2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալության (BFSA) փորձագետները հրապարակել են նմուշների երրորդ խմբաքանակի արդյունքները, որոնք ուղարկվել են ձիու ԴՆԹ-ի հնարավոր հետքերի ստուգման: Փորձարկված 25 նմուշներից ոչ մեկը դրական արդյունք չի տվել:
Այս խմբաքանակը չորրորդ շարքում երրորդն է, որը բուլղարական պետությունը, ի դեմս BFSA- ի, պարտավորվել է ուղարկել փորձարկման մինչև այս ամսվա վերջ:
Notանուցումից հետո առաջարկվող մսամթերքի որակի վերահսկողությունն ամրապնդվեց վտանգավոր սննդի և կերերի արագ ազդարարման համակարգի (RASFF) միջոցով:
Առաջին արդյունքները, որոնք հետազոտության էին ուղարկվել այս ամսվա սկզբին, ցույց տվեցին, որ ներդրումներ կան ձիու միս մսի վերամշակման երկու առաջատար ձեռնարկությունների չորս ապրանքների արտադրության մեջ:
Karlovo Bonnie AD- ի մսամթերքն ու երշիկեղենը և Petrich արտադրող Mes-Co EOOD- ը դուրս են բերվել առևտրային ցանցից, և ընկերություններին սպառնացել են տուգանքներ 10 000 N ունտ գումարի չափով:
Երկրորդ խմբաքանակի արդյունքները, որոնք փորձարկման են ուղարկվել երշիկեղենի և մսամթերքի այլ 25 նմուշների հետ, հասան անցյալ շաբաթվա կեսերին:
Չկանոնակարգված բովանդակության առկայությունը ձիու միս հայտնաբերվել է մսամթերքի սազդարմայում, որն արտադրել է Սոֆիայի «Ռոսվելա 2005» EOOD ընկերությունը:
Մսամթերքի 25 նմուշներով վերջին ՝ չորրորդ խմբաքանակը 25.03.2013 թ. Ուղարկվել է եվրոպականացված սերտիֆիկատների լաբորատորիա: Ակնկալվում է, որ դրա արդյունքները կգան 2013-ի ապրիլի սկզբին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք մեր երշիկեղենի մեջ մսի քանակի նորմ են ներկայացնում
Մեր երկրում ներդրվելու է մսի քանակի նոր նորմ, որը պետք է լինի երշիկեղենի մեջ: Ըստ նոր պահանջի ՝ երշիկեղենի միսը պետք է կազմի ընդհանուր պարունակության առնվազն 50 տոկոսը: Կրել մեկը երշիկ երշիկի պիտակը, դրա մեջ աղացած միսը պետք է լինի 70-80 տոկոսի սահմաններում, bTV- ին բացատրեց Լորա Դժուպարովան գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունից:
Ձիու միս մարինացնելը և եփելը
Վերջին տարիներին ձիու մսի սպառումը զգալիորեն աճել է: Այն բարձր է գնահատվում Ասիայում և Եվրոպայում, իսկ իտալացիները եվրոպացիների շրջանում ձիու մսի ամենամեծ սպառողներն են: Նույնիսկ աշխարհահռչակ իտալական «Mortadella» երշիկը կարելի է գտնել ՝ պատրաստված ձիու մսից:
Օքսֆորդում ուսանողական աթոռներին կարմիր մսի միս չկա
Բնապահպանական խնդիրները ոչ միայն նորաձեւ են վերջին տասնամյակում: Դրանք նաև հուսալի միջոց են անընդհատ կենտրոնանալու վրա շրջակա միջավայրի պաշտպանությունը և մարդկային հասարակության առջև ծառացած մարտահրավերները աճող բնապահպանական խնդիրների պատճառով:
Ի՞նչ կա երշիկեղենի մեջ:
Շուկայում վաճառվող երշիկները պարունակում են ոչ միայն միս, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ դրանք պատրաստվում են բուլղարական պետական ստանդարտին համապատասխան: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում ներմուծվող երշիկներին: Երշիկ գնելիս ուշադիր վերանայեք պիտակը.
Ինչպես պատրաստել ձիու միս
Միսը հիմնական սպիտակուցային արտադրանք է, որը մեզ անհրաժեշտ է կենսականորեն: Ձիու միսը սննդի համար օգտագործվել է նախապատմական ժամանակներից: Քոչվոր ժողովուրդները ձիու միս էին պատրաստում տարբեր ձևերով: Ամենից հաճախ ձիու միսը չորացրեցին, որպեսզի երկար արշավների ժամանակ կերակուր ծառայեն:
