2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
1990-ականներին բարձր խոլեստերինի պատճառով առաջացած հիվանդությունները սահմանափակելու մոլուցքը ձվերին անվանում էր տալիս: Բայց իսկապե՞ս ձվերն այդքան անառողջ են: Կամ գուցե այս սնունդը պետք է լինի լավ հավասարակշռված դիետայի մաս:
Բարձր խոլեստերինը, որը սերտորեն կապված է սրտի հիվանդությունների հետ, անկասկած, աշխարհի շատ մասերում հիմնական խնդիրներից մեկն է: Համաձայն ԱՀԿ-ի (Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպություն) տվյալների, համաշխարհային մահացությունների ավելի քան 29% -ը սրտանոթային հիվանդությունների տարբեր ձևերի արդյունք է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խոլեստերինով հարուստ սնունդը, ինչպիսիք են ձվերը, կարող են բարձրացնել արյան մեջ այս նյութի մակարդակը:
Սա հավանաբար ձվի վատ համբավի հիմնական պատճառն է: Ավելի ուշ պարզվեց, որ ձվերի ճարպի երկու երրորդը գալիս է այսպես կոչված հագեցած տեսակներ, որոնք օգտակար են մարմնին: Վատ խոլեստերինը հիմնականում պայմանավորված է տրանս ճարպերով, որոնք չեն հանդիպում ձվերի մեջ: Եթե դուք անհանգստացած եք ձեր խոլեստերինի մակարդակից, ձվերը կասկածելու փոխարեն, նայեք հագեցած և տրանս ճարպերի սննդի պիտակներին:
Ձվերն ունեն շատ օգտակար հատկություններ: Դրանց մեջ պարունակվող ճարպերը A, E և K վիտամինների լավ աղբյուր են: Ձվի դեղնուցները մի քանի մթերքներից են, որոնք պարունակում են վիտամին D: Դիետայում հաճախ պակասող նյութեր, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն, երկաթը և B12 վիտամինը, կարելի է ստանալ ձու
Ձվի սպիտակ գույնը համարվում է սպիտակուցի իդեալական աղբյուր: Ձեր մարմինը կազմող բոլոր կարևոր ամինաթթուները պարունակվում են ձվի մեջ ճիշտ համամասնություններով, որոնք անհրաժեշտ են ձեր մարմնին:
Խոլինը ձվերում պարունակվող մեկ այլ կարևոր սննդանյութ է: Այն կենսական նշանակություն ունի ուղեղի հյուսվածքի բնականոն ձևավորման համար և կարևոր դեր է խաղում սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման գործում: Օրական մեկ ձու կբավարարի մարմնի խոլինային կարիքը:
Հարվարդի համալսարանից կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ պատանեկան տարիքում ձվի սպառման ավելացումը 18% -ով նվազեցնում է կանանց մոտ կրծքագեղձի քաղցկեղի հավանականությունը:
Եթե արդեն ախտորոշվել է բարձր խոլեստերին, լավագույնը ձեր բժշկի հետ խորհրդակցեք ձեր սննդակարգի վերաբերյալ: Բայց եթե ձեր սննդակարգը լավ հավասարակշռված է, ձվերը չեն վնասի ձեզ, ընդհակառակը, դրանք հիանալի հավելում կլինեն դրան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր ճարպերն ունեն տեղ առողջ սննդակարգում:
Fարպերը մարմնի ջերմության ամենամեծ աղբյուրն են, նրանք նաև մասնակցում են մարմնի մեջ օքսիդացման գործընթացներին, էնդոկրին գեղձերի աշխատանքին, պաշտպանում են մարմնի հովացումից և կապտուկներից: Fարպերը կենդանական և բուսական ծագում ունեն, 1 գրամ ճարպը տալիս է մոտ 9,3 կալորիա:
Ինչպես նվազեցնել ճարպը ձեր սննդակարգում
Youանկանում եք բարակ դառնալ, տնկիների նման, ինչպես մարդիկ ասել են, կամ պարզապես ավելի առողջ ապրել: Ինչ էլ որ լինի պատճառը, երկուսի լուծումը միշտ սկսվում է ձեր սննդակարգի ճարպը նվազեցնելուց: Ձեր նպատակին հասնելու համար մոռացեք տապակած բեկոնի մասին և այդքան նախընտրում եք մանր և մեծ կարտոֆիլի կարտոֆիլը:
Սոյա ձեր սննդակարգում
Ապացուցված է, որ սոյայի սպիտակուց պարունակող սնունդը նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկը: Օրական 25 գ սոյայի սպիտակուցը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկը ՝ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցմամբ: Սոյայի սնունդ հարուստ են բարձրորակ սպիտակուցներով, ինչը նույնիսկ օգնում է որոշ քրոնիկական հիվանդությունների բուժմանը:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
Whatածր ածխաջրային սննդակարգում ո՞ր սխալներն են առավել հաճախ լինում:
Ցածր ածխաջրերի դիետա շատ նախընտրելի է, քանի որ այն երաշխավորում է քաշի կորուստը, եթե պատշաճ կերպով հետևեն դրան: Այն նվազեցնում է ածխաջրերը սննդակարգում `ավելացնելով ճարպերի, սպիտակուցների և կանաչ տերևային բանջարեղենի առկայությունը: Դիետայի այս տեսակը ոչ միայն հանգեցնում է քաշի կորստի, այլ նաև արյան պարամետրերի շտկման, ինչը հավասարակշռում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը շաքարախտի, խոլեստերինի և արյան ճնշման մեջ:
