2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձեզ դուր է գալիս լոլիկը: Հասած, հյութեղ, թարմ կամ պահածոյացված, աղցանների, ապուրների, նախուտեստների մեջ … Մենք առաջարկում ենք փորձել այս բանջարեղենի պատրաստման մեկ այլ տարբերակ `չորացրած լոլիկ:
Նման լոլիկի լավագույն բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել իտալական խոհանոցում: Այս տաք երկրում բերքը պահվում է ամենապարզ և ամուր ձևով ՝ արևի օգնությամբ:
Բայց կան նաև այլ տարբերակներ. Օրինակ ՝ կարող եք լոլիկը չորացնելու համար հատուկ չորանոցում կամ սովորական վառարանում: Եթե հետեւեք պատրաստման բոլոր նրբություններին, նախաճաշը աներեւակայելիորեն համեղ կլինի: Եվ հետո այդ լոլիկները կարող են ավելացվել տորթերի, աղցանների մեջ, պատրաստել տարբեր բրուսկետաներ, մակարոնեղեն, անուշահոտ պեստո:
Տե՛ս մեր մանրամասնությունները արագ արհեստանոց և պատրաստել համեղ չոր լոլիկ!
Ապրանքներ: լոլիկ - 1.5 կգ, զտված բուսական յուղ - 250 մլ, սխտոր - 2 մեխակ, աղ - 1 ճաշի գդալ, չոր խնկունի - 1 պտղունց, չոր ուրց - 1 պտղունց, բալզամիկ քացախ - 2 tbsp.
Պատրաստման եղանակը
1. Լվանալ և չորացնել լոլիկը: Կտրեք սպիտակ մասը հիմքում և յուրաքանչյուր լոլիկ կիսով չափ կտրեք:
2. Տեղադրել բանջարեղենը կտրված աշխատանքային մակերեսի վրա, աղով լցնել դրանք և թողնել 30 րոպե:
3. Դրանից հետո զգուշորեն օգտագործեք գդալ սերմերը հեռացնելու համար և լոլիկի կեսերը դրեք կտրված թղթե սրբիչների վրա: Սա հեռացնում է ավելորդ խոնավությունը:
4. theեռոցը տաքացրեք 80–100 ° C ջերմաստիճանի վրա: Coverածկեք փխրեցուցիչը թխում թուղթով, յուղը յուղեք յուղով: Վրան տարածեք լոլիկի կեսերը, շերտերը դեպի վեր: Տապակը դնել վառարանում, միացնել կոնվեկցիոն ռեժիմը: Դուռը կարող է մի փոքր բաց մնալ `ավելի լավ օդափոխելու համար: Կախված լոլիկի չափից և հյութեղությունից `դա կտևի 3,5-4 ժամ:
5. Մինչդեռ լոլիկը չորացրած է, պատրաստել անուշաբույր յուղ: Դա անելու համար տաքացրեք լավ զտված բուսական յուղը (մի եռացրեք): Ավելացրեք չորացրած խոտաբույսերը, խառնեք և թույլ տվեք, որ յուղն ամբողջովին սառչի:
6. Ստերիլացրեք բանկաները, յուրաքանչյուրի ներքևում դրեք թակած սխտորի մեխակները, լցրեք 1 tbsp. բալզամիկ քացախ, ավելացնել մի պտղունց աղ: Լրացրեք բանկաները լոլիկով և լցրեք անուշաբույր յուղ, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկի բանջարեղենը: Փակեք բանկաները գլխարկներով: Ձեր ամառային նախաճաշը պատրաստ է:
Եւ ավելին…
Պատրաստումը պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել գնչու տեսակի փոքր մսոտ պտուղները: Խոշոր և հյութալի լոլիկները շատ երկար ժամանակ մշակման կարիք կունենան, ուստի ավելի լավ է հրաժարվել այս տարբերակից:
Desiredանկության դեպքում կարող եք օգտագործել տարբեր չոր համեմունքներ և խոտաբույսեր: Desiredանկության դեպքում կծու համար մի քիչ պղպեղ-չիլի ավելացրեք: Եվ ձիթապտղի յուղը, և արեւածաղկի յուղը հարմար յուղեր են:
Չորացրած լոլիկը սենյակային ջերմաստիճանում սառչելուց հետո կարելի է տեղադրել տոպրակի կամ տարայի մեջ և պահել սառցարանում: Յուղի մեջ լոլիկը պահվում է սառնարանում մինչև 6 ամիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արագ սեմինար. Ինչպես պատրաստել կատարյալ խմոր տանը
Հոգնել եք խանութից անճաշակ խմորիչի խմոր գնելուց: Wantանկանու՞մ եք այն պատրաստել ինքներդ ձեր խոհանոցում: Հաճախակի լավ խմոր հունցելով շատ տնային տնտեսուհիների համար իսկապես բարդ խնդիր է: Կարող եք կատարյալ խոհարար լինել, բայց տնական խմորիչ խմորից տորթեր, պիցցաներ, կարկանդակներ թխելու գործը դեռ մնում է անլուծելի.
Չոր չոր կրաքար - ինչպես պատրաստել և որտեղ օգտագործել
Չորացրած սեւ կրաքար փոքր է, տրամագիծը կազմում է մոտ 2-4 սանտիմետր և ունի կլորից օվալաձև: Կեղեւի գույնը տատանվում է դեղին-դարչնագույնից մինչև մուգ շագանակագույն, երբեմն այն գրեթե սեւ է թվում: Այդ պատճառով ապրանքն այսպես կոչված է: Դրա ներսը չոր է, մուգ շագանակագույն-սեւ, փխրուն և թեփուկավոր:
Արագ սեմինար ՝ տնական պելմենի
Ավանդույթը տնային պելմենի պատրաստում ամուր արմատավորված է ռուսական խոհանոցում: Պատրաստված բարձրորակ արտադրանքներից ՝ ապացուցված բաղադրատոմսի համաձայն, նրանք փոխարինեցին խանութից ստացված ապրանքները և դարձան սիրված ուտեստ շատ ընտանիքներում: Պելմենի համար պատրաստեք բաղարջ խմոր և մեկ կամ մի քանի տեսակի մսամթերքի հյութալի միջուկ:
Արագ սեմինար. Ինչպե՞ս պատրաստել միդիաներ:
Միդիաներ նրբություն են և օգտակար արտադրանք, որը պարունակում է բնական բարձրորակ սպիտակուցներ, որոնք ամինաթթվի պարունակության մեջ հավասար են հավի ձվի: Բացի այդ, միդիաների բաղադրությունը ներառում է ավելի քան 30 հանքանյութ և հետքի տարրեր, ուստի, այս ապրանքի սննդային արժեքը պահպանելու համար անհրաժեշտ է սովորել ինչպես ճիշտ պատրաստել միդիաները , Միդիաներից դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ, փլավ, աղցաններ և շոգեխաշել:
Արագ սեմինար. Ինչպես պատրաստել տավարի և խոզի լեզու
Տավարի միս և խոզի լեզուներ համարվում են դելիկատեսներ `իրենց նուրբ փափուկ հյուսվածքի, նուրբ համի, վիտամինի պարունակության և սննդային արժեքի շնորհիվ: Լեզվի կառուցվածքը շարունակական մկան է, որի շնորհիվ այն պարունակում է սպիտակուցներ, որոշակի քանակությամբ ճարպ և գործնականում ածխաջրեր չունի:
