2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գոյություն ունեն լոլիկի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ: Հյութեղ և համեղ բանջարեղենի կիրառումը նույնիսկ ավելին է `սառը բուտերբրոդների վրա, աղցանների մեջ, տարբեր ուտեստների համար: Ավելին, լոլիկը չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են C, A և K վիտամինների, կալիումի (որը վերահսկում է սրտի բաբախյունը և արյան ճնշումը) և մանգանի իրական ավանդներ: Դրանք պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ վիտամին E, թիամին, նիասին, վիտամին B6, ֆոլաթթու, մագնեզիում, ֆոսֆոր և պղինձ:
Այս ամենը ավելին է, քան լավը, բայց ճշմարտությունն այն է, որ լոլիկն առավել օգտակար է թարմ վիճակում: Չնայած տոմատի մածուկն ու պահածոյացված սնունդը ունեն իրենց առավելությունները, բայց լավագույնն այն է ուտել, երբ դրանք թարմ լինեն: Այս բանջարեղենը թարմ պահելը, սակայն, հեշտ գործ չէ:
Այսօր խանութից կարող ենք ամեն օր լոլիկ գնել, բայց ուզում ենք համակերպվել դրանց պլաստիկ համի հետ: Լավագույնն այն է, որ իսկապես համեղ լոլիկ պահեք ՝ ավելի երկար ուտելի:
Նախևառաջ, պետք է իմանաք, որ տնային սառնարանը ձեզ չի օգնի այդ նպատակի համար: Դրանց մեջ պահելը դադարեցնում է հասունացման գործընթացները և վատթարացնում դրանց բույրն ու որակը: Եթե նախատեսում եք դրանք սպառել երկու-երեք օրվա ընթացքում, ապա լավագույնն այն է, որ պահեք թղթե տոպրակի մեջ: Դրեք դրանց մեջ բանան կամ խնձոր և թողեք, որ էթիլենային գազը կատարի իր գործը:
Լոլիկն ավելի երկար պահելու համար պետք է թողնել օդափոխվող տեղում: Կարևոր է իմանալ, որ դրանք ավելի երկար են տևում, եթե դրանք պոկված են ցողունի մի մասից: Այն պետք է մնա ոտքի վրա: Օպտիմալ արդյունքի հասնելու համար դրանք տեղադրեք թղթե տոպրակի մեջ:
Մեկ այլ հնարք է, եթե ինքներդ լոլիկ եք աճեցնում, պոկել վերջինները, նախքան դրանք կհասցնեն:
Հավաքեք դրանք ցողունից առնվազն մեկ կամ երկու դյույմ հեռավորության վրա: Տեղադրեք դրանք թղթի վրա պատշգամբում, բայց ոչ անմիջապես արևի լույսի ներքո: Այնտեղ նրանք աստիճանաբար կհասունանան, և շաբաթներ շարունակ կկարողանաք ուտել հասած և համեղ լոլիկ: Այս եղանակով պահեստավորված լոլիկին դուր չի գալիս ցուրտը, այնպես որ, եթե դրսում ցուրտ է, ապա պետք է այն հեռացնել:
Հնարավորության դեպքում լոլիկին պետք է դիպչել միայն ցողունները և չպետք է դիպչել միմյանց: Սառնարանում կարելի է պահել թափանցիկ ցելոֆանով ծածկված մուգ տուփի մեջ, նախապես պատրաստված մի քանի օդանցքներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռ պատրաստելու կանոններ և ինչպես այն ավելի երկար պահել
Դուք ուզում եք ճուտով պատրաստել , բայց համոզված չեք, թե ինչպես և ինչքան ժամանակ պատրաստել այն: Anyանկացած վերամշակումից առաջ լնդերը մաքրվում են բոլոր գունաթափ հացահատիկներն ու մնացած մնացորդները հեռացնելով: Տեխնիկապես կարող եք լոբի պատրաստել առանց թրջելու, բայց տապակի մեջ կարող է տևել մինչև 4 ժամ:
Ինչպես պահել մակարոնեղենն ավելի երկար
Ինչպես ճիշտ խանութ մակարոնեղեն տանը ? Բառացիորեն բոլորը ժամանակ առ ժամանակ սիրում են ճաշի համար համեղ մակարոն պատրաստել: Քանի որ մակարոնեղենը չեզոք համ ունի, դրանք կարող են հրաշալի կողմնակի ուտեստ լինել ցանկացած տեսակի մսի, ձկների, ծովամթերքների և նույնիսկ բանջարեղենի համար:
Ինչպե՞ս թարմ բույսերը ավելի երկար պահել:
Թարմ խոտաբույսերը գնման այդ դժվար ապրանքներից են, քանի որ նրանց վաճառած ստանդարտ քանակը գրեթե միշտ շատ ավելի մեծ է, քան անհրաժեշտ է բաղադրատոմսի համար: Այսպիսով, նրանցից ոմանք գրեթե միշտ փչանում են: Եվ սա, իհարկե, չափազանց տհաճ է: Նույնիսկ ընդամենը մեկ օր սառնարանում կարող է թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներ թուլացնել, մթնել, գունաթափվել և նույնիսկ փչանալ:
Ինչպե՞ս կարող է սառնարանում բանջարեղենն ավելի երկար թարմ մնալ:
Այսօր առօրյան չափազանց ծանրաբեռնված է, և սովորաբար մթերքներ գնումներ են կատարում խոշոր խանութների կողմից ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Այս պրակտիկան օրակարգ է բերում պահեստավորման խնդիրը, հատկապես դրանցից ավելի նուրբ `մրգերն ու բանջարեղենը: Ինչպես պահել բանջարեղենը սառնարանում ?
Ինչպե՞ս պտուղը երկար ժամանակ թարմ պահել:
Բոլորն էլ գիտեն, որ միրգ պահելու լավագույն և ամենաերկար ձևը չորացնելն է, սառեցնել կամ պահպանել: Այնուամենայնիվ, դժվար է դրանք թարմ պահել ՝ առանց որևէ ջերմամշակման ենթարկելու: Այսինքն ՝ այս եղանակով դրանք ամենահամեղն են և չեն կորցնում իրենց արժեքավոր նյութերի ոչ մի մասը:
