2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գրեթե անհնար է առանձնացնել նորվեգական, դանիական կամ շվեդական խոհանոցները, քանի որ դրանք պարզապես գոյություն չունեն: Մյուս կողմից, նրանց մոտ կա մեկ ընդհանրություն, որը կապում է սկանդինավյան բոլոր երկրները ՝ սկանդինավյան խոհանոցը:
Ամռանը և աշնանը հավաքված բաժնետոմսերը պետք է բավականացնեին երկար և ծանր ձմռանը, ուստի նրանք սովորեցին պահպանել և պահպանել այն: Իհարկե, որքան էլ նման լինեն այս տարածքների խոհարարական գայթակղությունները, յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձնահատուկ ուտեստը, որով կարող է հպարտանալ:
Ըստ դիետոլոգների, սկանդինավյան բնակիչների խոհարարական սովորությունները ոչ միայն նպաստում են քաշի կորստին, այլեւ կանխում են սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը: Սկանդինավյան խոհանոց շատ առողջ է
Այս լայնություններում մարդկանց սառնարաններում սովորաբար առկա են մրգեր, ձուկ և միս, և դրանք աճում են նաև ավելի ցուրտ եղանակային պայմաններում:
Նորվեգիան մի երկիր է, որտեղ մարդիկ հիմնականում ձուկ են ուտում: Ամենատարածված ուտեստները ծովատառեխն են, որոնք պատրաստվում են տարբեր ձևերով, ձողաձուկ, հալիբուտ և փրփրուն: Ձկան ավանդական ուտեստներից մեկը կլիպֆիսկն է. Ջերմություն, որի ժամանակ գլուխը և ընդերքը հանվել են, գրքի պես բացվել և վերջապես չորացվել: Մեկ այլ հետաքրքիր ուտեստ է ռակյորետը `իշխան, որը մեկ տարի թաղված է հողի մեջ:
Ֆիննական ուտեստները հազվադեպ են պատրաստվում արտերկրում: Theովից (ծովատառեխ) և բազմաթիվ սառցադաշտային լճերից (սաղմոն և իշխան) ձկները միշտ ողջունվում են ֆիննական սեղանի մոտ:
Ֆինլանդիան մուգ հացի և տարբեր փոքր փխրուն հացերի երկիր է: Կաթնամթերքներից շատ հայտնի է viili. Քաղցր և թթու կաթնամթերք, որն ուտում են հում կամ աղանդեր:
Դանիայում նրբագեղությունը սաղմոնն ընկղմված է մեղրով լի կավե ամանի մեջ: Սերտորեն փակված ամանը տեղադրվում է մի քանի ամիս գետնի տակ, որտեղ ջերմաստիճանը ցածր է: Հեռացումից հետո սաղմոնի միսը ունի յուրահատուկ բույր և համ:
Շվեդական խոհանոցը պարզ և հեշտ է ՝ գյուղական ուտեստների և սննդի հիմնական հատկություններով ՝ հաց, երշիկեղեն, պանիր, ձուկ և խաղ: Շվեդները հաճախ իրենց հայտնի սեղանի վրա դնում էին աղացած միս, հետաքրքիր խմորեղեն, ինչպես նաև տեղական արտադրանք ՝ հատապտուղներ, սունկ, տարբեր խոտաբույսեր և կաթնամթերք:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք երեք հիանալի բաղադրատոմսեր ՝ սկանդինավյան կոլոլակ, սկանդինավյան մուսակա, սկանդինավյան աղցան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հայտնի գերմանական ամանորյա ուտեստներ
Գերմանիայում Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ հատուկ ուտեստներ են մատուցվում, առանց որոնց տոնն անհավանական է: Սեղանի համար անհրաժեշտ ամանորյա ուտեստներից մեկը լցոնվածն է սոուսով սագ . Համտեսելու համար անհրաժեշտ է մի ամբողջ սագ, 3 թթու խնձոր, 1 սոխ, 2 թեյի գդալ ալյուր, 100 միլիլիտր հավի արգանակ, աղ և այլ համեմունքներ:
Իսպանական խոհանոցից հայտնի ուտեստներ
Իսպանիան հայտնի է իր բազմազան մենյուով: Ահա իսպանական ամենաբնորոշ և ամենատարածված ուտեստներից մի քանիսը ՝ դրանց հակիրճ նկարագրությամբ: Նախուտեստները, որոնք հայտնի են որպես տապա, կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացածից և փոքր համեմված համեղ են, որոնք մատուցվում են որպես նախուտեստ կամ պարզապես ուտելու համար, եթե մեկը շատ քաղցած չէ:
Սկանդինավյան խոհանոց - համեղ առաջարկներ հյուսիսից
Գրեթե անհնար է առանձնացնել նորվեգական, դանիական, շվեդական կամ ֆիննական խոհանոցները: Դրանք գոյություն ունեն միությունում, բայց ըստ էության չափազանց նման են միմյանց: Հետեւաբար, հավաքականորեն Սկանդինավյան խոհանոց ամփոփում է Հյուսիսային Եվրոպայից կերակրատեսակների բնորոշ հմայքն ու համը, և հենց նրանց հետ միասին մենք ձեզ կներկայացնենք այս հոդվածում:
Հայտնի անգլերեն ամանորյա ուտեստներ
Անգլիայում Սուրբ Christmasնունդը ունի իր սեփական ավանդույթները: Երեխաները վայելում են Սուրբ ննդյան լույսերը, զգուշորեն զարդարում տոնածառերը իրենց տներում և անհամբեր սպասում իրենց ամանորյա նվերներին: Նրանց գուլպաները կախված են ամեն Սուրբ Christmasննդյան տոներից առաջ, որպեսզի երբ Ձմեռ պապը գա, նա կարողանա նրանց նվերները դնել դրանց մեջ:
Հայտնի ռուսական ամանորյա ուտեստներ
Ռուսաստանում Սուրբ Christmasննդյան տոներին պատրաստվում են հատուկ ուտեստներ և խմիչքներ, որոնք տոնական սեղանի մաս են կազմում: Դրանք տոնական Սուրբ ննդյան ճաշի պարտադիր մասն են: Քաղցր ըմպելիքը մատուցվում է Christmasննդյան տոներին: Այն պատրաստվում է 5 լիտր ջրից, 800 գրամ ելակի ջեմից, 200 գրամ մեղրից, 2 գրամ կոճապղպեղից, 2 գրամ մեխակից, մի պտղունց դարչինից:
