2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դանիայի ազգային ուտեստն արդեն հայտնի է. Մրցույթի արդյունքում որոշվել է, որ այն պետք է լինի մաղադանոսի սոուսով տապակած խոզի միս: 28,000 մարդ արդեն քվեարկել է ազգային ուտեստի օգտին, իսկ ընդհանուր առմամբ 63,000-ը քվեարկել է մրցույթում:
Կազմակերպիչները բացատրում են, որ այս 28 հազարը հավասար է բոլոր մասնակիցների մոտ 44 տոկոսին: Արծաթե մեդալը բաժին է ընկնում քվեարկած բազմահարկ բուտերբրոդների 27 տոկոսի ընտրյալներին, իսկ երրորդ տեղը տապակած սոխով համբուրգերներն են:
Ազգային ուտեստ ընտրելու մրցույթը կազմակերպվել էր նախարար Դան Յորգենսենի գաղափարի հիման վրա: Նա սննդի, գյուղատնտեսության և ձկնորսության նախարար է և Ritssaus- ին ասաց, որ մրցույթի գաղափարը պարզելն է, թե դանիացիները ինչպիսի սննդի մշակույթ ունեն:
Տարբեր տվյալների համաձայն, Դանիայում մարդիկ ավելորդ քաշ ունեն, ինչը, իր հերթին, առողջության տարբեր խնդիրներ է առաջացնում:
Նախարարը, ով մտահոգված է այս տվյալներով, խորհուրդ է տալիս բոլոր դանիացիներին ուտել ավելի առողջ սնունդ և փորձել ավելի հաճախ օգտագործել ավելի էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք:
Մյուս կողմից, նախարար Յորգենսենը կարծում է, որ չափազանց կարևոր է, որ մարդիկ ուտելուց հրաժարվեն հեռուստացույց դիտելուց:
Դանիայում 2014-ի լավագույն ռեստորանն է. Սա «Նոմա» ռեստորանն է: Ռեստորանը Կոպենհագենում է և մի քանի անգամ ընտրվել է լավագույն ռեստորան ՝ 2010-ից 2012 թվականներին և այս տարի:
Միայն 2013-ին տեղահանված իսպանական «El Seller de Can Roca» ռեստորանում, որն այս տարի երկրորդ տեղում է:
Խոհարարը, ինչպես նաեւ դանիական Noma ռեստորանի սեփականատերը Ռենե Ռեջեփին է: Աշխարհի 50 լավագույն ռեստորանների վարկանիշային աղյուսակի բրոնզե մեդալը պատկանում է իտալական «Osteria Francescana» ռեստորանին: Հելենա Ռիցոն, ով Սան Պաուլոյում ունի ռեստորան, ճանաչվել է աշխարհի լավագույն խոհարարը:
Կազմակերպիչները ասում են, որ նրա ռեստորանը կոչվում է «Մանի» և մեկ տարվա ընթացքում տասը տեղ է բարձրանում, այժմ 36-րդ տեղում է:
Աշխարհի լավագույն ռեստորանների լավագույն 50-ում ներառված են յոթ ռեստորաններ ԱՄՆ-ից, իսկ լավագույն տասնյակում առաջին անգամ հաջողվել է մուտք գործել երկու բրիտանական ռեստորաններ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տավարի միսը գնում է ծնեբեկով, խոզի միսը `արքայախնձորով
Եթե դուք ծառայում եք պարզ խոզի սթեյք `նուրբ ծնեբեկի ճյուղերով և տավարի սթեյք բրնձով և արքայախնձորով, ձեր ճաշը լիակատար ձախողում կլինի, ասում են Ֆրանսիայից ժամանած համեղագետները: Ըստ նրանց, մսի յուրաքանչյուր տեսակ զուգորդվում է որոշակի զարդարանքների հետ, որոնք չեն ճնշում, այլ ընդհակառակը `ընդգծում են դրա հարուստ համն ու բույրը:
Խոզի տապակած ամանորյա սեղանի համար
Տապակած խոզի միսը ամանորյա սեղանի ամենակարևոր ուտեստն է: Կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն և փայլել ձեր հարազատների և ընկերների առջև, որոնց հետ միասին նշելու եք: Ձեզ հարկավոր է խոզուկ, որը պետք է ջրեք եռացող ջրով և սրբեք չոր: Խոզուկը կտրվում է ստամոքսից դեպի գլուխը և, անհրաժեշտության դեպքում, հանվում են ներքին օրգանները:
Մոլ Պոբլանո - մեքսիկական ազգային ուտեստ
Mole Poblano ուտեստը ավանդական է մեքսիկական խոհանոցի համար և էկզոտիկ երկրի հպարտություններից մեկը: Մեքսիկացիների համար տանը այս մասնագիտությունը պատրաստելը նշանակում է մեծ տոն, ծննդյան օր կամ պարզապես հատուկ տոն: Չնայած դա պահանջում է որոշակի նախապատրաստում և պատրաստման ժամանակ, բայց վերջնական արդյունքը հաստատ կստիպի ձեր հյուրերին լիզել իրենց մատները:
Վիետնամում կատվի միսը դարձել է նրբագեղություն
Վիետնամում շան միսից բացի, կատվի միսը վերջերս դարձել է նրբագեղություն, տեղեկացնում է AFP- ն: Հանոյ քաղաքում - Վան Դունգում գտնվող ռեստորանի մենեջերի խոսքով ՝ շատերը կատվի միս են պատվիրում, քանի որ այն նոր և տարբերվող մի բան է, և նրանք հետաքրքրված են փորձել դրա համը:
Menuաշացանկի խոզի միսը պարտադիր է դարձել Ռանդերս քաղաքի համար
Տեղական խորհրդարանի վերջին որոշման համաձայն, Դանիայի Ռանդերս քաղաքի հանրային ճաշարանները պարտավոր կլինեն իրենց հաճախորդներին խոզի միս առաջարկել, հայտնում է AFP- ն: Փոփոխությունը քվեարկվեց Դանիայի ազգային խոհարարական ավանդույթները պաշտպանելու համար, ասում են միջոցառման ջատագովները:
