2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առողջ սնվելու բոլոր սիրահարները գայթակղվում են թարմ կանաչ աղցաններով, որոնք արդեն հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում շուկաներում կամ մեծ հիպերմարկետների տաղավարներում: Հարցը, թե կոնկրետ ինչ ենք մենք օգտագործում, մնում է բաց: Մեղմվել է բանջարեղենի մեջ նիտրատի պարունակության հիստերիան, որը մինչև մի քանի տարի առաջ խանգարում էր տանտերերի քունը:
Անգամ անգլիական մանրէաբանների նախազգուշացումները նախ լվացված և փաթեթավորված հազարի սպառման ռիսկերի վերաբերյալ, որոնք ազատորեն տարածվում են շուկայում, ի վիճակի չեն ամաչեցնել թարմ կանաչ աղցանների սիրահարներին:
Այժմ կա թարմ բանջարեղեն ուտելու հեշտ և էժան եղանակ ՝ առանց ձեր առողջության մասին մտահոգվելու: Նույնիսկ տնային տնտեսուհիները, ովքեր չունեն բակ կամ հսկայական կտուր, կարող են բանջարեղեն աճեցնել ՝ իրենց ամենօրյա ընտրացանկը բազմազանեցնելու համար:
Ոչ մի մեծ տարածք կամ թանկարժեք սարքավորում չի պահանջվում: Բավական է ընդամենը մի քանի հրապարակ, ապակե կամ պլաստմասե տարաներ, մի քիչ ջուր և մեծ ցանկություն:
Հիդրոպոնիկ մշակություն վերջին տարիներին տան պայմաններում բանջարեղենի բանջարեղենը հաճախակի է դարձել Հայտնի է նաև որպես հողազերծված, քանի որ հողը փոխարինվել է հատուկ սննդային լուծույթներով, այն էժան և էկոլոգիապես մաքուր այլընտրանք է անհասկանալի ծագմամբ և կասկածելի որակի բանջարեղեն գնելու և սպառելու համար:
Ոչ բոլոր բանջարեղեններն են պիտանի հողի մշակման համար: Միայն լոլիկի և վարունգի որոշ տեսակներ են հարմար հիդրոպոնիկ մշակումը, Մյուս կողմից, այս տեխնոլոգիայի միջոցով դուք կկարողանաք ամբողջ տարվա ընթացքում վայելել հազար, չինական կաղամբ, պրաս, կանաչ սոխ և նույնիսկ եղերդակ կամ արքայախնձոր:
Հիդրոպոնիկ գործարանը բաղկացած է միայն կոնտեյներից, որի մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ բույսը ջրի վրայից պահելու համար պետք է լցվեն սննդանյութերով հարստացված ջրային լուծույթ և ծակոտկեն նյութ (օրինակ ՝ փրփուր):
Ինչպես տնային պայմաններում չինական կաղամբ կամ գազար աճեցնել հիդրոպոնիկայի միջոցով
Կտրեք չինական կաղամբի կամ հազարի տերևները ՝ կոճղի մոտ: Pուրը թափեք թափանցիկ տարայի մեջ, ոչ ավելի, քան մեկ մատը, հասնելով կտրված գլխի միայն ներքևում: Ավելացրեք մի քանի կաթիլ (4-5) հեղուկ օրգանական պարարտանյութ և դրեք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:
Դիտեք ջրի քանակը և անհրաժեշտության դեպքում լրացրեք այն: Eachրի յուրաքանչյուր ավելացման ժամանակ մեկ կամ երկու կաթիլ հեղուկ օրգանական պարարտանյութ ավելացրեք: Մոտավորապես մեկ, երկու շաբաթ անց դուք կնկատեք, թե ինչպես են նոր տերևներ աճում այս եղանակով աճեցված խեցգետիններից:
Ինչպես հիդրոպոնիկայի միջոցով սոխ կամ պրաս աճեցնել
Սոխ կամ պրաս աճեցնելու ամենադյուրին ճանապարհը սոխի արմատը պարզապես մի բաժակ ջրի մեջ դնելն է ՝ համոզվելով, որ ջրային սննդարար լուծույթը ծածկում է բույսի արմատների առավելագույն ½ մասը: Երբ ցանկանում եք ավելի մեծ քանակությամբ այս բանջարեղեն աճեցնել, կարող եք դիմել պոլիստիրոլի կտորների օգնությանը, որոնք նախկինում փորել և փորագրել եք:
Կտրտեք սոխի կամ պրասի առանձին ցողունները այսպիսով պատրաստված փրփրապոլի մեջ և տեղադրեք դրանք համապատասխան տարայի մեջ, որը լցված է սննդանյութերով հարստացված ջրով ՝ կրկին համոզվելով, որ ջուրը չի ծածկում արմատների կեսից ավելին: Տեղադրեք արևի տակ և վերահսկեք ջրի քանակը ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ջուր և հեղուկ օրգանական պարարտանյութ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հանուն թարմ քամած թարմ մրգերի
Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար արտադրանք են մեր մարմնի համար, առողջ ապրելակերպի մաս: Մրգերից և բանջարեղեններից շատերից արժեքավոր բաղադրիչները արդյունահանելու լավ միջոց է դրանք թարմ թարմ ճզմելը: Կիտրոնի հյութ Դեղին թթու պտուղը օգտակար է վիտամին C, B, ռիբոֆլավին, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հակաօքսիդիչներ պարունակության պատճառով:
Ինչպե՞ս թարմ լոլիկն ավելի երկար թարմ պահել:
Գոյություն ունեն լոլիկի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ: Հյութեղ և համեղ բանջարեղենի կիրառումը նույնիսկ ավելին է `սառը բուտերբրոդների վրա, աղցանների մեջ, տարբեր ուտեստների համար: Ավելին, լոլիկը չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են C, A և K վիտամինների, կալիումի (որը վերահսկում է սրտի բաբախյունը և արյան ճնշումը) և մանգանի իրական ավանդներ:
Թարմ մրգեր և բանջարեղեն `մեկուսացված վիտամինների և հանքանյութերի փոխարեն
Տարիներ շարունակ մենք իմացանք, որ մարդու մարմինը նախատեսված չէ մեկուսացված սննդանյութեր սպառելու և դրանք արդյունավետ օգտագործելու համար: Մենք պետք է վերցնենք լրացնող բնական բնական սննդանյութերի մի ամբողջ պալիտրա: Լիկոպենը, օրինակ, լոլիկում պարունակվող ֆիտոն սննդանյութ է, որը, ինչպես հայտնի է, կանխում է շագանակագեղձի քաղցկեղը:
Սառեցված մրգեր և բանջարեղեն ՝ ավելի օգտակար, քան թարմ
Մեծ Բրիտանիայում սննդի ուսումնասիրության ինստիտուտի հետազոտողները եկել են անհավատալի եզրակացության, որ սառեցված մրգերն ու բանջարեղենը շատ ավելի շատ սննդանյութեր են պարունակում, քան թարմները: Պատճառը կայանում է նրանում, որ թարմ մրգերն ու բանջարեղենը քաղելուն պես տաղավարներ չեն հասնում, բայց միայն մի քանի օր անց և այդ պատճառով նրանք կորցնում են իրենց արժեքավոր շատ նյութեր:
Ինչպես պահել թարմ բանջարեղեն - ընդհանուր կանոններ
Կան բանջարեղեններ, որոնք փչանում են ավելի հեշտ, քան մյուսները: Կանոն կա, որ թարմ բանջարեղենը պետք է պահվի սառնարանում, մինչդեռ այն սպառվում և մատուցվում է: Գործնականում կան որոշ բանջարեղեններ, որոնք պետք է թողնել սենյակային ջերմաստիճանում ՝ սառնարանը վնաս չպատճառելու համար:
