատուցվում են ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի: Օրինակ ՝ մանգոն և պապայան, ինչպիսիք են մրգերը, մուրաբաները, աղանդերը և ըմպելիքները պատրաստելու համար: Ամենատարածված հացը պատրաստվում է կոկոսի միջուկից: Դրանից բացի պատրաստվում են պաղպաղակ և հայտնի սոճու կոլադա:
Կարիբյան միսը պետք է մատուցել սոուսներով: Նրանցից յուրաքանչյուրի հիմքը կոկոսի կաթն է: Ամենատարածված համեմունքը չիլին է: Ավանդական amaամայկական չիլին այնքան կծու է, որ դրա պիտակի վրա գրված է մեծ տառերով Painավը լավն է.
Կարիբյան մեկ այլ սիրված նրբություն թխած բանանն է: Դրանք պատրաստվում են Plantain տիպից ՝ փոքր, կանաչ բանանի տեսակ: Դրանք խորովվում են, տապակվում, չիփսվում կամ ավելացվում մսով կարկանդակների մեջ:
Մրգերից բացի, կղզիները հարուստ են բանջարեղենով: Ամենատարածվածներից է տեղական «կալլալու» բանջարեղենը, որն օգտագործվում է նրա անունով համեղ ապուր պատրաստելու համար: Մյուս մշակաբույսերից ամենաշատը սպառում են ընդեղենը: Հետաքրքիր է նշել, որ լոբի շոգեխաշածների մեծ մասը մատուցվում է բրնձով: Ռայսը հիմնականում այստեղ ամենատարածված օգտագործվող կողմնակի ճաշատեսակն է:
Կարիբյան միսը հիմնականում սպառվում է թռչնամիս: Ամենատարածված բաղադրատոմսը մարինացված թռչնամիսն է `կոճապղպեղով, կրաքարի և չիլիով, խորովածով: Մասնագիտությունների շարքում «հավի համեմունքների» խառնուրդով համեմված հավն է: Ավելի քիչ հայտնի են խոզի միսը և տավարի միսը: Jամայկայում ավանդական առանձնահատկությունն է `այծի միսը` կարրիով:
Բոլոր կղզիներում և Կարիբյան ավազանում հարյուրավոր ձուկ են որսում և սպառում ՝ թառ, թի ձուկ, կաղին, կաղին և շատ ավելին: Դրանք խորովվում են, շոգեխաշվում, պատրաստվում են ապուրներ և շոգեխաշել: Shովախեցգետիններն ու օմարը նախընտրելի ծովամթերք են: Դրանք օգտագործվում են տեղական երկու տիպիկ ուտեստների պատրաստման համար ՝ օմարի կրեոլ և կոկոսի ծովախեցգետին: Կարիբյան երկրներին բնորոշ է նաև այնպիսի կերակուրներ պատրաստելը, ինչպիսիք են ծովախորշերը, կրիաները և թխած ռեպանին:
Կարիբյան աղանդերը ամեն տեսակ են ՝ սուֆլե, մուսս, կարկանդակներ, խմորեղեն և այլն: ռոմով համտեսելը ընդունված պրակտիկա է:
Ստուգեք որոշ անդիմադրելի էկզոտիկ բաղադրատոմսեր Կարիբյան խոհանոց Կարիբյան աղցան, Կարիբյան կոկոսի կեքս, Կարիբյան պիցցա, Կարիբյան ռաթատուիլ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հայտնի է ջրահարս բուտերբրոդի գաղտնիքը: Նայեք նրան
Mermaid ոճով սենդվիչների ստեղծողը կոչվում է Kyu Adeline Vaughn: Նա սննդի ոճաբան է և սոցիալական ցանցերում հայտնի է դարձել Սուրբ Պատրիկի օրվա իր ստեղծագործական կանաչ կենացով: Պատրիկ Նրա գաղտնիքը նուշի կաթնաշոռի մեջ ավելացված քլորոֆիլի մեջ էր: Նրա ջրահարս սենդվիչները կապույտ-կանաչ երանգներ ունեն կապույտ և կանաչ ջրիմուռներից ծաղկափոշու պատճառով, և ներկառուցված ուտելի ոսկուց փայլեցնում են ջրային արարածի պոչում:
Երջանկություն բաժակի մեջ: Ահա, թե ինչպես պատրաստել հայտնի Genta կոկտեյլը
Երբ խոսքը վերաբերում է ամառային կոկտեյլներ , ըմպելիքները, որոնք առաջին անգամ գալիս են մտքում, Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi են: Բայց դրանցից բացի կան շատ այլ կոկտեյլներ, որոնք արժե հիշել ամառը: Դրանցից մեկն է Գենտ - իսկական երջանկություն բաժակի մեջ:
Կարիբյան սոուսներ
Կարիբյան խոհանոցը իսպանական, ֆրանսիական, աֆրիկյան, հնդկական և հնդկական խոհանոցների ազդեցությունների խառնուրդ է: Տեղացիները դրանք համատեղել են խոհանոցում, որը եզակի է իր բնույթով և շատ առողջ: Կարիբյան կղզիները տեղակայված են արևադարձային գոտում, որն ապահովում է մրգերի հսկայական բազմազանություն.
Կարիբյան ծովում փորձելու ուտելիքներ
Հավատում եմ, որ ձեզանից շատերը ցանկանում են տուն ունենալ Կարիբյան ծովում կամ պարզապես մեկնել այնտեղ մի քանի հանգստյան օր: Եթե որոշեք և հնարավորություն ունեք մեկ օր գնալու, այստեղ ես կկիսվեմ, թե որ ուտեստները պետք է անպայման փորձեք Կարիբյան խոհանոցից:
Կարիբյան էկզոտիկա. Հանդիպեք Ակի մրգի հետ
Ակին մշտադալար ծառ է, աճում է մինչև 10 մետր, կարճ ցողունով և խիտ պսակով: Այն աճում է հիմնականում Արևմտյան Աֆրիկայում ՝ Կամերունում, Գաբոնում, Սան Տոմեում և Պրինսիպում, Բենինում, Բուրկինա Ֆասոյում, Գամբիայում, Գանայում, Գվինեայում, Գվինեա-Բիսաուում, Մալիում, Նիգերիայում, Սենեգալում, Սիեռա Լեոնեում և Տոգոյում:
