Գաղափարներ տարբեր նիհար սարմայի համար

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Աղացած միսով սարմին դասական է բուլղարական սեղանի համար: Բայց ծոմ պահելու կամ բուսական դիետա պահելու ժամանակ մենք նրանց թույլ չենք տալիս: Դրանից հետո մենք կարող ենք խաղադրույք կատարել սովորական նիհար սարմայի կամ նրանց վրա, որոնք ավելի հետաքրքիր են: Ահա մի քանիսը տարբեր նիհար սարմայի գաղափարներ.

Նիհար սարմա սնկով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

- կաղամբի 8-10 տերև;

- 2 գազար;

- 2 սոխ;

- մի բաժակ սպիտակ բրինձ;

- 200 գ սունկ;

- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;

- մի պտղունց շաքար;

- սոլ

Պատրաստման եղանակը

1. Կաղամբի տերևները մի քանի րոպե դնել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի հանգստանա և դառնա փափուկ:

2 Դրանից հետո հանիր և թող սառչեն:

3. Բրինձը լավ լվանալ և եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ;

4. Կտրեք բոլոր սնկերը և տապակել դրանք մինչև պատրաստ լինելը:

5. Նյութի մանր քերել գազարը և մանր կտրատել սոխը: Ավելացնել տոմատի մածուկը և մի պտղունց շաքար;

6. Բոլոր բանջարեղենները խառնել բրնձի հետ և լավ խառնել;

7. Եթե կաղամբի տերեւները շատ մեծ են, ապա դրանք կիսով չափ կտրեք:

8. Տեղադրեք լցոնումը յուրաքանչյուր թերթիկի վրա և փաթեթավորեք սնկով ծոմ պահող սարմի.

9. Թավայի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք, որտեղ դրանք կպատրաստեք և 20 րոպե շոգեխաշեք:

Նիհար սարմա բանջարեղենով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

- կաղամբի 8-10 տերև;

- 3 գազար;

- 2 լոլիկ;

- 2 սոխ;

- մաղադանոս;

- նեխուրի ցողուն;

- 200 գ բրինձ;

- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;

- մի փոքր յուղ տապակելու համար:

Պատրաստման եղանակը

1. Կաղամբի բոլոր տերևները մի քանի րոպե դնել եռացող ջրի մեջ, ապա թող դրանք սառչեն.

2. Բրինձը եփել ՝ նախապես ջուրին մի փոքր աղ ավելացնելով;

3. Լոլիկը, նեխուրը և սոխը մանր խորանարդի մեջ կտրատել և գազարը քերել մանր քերիչի վրա;

4. Տապակել բոլոր բանջարեղենները և ավելացնել լոլիկի խյուսը;

5. Կաղամբի յուրաքանչյուր տերեւի մեջ լցոնումներ դնել և լավ փաթաթել:

6. Պատրաստի սարման լցրեք խորը կաթսայի մեջ, իսկ վերևը տարածեք դրանք մի քիչ ավելի տոմատի մածուկով և վրան ջուր լցրեք ՝ թողնելով եփվեն 20-30 րոպե:

Նիհար սարմա կարտոֆիլով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

- կաղամբի 8-10 տերև;

- 3-4 միջին կարտոֆիլ;

- 1 սոխ;

- բուսական յուղ տապակելու համար;

- աղ;

- համեմ, - սամիթ - ըստ ցանկության:

Պատրաստման եղանակը

1. Կաղամբի տերևները մի քանի րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի հանգստանան, դրանք պետք է ամբողջովին սուզվել:

2. Ապա թող սառչեն;

3. Հում կարտոֆիլը քերել մանր քերիչի վրա;

4. Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել այն;

5. Տապակած սոխը ավելացնել կարտոֆիլին, ապա լցնել համեմունքը կաղամբի կաղամբով;

6. Սկսեք զգուշորեն ոլորել բուսական սարմա, ապա մի փոքր տապակել դրանք մինչև ոսկեգույն;

7. Դրեք դրանք կաթսայի մեջ և մի քիչ ջուր լցրեք, ապա թող 30 րոպե եփվեն:

Սարմիս առանց մսի ոչ միայն մսի ուտեստների գերազանց փոխարինողն են, այլև խելահեղորեն համեղ: Դրան զուգահեռ, դուք կկարողանաք փորձարկել և փորձել ինչ-որ նոր բան, բայց նաև զարմացնել ձեր հյուրերին ձեր խոհարարական հմտություններով և նիհար ուտեստներով: