Ի՞նչ են դատարկ կալորիաները, և ինչու՞ պետք է խուսափենք դրանցից:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կալորիականություն - սա էներգիայի միավոր է, որն իրականացվում է գրեթե բոլոր սննդամթերքներով: Էներգիայից բացի, յուրաքանչյուր ապրանք ունի իր սննդային և կենսաբանական արժեքը, որն ապահովում է սննդանյութերի մարմնի ֆիզիոլոգիական կարիքները:

Ուստի դրանց կազմը պետք է պարունակի սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, դիետիկ մանրաթելեր, էական ամինաթթուներ, վիտամիններ, հանքանյութեր, պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ և այլ օգտակար նյութեր:

Եթե ապրանքը չի պարունակում օգտակար նյութեր, և դրա կալորիականությունը բավականին բարձր է, ապա ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ այն պարունակում է այսպես կոչված: դատարկ կալորիաներ, Այս տերմինը շատ պրոֆեսիոնալ չէ, բայց շատ կարևոր է իրավասու դիետա կազմելու համար, հատկապես քաշի կորստի ժամանակ:

Դատարկ կալորիաներ սնունդ են, որոնցում գործնականում ոչինչ չկա, բացի էներգետիկ արժեքից: Հետեւաբար, դրանք մարմնին չեն տալիս այնպիսի սննդանյութեր, որոնք կարող են աջակցել դրան, ուժեղացնել անձեռնմխելիությունը, բարելավել մարմինը, բարելավել մաշկի և մազերի վիճակը:

Նման սնունդ օգտագործելուց հետո սովն արագ է առաջանում, քանի որ ներքին օրգանները չեն ստանում անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութեր: Միևնույն ժամանակ, անառողջ սնունդից ավելորդ էներգիան արագորեն թափվում է ճարպային խանութներում:

Դատարկ կալորիաների աղբյուրներ

Modernամանակակիցը դատարկ կալորիաների գաղափարը ընդգրկում է տարբեր ապրանքներ, որոնք օգտակար հատկություններ չունեն, բայց շատ տարածված են և մեծ քանակությամբ օգտագործվում են: Նման պարենային ապրանքների ցանկը բավականին ընդարձակ է և ներառում է հետևյալ անունները.

- չիպսեր, կարտոֆիլ ֆրի, տապակած խայթոցներ և այլ արագ սնունդ;

- տարբեր տեսակի խմորեղեններ, լցված շոկոլադներ և կոնֆետներ, հատկապես սառնաշաքարները, որոնք բաղկացած են շաքարից, համեմունքներից և արհեստական գույներից

- սպիտակ բրինձ, սպիտակ ալյուրի տորթեր, թխվածքաբլիթներ, կոտրիչ և այլ հացահատիկային մշակաբույսեր, որոնք ամբողջությամբ մշակվել են.

- քաղցր գազավորված ըմպելիքներ, որոնք հիմնված են սինթետիկ համերի և գույների վրա.

- մարգարին, ճարպեր, ճարպային սուսներ, մայոնեզ, կետչուպ, կիսաֆաբրիկատներ, երշիկեղեն;

- պատրաստի ձավարեղեն, աղի ընկույզ;

Նման արտադրանքները տալիս են արագ, բայց շատ կարճ հագեցում, քանի որ պարզ ածխաջրերը անմիջապես վերածվում են էներգիայի, որի ավելցուկը նստում է ճարպի պաշար: Մարմինը պետք է կրկին սնունդով ապահովվի, քանի որ այն սովի զգացում է առաջացնում:

Իրականում, այդպիսի սննդի մեջ չկան ամբողջական սպիտակուցներ, առողջ ածխաջրեր և ճարպեր, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն հիմնականում բաղկացած է հեշտությամբ մարսվող շաքարերից և հագեցած ճարպաթթուներից `համի, բույրի, գույնի և այլ արհեստական հավելումների հետ միասին:

Վնաս է մարմնին

Դատարկ կալորիաներ վնասել ոչ այնքան գործչին, որքան առողջությանը: Շաքարի և հագեցած ճարպերի ավելցուկ ընդունումը բացասաբար է ազդում ներքին օրգանների, հատկապես լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի, ինչպես նաև ամբողջ մարսողական տրակտի վրա: Այս պատճառով, անառողջ սնունդը կանոնավոր կերպով ուտելը նպաստում է.

- գիրություն, շաքարախտ, շատ քրոնիկ և լուրջ հիվանդություններ

- արգելափակված աղիքներ, ինչը հանգեցնում է մարսողական համակարգի խնդիրներ, հաճախակի փորկապություն կամ լուծ:

- վատ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում, սրտանոթային հիվանդությունների զարգացում.

- մարսողական և նյութափոխանակության գործընթացների խախտում, ստեղծելով սննդանյութերի պակաս:

Խուսափեք դատարկ կալորիաներից

Շատ դեպքերում դա անհնար է հեռացնել դատարկ կալորիաները սննդից, բայց կարող եք զգալիորեն կրճատել դրանց սպառումը ՝ առաջնորդվելով հետևյալ կանոններով.

- քաղցր գազավորված ըմպելիքները փոխարինել գազավորված հանքային ջրով, բնական մրգահյութերի հավելումներով.

- հրաժարվել շաքարից ՝ խմորեղենի փոխարեն օգտագործելով փոքր քանակությամբ մեղր և չոր մրգեր ընկույզով (կարող եք դրանք մանրացնել և պատրաստել օգտակար տնական տորթեր);

- պատրաստել աղցաններ ոչ թե մայոնեզով խանութից, այլ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ կիտրոնի հյութով ձիթապտղի յուղով;

- համբուրգերի փոխարեն ավելի լավ է ուտել սենդվիչ հացահատիկային հացով `հազարի, վարունգի և լոլիկի հետ, ցածր յուղայնությամբ պանրի և դեղին պանրի կտորներ, ձուկ;

- հրաժարվել փաթեթավորված հյութերից ՝ հօգուտ թարմ մրգերի, սմուզիների կամ թարմ բանջարեղենի և մրգերի.

- Մի գնեք կիսաֆաբրիկատ կամ պատրաստի կերակուրներ (կաթսաներ, աղցաններ, կոլոլակներ և այլն), այլ տրվեք տնային պայմաններում պատրաստված կերակուրներին:

Ձեր ցանկում ներառեք ավելի շատ հացահատիկային ձավարեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և մածուն: Առանց «դելիկատեսների» ապրելը չափազանց դժվար է, բայց շաբաթը մեկ անգամ ձեզ թույլատրվում է ուտել ձեր նախընտրած ապրանքը դատարկ կալորիաներ.

Գիտնականներն ապացուցել են, որ ձեզնից պարբերաբար պահանջվում է փայփայել ինքներդ ձեզ, հակառակ դեպքում կարող է առաջանալ խափանում: Հետեւաբար, սահմանափակելով դատարկ կալորիաները սննդի մեջ դուք չեք կարող լիովին հրաժարվել հաճույքներից: Չափը անհրաժեշտ է ամեն ինչում, նույնիսկ առողջության և բարակ կազմվածքի համար պայքարում: