2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մրգերի տարբեր տեսակները իդեալական հիմք են հանդիսանում տնական գարեջրի համար `բաց մրգային համով: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նարնջի գարեջուր: Մի փոքր ջրի մեջ լուծեք երկու ու կես կիլոգրամ շաքար: Ավելացնել հարյուր միլիլիտր սպիտակ գինի և հասցնել եռման աստիճանի:
Լցնել փոքրիկ փայտե տակառի մեջ և ավելացնել երեք նարինջի հյութ ՝ հեռացնելով սերմերը: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ գարեջրի խմորիչ և լցնել տակառը ջրով մինչև ծայրը: Խառնել խառնուրդը և թողնել տասնհինգ աստիճան ջերմաստիճանում:
Փակել տակառը օդատար խողովակ պարունակող խցանով: Երրորդ օրը բարելին ավելացրեք քառասուն գրամ նուրբ նարնջի կեղև:
Հինգ օր անց հեղուկը լցրեք շշերի մեջ, փակեք և պահեք զով տեղում: Նույն կերպ Դուք կիտրոններից կարող եք գարեջուր պատրաստել:
Սալորով գարեջուրը պատրաստվում է վեց կիլոգրամ լավ հասած սալորով, որոնք լավ տրորված են և ներծծվում են չորս լիտր ջրի մեջ: Ավելացնել չորս կիլոգրամ շաքարի լուծույթ և մի քիչ ջուր, ավելացնել երկու հարյուր միլիլիտր սպիտակ գինի:
Խառնուրդը եռացրած է, ապա լցվում է տակառի մեջ և լցվում ջրով `ավելացնելով երեք ճաշի գդալ չոր գարեջրի խմորիչ: Թողնել տասնութ աստիճանով և երրորդ օրը ավելացնել քառասուն գրամ նուրբ թակած կիտրոնի կեղև: Գլխարկի մեջ դրվում է օդային խողովակ և տաս օր հետո այն շշալցվում է:
Դուք կարող եք նաև գարեջուր պատրաստել բանջարեղենից. Գազարն ամենալավն է այդ նպատակով: Քերել նարնջի բանջարեղենը `մոտ չորս կամ հինգ կիլոգրամ, խոշոր քերիչի վրա, ցամաքեցնել հյութը, եռացնել և քամել պանրի միջով:
Մի փոքր սառչեք և ավելացրեք կես բուռ չոր գայլ և կես ճաշի գդալ գարեջրի խմորիչ: Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել երեք օր տասնութ աստիճանով: Հեռացրեք փրփուրը, քամեք շղարշով և լցրեք շշերի մեջ: Մեկ շաբաթ անց ցրտին կարող է սպառվել:
Գարեջուրը պատրաստվում է նաև կանաչ ոլոռից: Երիտասարդ ոլոռի պատիճները շատ շաքար են պարունակում: Կաթսայի մեջ դնել սիսեռի երիտասարդ, չհասունացած պատիճները և եփ գալ ՝ դրանք ջրով լցնելով պատիճներից տաս սանտիմետր:
Եփել երեք ժամ ՝ անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնելով: Rainտեք decoction- ը շղարշի երեք շերտերի միջով և սառը: Պատրաստեք մի բուռ չոր գայլուկի կամ չոր եղեսպակի խառնուրդ, մի քանի րոպե եռացրած երկու կամ երեք ճաշի գդալ չոր գարեջրի խմորիչով: Երկու հեղուկները խառնվում են և ծածկվում են կափարիչով:
Թողնել ջերմության մեջ երեք օր ՝ պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը: Այնուհետև այն շշալցվում է և մեկ շաբաթ թողնում սառչի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ինքներդ պատրաստել անգլերեն գարեջուր
Իսկական տնական անգլիական գարեջրի համը զարմանալի է, և կարող եք այն փորձել, եթե որոշեք այն ինքներդ պատրաստել տանը: Անհրաժեշտ է երեք կիլոգրամ վարսակ կամ գարի: Կարելի է ավելի շատ գարեջուր պատրաստել, բայց պետք է ավելացնել համամասնությունները: Preեռոցը տաքացրեք հարյուր հիսուն աստիճանի և դրա մեջ տեղադրեք լոբու տապակը:
Ինչպես պատրաստել տնական գարեջուր
Շատերը ցանկանում են փորձել գոնե մեկ անգամ լինել պատրաստեք ձեր սեփական գարեջուրը , Դա կարելի է հեշտությամբ անել, եթե ունեք հատիկներ ՝ ցորեն, գարի կամ աշորա, գայլ, գարեջրի խմորիչ: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել լոբի: Ինչ կլինեն դրանք `աշոր, գարի կամ ցորեն, կախված է միայն ձեր նախասիրություններից:
Ձմերուկը ամռան ամենաօգտակար մրգերից մեկն է
Բացի բարձր ջերմաստիճանից, ամառն առաջարկում է նաև տարբեր մրգերի հսկայական տեսականի: Անկասկած, մեծերի ու մեծերի սիրելիներից մեկը հյութեղ ու բուրավետ ձմերուկն է: Անկախ նրանից, թե նախընտրում եք այն ուտել միայնակ, պանիրով կամ թարմ մրգերի տեսքով, այս միրգը կարող է ձեզ ավելին տալ, քան համտեսել հաճույքը:
Ինչպես պատրաստել հացից գարեջուր
Հացի միջոցով պատրաստվում են տարբեր տեսակի տնական գարեջուր, ինչը շատ համեղ է: Տնական մուգ գարեջուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 800 գրամ ջեռոցում թխած սպիտակ հաց կտորներ կամ մրգահյութեր, 400 գրամ տարեկանի հատիկներ երկու օր նախապես ներծծված, 200 գրամ չոր գայլեր եռացրած ջրով տաքացրած, 100 գրամ շաքար, 5 հատ աղացած սեւ պղպեղի եգիպտացորեն.
Մոշ - ամենաօգտակար մրգերից մեկը
Մոշը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ շատ օգտակար մրգեր է: Համեղ մրգերը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ: Մոշը շատ ավելի շատ վիտամին P է պարունակում, քան ազնվամորիը: Բացի այդ, մուգ մրգերը պարունակում են K, A և C վիտամիններ: Այս հատկությունների պատճառով մոշն օգտագործվել է հնագույն ժամանակներից իբրև ջերմաստիճանը նվազեցնելու շատ լավ միջոց:
