2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տանը կարող եք թխել հաց: Լավ պատրաստված խմորը հիանալի արդյունք կտա ՝ հաց, որը համով likeատկի տորթ է: Իհարկե, դուք կարող եք խմոր հունցել միայն ջրից և ալյուրից, բայց փափուկ տնական հացը կդառնա բոլորի սիրածը:
Տնական հաց
Բաղադրությունը ՝ 600 գրամ ալյուր, 150 միլիլիտր հեղուկ սերուցք, կես կիտրոնի հյութ, 110 գրամ փափկեցրած կարագ, 150 միլիլիտր տաք կաթ, 1 խորանարդ խմոր, 2 ձու - 1 խմորի համար, 1 փռելու համար, երկու պտղունց աղ, 40 գրամ շաքար, քնջութ:
Մի ամանի մեջ խառնեք սերուցքն ու կիտրոնի հյութը և թողեք հինգ րոպե: Ալյուրը մաղել, խմորիչը տեղադրել կենտրոնում և ավելացնել բարակ հոսք կաթ և սերուցք: Խմորը հունցել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով 1 ձու, փափկեցրած կարագ, շաքար և աղ:
Խմորը հունցել 20 րոպե ՝ վերջապես լցնելով սեղանի մեջ: Այն պետք է ձեռք բերել նրբորեն: Թողնել 1 ժամ ամանի մեջ ՝ ծածկելով սննդի թաղանթով:
Առանց խմորը կրկին հունցելու, բաժանել այն երեք մասի և յուրաքանչյուրից պատրաստել բաջետետ: Հյուսել պարկուճների հյուսը: Հացը դնել տապակի մեջ և թողնել, որ 50 րոպե բարձանա: Դրանից հետո տարածեք ձվով, շաղ տալ քնջութի սերմերով և թխեք 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Պիցցա առանց խմորիչի
Խմորիչներից ազատ պիցցայի խմորը պատրաստում են արագ և հեշտ: Ձեզ հարկավոր է երկու բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ թխում փոշի, մի պտղունց աղ, 100 միլիլիտր ջուր, 4 ճաշի գդալ յուղ:
Ալյուրը մաղել, ավելացնել աղը և փխրեցուցիչը և խառնել: Ավելացրեք յուղն ու ջուրը և խառնեք հինգ րոպե: Այս խմորից պատրաստվում է գնդիկ:
Պիցցայի կլոր տապակը բացեք, տեղափոխեք տապակ, եզրեր պատրաստեք և ավելացրեք պիցցայի միջուկը:
Հաց առանց խմորիչի
Հաց առանց խմորիչի, բայց ընկույզով պատրաստելը ավելի հեշտ է և շատ բուրավետ: Բաղադրությունը ՝ 400 գրամ ալյուր, 50 գրամ նուրբ վարսակի ալյուր, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, մարված քացախով, 50 գրամ ընկույզ, 250 գրամ մածուն, 180 միլիլիտր կաթ:
Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Panածկեք տապակը թխում թղթի վրա և շաղ տալ ալյուրով: Խոշոր ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, վարսակի ալյուրը, սոդան և աղը: Ավելացնել թակած ընկույզը:
Ամեն ինչ խառն է: Առանձին խառնել մածունն ու կաթը եւ ավելացնել մեծ ալյուրի ալյուրը մեծ դանակով, բայց շատ արագ, քանի որ հակառակ դեպքում հացը չի ուռչի:
Պատրաստեք հաց ձեր ուզած ձևով `կլոր, ուղղանկյուն կամ ձեր նախընտրած ձևով և դրեք այն տապակի մեջ: Խմորի մեջ դանակով կատարեք երկու կտրվածք, իսկ հացը թխեք 35 րոպե: Թխած հացը մաքրելուց անմիջապես հետո փաթաթում են մաքուր սրբիչով, որպեսզի այն փափուկ լինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պատրաստենք տնական կարագ
Տնական կարագը օգտակար է և չի պարունակում գունավորող յուղային ներկեր և հավելումներ: Բացի այդ, տնական կարագը ավելի համեղ է: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Վերցրեք երեք լիտր կովի կաթ և լցրեք այն ավելի մեծ տարայի մեջ և թողեք սառնարանում: Կաթը չպետք է եփվի:
Եկեք պատրաստենք տնական խոզապուխտ
Հաճախ գնումներ բեկոն դուրս է գալիս սպառողների հաշվին: Չնայած բազմաթիվ պահանջներին, դժվար թե որևէ մեկը կարողանա վստահ լինել արտադրության մեջ ավելացված մսի և ջրի քանակի, բարելավիչների և կոնսերվանտների մեջ: Մենք կարող ենք երշիկի որակի լիարժեք երաշխիք ստանալ միայն այն դեպքում, եթե այն ունեք պատրաստել բեկոն մենակ Բեկոնը խոզի մսից պատրաստված ամենաերկար մսամթերքի շարքում է:
Եկեք պատրաստենք տնական ձիթապտղի յուղ
Ձիթապտղի յուղի արտադրությունը սկսվում է ձիթապտղից: Դրանք եփվում կամ հավաքվում են հատուկ մեքենաներով, բայց ոչ ձեռքով: Այսպիսով, դրանք դեռ դառը և տհաճ են սպառման համար: Նրանց տեղափոխում են կտավի պայուսակների մեջ: Նրանցից ամենամեծն ընտրվում և մարինացվում է:
Եկեք պատրաստենք շոգեխաշած խմոր
Իր իսկ անունից պարզ է, որ այս խմորը ստացվում է խմորը շոգեխաշելուց հետո: Դրա պատրաստման տեխնոլոգիան բարդ չէ, բայց պետք է դրան հետեւել, որպեսզի այն լավ ստանա: Շոգեխաշած խմորը դառնում է փափուկ և հետագայում հաջողվում է այտուցվել հենց դրա պատրաստման ընթացքում ստացված գոլորշու պատճառով:
Եկեք պատրաստենք հացի խմոր
Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձել է տնական հացը, գիտի, թե ինչ համ ունի: Իհարկե, մեր զբաղված առօրյա կյանքում դժվար թե կարողանանք ամեն օր խմոր հունցել: Բայց եթե դուք ունեք հատուկ առիթ, և ցանկանում եք ուրախացնել ձեր սիրելիներին համեղ տնական կարկանդակով, այստեղ դուք կգտնեք օգտակար խորհուրդներ դրա պատրաստման համար:
