2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սոխը ուրախացնում է մեզ իրենց անթիվ օգուտներով: Բայց մենք ցանկացած պահի չենք կարող այն թարմ ուտել: Այն պարտադիր ապրանք է յուրաքանչյուր խոհանոցի համար, քանի որ այն գրեթե բոլոր ուտեստների պատրաստման մի մասն է: Հետեւաբար, վիտամինների և հանքանյութերի մեր պաշարները համալրելու համար մենք կարող ենք պատրաստել տնական չորացրած սոխ, որը կարող ենք օգտագործել տարիներ շարունակ:
Սոխը չորացնելու կարգը բնավ ժամանակատար չէ, քանի դեռ ծանոթ եք հիմնական քայլերին: Առաջին հերթին ստացեք պինդ քանակությամբ սոխ, քանի որ այն չորացնելիս այն կրճատում է դրա ծավալի կեսից ավելին:
Սոխը լավ լվանալ և մաքրել: Ոմանք նախընտրում են այն ամբողջությամբ չորացնել, բայց ամենալավը այն խոհարարի չափի կտորներ կտրելն է:
Ընտրեք համապատասխան չափի սկուտեղ և ծածկեք այն մաքուր փայլուն թղթով կամ թերթով: Այն կլանի խոնավությունը, և սոխը չի մնա տապակի հատակին: Ներդրեք թակած սոխը և դրեք ջեռոցը ցածր ջերմաստիճանում, առավելագույնը 60-70 աստիճան:
Ovenեռոցի դուռը պետք է մի փոքր բաց լինի, որպեսզի խոնավությունը դուրս գա: Գործընթացը պետք է անընդհատ վերահսկվի: Երբ սոխը սկսում է թերթը կտրել ներքեւի մասում, սկսեք պարբերաբար խառնել:
Դա արվում է մինչեւ այն ամբողջովին չորանա, ինչը կախված է թակած սոխի քանակից: Դրա ցուցանիշն այն է, որ երբ այն սեղմվում է մատների արանքում, դրա մասշտաբը կոտրվում է: Պետք է մեծ ուշադրություն դարձնել, որ չվառվի:
Պատրաստի չորացրած սոխը հանեք ջեռոցից և թողեք ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում այն կրկին ներծծում է օդից որոշակի քանակությամբ խոնավություն, ինչը կշեռքները դարձնում է ավելի կոշտ և առաձգական, քան թե չոր և փխրուն: Պահել ամուր փակ արկղերում:
Չորացրած սոխն օգտագործվում է մի քանի եղանակներով: Այն կարելի է ուղղակիորեն դնել ամանի մեջ կամ նախապես ներծծվել ջրի մեջ: Դա արվում է իր սկզբնական տեսքը վերականգնելու համար: Եթե այն տապակելու է, թրջելը պարտադիր է:
Պետք է զգույշ լինել նաև դեղաչափերով: Միջին չափի սոխը հավասար է 1 tbsp. չորացրած Սա մասամբ սուբյեկտիվ է, քանի որ ամեն ինչ կախված է սոխի բազմազանությունից և որքան ջուր է պարունակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել տնական գարեջուր
Շատերը ցանկանում են փորձել գոնե մեկ անգամ լինել պատրաստեք ձեր սեփական գարեջուրը , Դա կարելի է հեշտությամբ անել, եթե ունեք հատիկներ ՝ ցորեն, գարի կամ աշորա, գայլ, գարեջրի խմորիչ: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել լոբի: Ինչ կլինեն դրանք `աշոր, գարի կամ ցորեն, կախված է միայն ձեր նախասիրություններից:
Ինչպես պատրաստել տնական մոցարելլա
Անկանու՞մ եք պատրաստել տնական մոցարելլա: Մենք ձեզ առաջարկում ենք հիանալի բաղադրատոմս տանը համեղ մոցարելլայի համար: Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ ամենահամեղ և լավ մոցարելլան պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Եթե դեռ չեք կարողանում նման կաթ ստանալ, կարող եք խաղադրույք կատարել կովի կաթի վրա:
Ինչպես պատրաստել տնական երշիկ և երշիկ
Ոչինչ չի համեմատվում տնական երշիկի կամ տնական երշիկի հետ: Անկախ նրանից, թե որքան թանկ եք գնել սալյաման, եթե դուք տնական պատրաստեք, կհամոզվեք, որ շատ եք կարոտել, և կմոռանաք խանութից երշիկ գնել: Համեղ պատրաստելու համար տնական երշիկն ունի մի քանի քայլ, որին պետք է հետեւել:
Ինչպես պատրաստել տնական փխրուն կարտոֆիլ
Գրեթե բոլորս սիրում ենք կարտոֆիլ ֆրի հատկապես տապակած տապակած կարտոֆիլը `դրսից փխրուն, իսկ ներսից` փափուկ, թարմ, տաք և կետչուպով: Կան մի քանի հիմնական եղանակներ դրան տապակելու համար կարտոֆիլ կտրատելը , Բայց հիմնական սկզբունքն է կտորներին տալ նույն ձևը և, հնարավորության դեպքում, նույն չափը:
Ինչպես պատրաստել տնական արիշտա
Լապշան հիանալի ընտրություն է նախաճաշին, որից կարող եք պատրաստել համեղ տնական կարկանդակ կամ գայթակղիչ աղանդեր: Եվ տնական արիշտաից ավելի համեղ բան չկա: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 500 մլ թարմ կաթ, 15 ձու, 1 թեյի գդալ աղ, 1,5 կգ ալյուր: Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը աղով մինչև փրփրացող:
