2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տեղական խորհրդարանի վերջին որոշման համաձայն, Դանիայի Ռանդերս քաղաքի հանրային ճաշարանները պարտավոր կլինեն իրենց հաճախորդներին խոզի միս առաջարկել, հայտնում է AFP- ն:
Փոփոխությունը քվեարկվեց Դանիայի ազգային խոհարարական ավանդույթները պաշտպանելու համար, ասում են միջոցառման ջատագովները: Նրա հակառակորդների կարծիքով, սակայն, փոփոխությունը նախատեսված է միայն երկրում մուսուլմանների հրահրման համար:
Ռանդերսի մունիցիպալ խորհրդի կողմից ընդունված որոշման մեջ նշվում է, որ բոլոր հասարակական հաստատությունները պարտավոր կլինեն շեշտը դնել ավանդականի վրա Դանիական խոհանոց և հիմնականում խոզի միս:
Theաշատեսակներից յուրաքանչյուրը պետք է պատրաստվի հավասարակշռված և առողջ ձևով, և ոչ ոք պարտավոր չէ այն ուտել, եթե դա խախտում է այն կրոնական սկզբունքները, որոնց նա հավատում է:
Իսլամում արգելված խոզի միսը մեծ դասական է դանիական խոհանոցում, և այդ պատճառով փոփոխությունը բաժանում է երկրում ապրող մարդկանց:
Հակագաղթի Դանիական ժողովրդական կուսակցության խոսնակ Մարտին Հենրիկսենը Twitter- ում պաշտպանում էր Ռանդերսի խորհրդականների գաղափարը, իսկ նախկին ինտեգրման նախարար Մանու Սարեն փոփոխությունն անվանեց իսկական սկանդալ:
Դանիայի հասարակական վայրերի ընտրացանկում խոզի միսը քննարկման առարկա է դարձել 2013 թվականից, երբ նախկին վարչապետ Հելլե Թորնինգ-Շմիդտը բացահայտ քննադատեց կայքերը, որոնք վիճում էին խոզի մսով ուտեստներ մատուցելու շուրջ ՝ հարգելով մահմեդականներին:
Այնուհետև Ekstra Bladet- ի ուսումնասիրությունը պարզեց, որ Դանիայի 1719 հանրային ճաշարաններից 30-ը հրաժարվել են խոզի միս պատրաստելուց և նույնպես սկսել են եփել իսլամական կանոնների համաձայն:
Դանիայում աճեցվում է շուրջ 13 միլիոն խոզ, որի խոզի մսամթերքի և կենդանի խոզերի վաճառքը կազմում է երկրի արտահանման մոտ 5% -ը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դանիայում մահացու խոզի միսը խլեց վեց մարդու կյանք
Դանիայում կյանքին սպառնացող խոզի միսը, որը վարակվել է MRSA CC398 մանրէով, վեց մարդու կյանք է խլել: Խոզի միսը հայտնաբերվել է նաև Մեծ Բրիտանիայի սուպերմարկետներում, և թեստերը հաստատել են կյանքին սպառնացող միկրոբի առկայությունը: Բրիտանական Guardian- ը հայտնում է, որ միսը ներմուծվում է Դանիայից, իսկ սաղմն առողջության լուրջ խնդիրներ է առաջացնում թույլ իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց մոտ:
Տավարի միսը գնում է ծնեբեկով, խոզի միսը `արքայախնձորով
Եթե դուք ծառայում եք պարզ խոզի սթեյք `նուրբ ծնեբեկի ճյուղերով և տավարի սթեյք բրնձով և արքայախնձորով, ձեր ճաշը լիակատար ձախողում կլինի, ասում են Ֆրանսիայից ժամանած համեղագետները: Ըստ նրանց, մսի յուրաքանչյուր տեսակ զուգորդվում է որոշակի զարդարանքների հետ, որոնք չեն ճնշում, այլ ընդհակառակը `ընդգծում են դրա հարուստ համն ու բույրը:
Խոզի միսը Իտալիայում - ինչը նրան դարձնում է առաջին որակի միս
Իտալական խոհանոցը չափազանց հարուստ է, և դա ներառում է ոչ միայն ծանոթ և սիրված միջերկրածովյան բոլոր ուտեստները, այլև մսամթերք: Իտալական ուտեստներում մսի տեսակները հիմնականում կախված են այն բանից, թե ինչ կենդանիներ են զանգվածաբար աճեցնում իտալական առանձին տարածքներում:
Տապակած խոզի միսը դարձել է Դանիայի ազգային ուտեստ
Դանիայի ազգային ուտեստն արդեն հայտնի է. Մրցույթի արդյունքում որոշվել է, որ այն պետք է լինի մաղադանոսի սոուսով տապակած խոզի միս: 28,000 մարդ արդեն քվեարկել է ազգային ուտեստի օգտին, իսկ ընդհանուր առմամբ 63,000-ը քվեարկել է մրցույթում: Կազմակերպիչները բացատրում են, որ այս 28 հազարը հավասար է բոլոր մասնակիցների մոտ 44 տոկոսին:
Վիետնամում կատվի միսը դարձել է նրբագեղություն
Վիետնամում շան միսից բացի, կատվի միսը վերջերս դարձել է նրբագեղություն, տեղեկացնում է AFP- ն: Հանոյ քաղաքում - Վան Դունգում գտնվող ռեստորանի մենեջերի խոսքով ՝ շատերը կատվի միս են պատվիրում, քանի որ այն նոր և տարբերվող մի բան է, և նրանք հետաքրքրված են փորձել դրա համը:
