2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գերմանիայում Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ հատուկ ուտեստներ են մատուցվում, առանց որոնց տոնն անհավանական է: Սեղանի համար անհրաժեշտ ամանորյա ուտեստներից մեկը լցոնվածն է սոուսով սագ.
Համտեսելու համար անհրաժեշտ է մի ամբողջ սագ, 3 թթու խնձոր, 1 սոխ, 2 թեյի գդալ ալյուր, 100 միլիլիտր հավի արգանակ, աղ և այլ համեմունքներ:
Սագը լվանում և աղով քսում են դրսից և ներսից: Դրանից հետո ցանել մնացած համեմունքները և լցնել կտրտած նախապես մաքրված խնձորներով:
Դրեք չորրորդ սոխը սագի մեջ: Սագը պատառաքաղով դանակահարվում է մի քանի վայրում: Մի մեծ թավայի մեջ լցնել 200 միլիլիտր ջուր մի փոքր աղով, սագը գլխիվայր դնել և մեկ ժամ թխել ջեռոցում ՝ պարբերաբար լցնելով տապակած սոուսը:
Դրանից հետո սագը շրջվում է և թխվում է ևս մեկ ժամ: Յուրաքանչյուր տասնհինգ րոպեն մեկ կրկին շաղ տալ թխելու սոուսով: Սագը պատրաստ լինելուց հետո հանել տապակը: Թխելու սոուսը լցնել ամանի մեջ և եփել երկու րոպե ՝ աստիճանաբար ավելացնելով արգանակն ու ալյուրը: Խառնել այնքան, մինչեւ խտանա, բայց այնպես որ ոչ մի գունդ չստեղծվի: Desiredանկության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ համեմունքներ: Մատուցվում է բրյուսելյան խաշած ծիլերով:
Կծու կարտոֆիլ մանանեխով նույնպես գերմանական Սուրբ ննդյան սեղանի մաս են կազմում: Համտեսելու համար անհրաժեշտ է 1 կգ կարտոֆիլ, 50 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ քացախ, 2 ճաշի գդալ կոպիտ մանանեխ, կանաչ սոխ, մաղադանոս և աղ:
Կարտոֆիլը եռացրեք, մաքրեք կեղևից, կտրեք շերտ և շաղ տալ մի քիչ քացախով: Ձիթապտղի յուղը, մնացած քացախը և մանանեխը խառնվում են թակած կանաչ սոխի և մաղադանոսի հետ և ամեն ինչ ավելացվում է տաք կարտոֆիլի մեջ:
Սաղմոն աղի խմորի մեջ դա բնորոշ է նաև գերմանական Սուրբ ննդյան սեղանին: Ձեզ անհրաժեշտ է 1 կգ սաղմոն, 600 գրամ աղ, 600 գրամ ալյուր, 4 ձու, 230 միլիլիտր ջուր, 1 կիտրոն, կտրտած, մի փոքր սամիթ:
Աղը խառնվում է ալյուրի, ձվերից երեքի և ջրի հետ: Խմորը գնդիկավորվում է և մեկ ժամ մնում սառնարանում: Ձուկը աղացրեք և ծածկեք կիտրոնի կտորներով: Այն տեղադրվում է ընդերքի վրա գլորված խմորի վրա:
Խմորը գլորում է, և ստացվում է խմորի մեջ փակ ձուկ: Տարածեք հարած ձվով և թխեք 40 րոպե ջեռոցում: Ավարտելուց հետո խմորի գագաթը հանվում է, իսկ մնացած խմորի հետ միասին ձկները կտրում են կտորների: Ձուկը կարող եք կտրել փոքր կտորների և յուրաքանչյուրը փաթաթել խմորի մեջ, ապա թխել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշխարհահռչակ գերմանական ուտեստներ
Գերմանական խոհանոցը ոչ այլ ինչ է, քան դիետիկ: Հիմնական կերակրատեսակները հիմնականում ծանր են խոզի և բեկոնի լայնորեն կիրառման շնորհիվ: Բարձր կալորիականությամբ և բազմազան, գերմանական խոհանոցն ունակ է գայթակղելու նույնիսկ ամենախիստ ձեռնպահ քվեարկողներին:
Իսպանական խոհանոցից հայտնի ուտեստներ
Իսպանիան հայտնի է իր բազմազան մենյուով: Ահա իսպանական ամենաբնորոշ և ամենատարածված ուտեստներից մի քանիսը ՝ դրանց հակիրճ նկարագրությամբ: Նախուտեստները, որոնք հայտնի են որպես տապա, կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացածից և փոքր համեմված համեղ են, որոնք մատուցվում են որպես նախուտեստ կամ պարզապես ուտելու համար, եթե մեկը շատ քաղցած չէ:
Հայտնի անգլերեն ամանորյա ուտեստներ
Անգլիայում Սուրբ Christmasնունդը ունի իր սեփական ավանդույթները: Երեխաները վայելում են Սուրբ ննդյան լույսերը, զգուշորեն զարդարում տոնածառերը իրենց տներում և անհամբեր սպասում իրենց ամանորյա նվերներին: Նրանց գուլպաները կախված են ամեն Սուրբ Christmasննդյան տոներից առաջ, որպեսզի երբ Ձմեռ պապը գա, նա կարողանա նրանց նվերները դնել դրանց մեջ:
Հայտնի ռուսական ամանորյա ուտեստներ
Ռուսաստանում Սուրբ Christmasննդյան տոներին պատրաստվում են հատուկ ուտեստներ և խմիչքներ, որոնք տոնական սեղանի մաս են կազմում: Դրանք տոնական Սուրբ ննդյան ճաշի պարտադիր մասն են: Քաղցր ըմպելիքը մատուցվում է Christmasննդյան տոներին: Այն պատրաստվում է 5 լիտր ջրից, 800 գրամ ելակի ջեմից, 200 գրամ մեղրից, 2 գրամ կոճապղպեղից, 2 գրամ մեխակից, մի պտղունց դարչինից:
Սկանդինավյան հայտնի ուտեստներ
Գրեթե անհնար է առանձնացնել նորվեգական, դանիական կամ շվեդական խոհանոցները, քանի որ դրանք պարզապես գոյություն չունեն: Մյուս կողմից, նրանց մոտ կա մեկ ընդհանրություն, որը կապում է սկանդինավյան բոլոր երկրները ՝ սկանդինավյան խոհանոցը: Ամռանը և աշնանը հավաքված բաժնետոմսերը պետք է բավականացնեին երկար և ծանր ձմռանը, ուստի նրանք սովորեցին պահպանել և պահպանել այն:
